Творожные пончики

Юльчёнок писал(а):

Вроде бы у Иры-Лав. Может быть попробуешь.

Юльчёнок! Я уже так привыкла к местному мягкому сыру , что тоже не вижу смысла готовить творог самостоятельно. Тем более, что блюда получаются такими же вкусными, как и из творога!

Юльчёнок писал(а):

спасибо за рецепт

Юленька! Не за что!

Honey писал(а):

Юленька! Не за что!

Маришенька, а какой мягкий творог? Тут только фета и продается , но он соленый

Людмилочка писал(а):

а какой мягкий творог? Тут только фета и продается , но он соленый

Людочка, нет, фета - это не то. Наверное, у вас такого сыра нет. Это кипрский мягкий сыр, который называется АНАРИ. Он по вкусу похож на наш "Адегейский" сыр. А по консистенции как творог.

Всегда ,пожалуйста!!! У Иры-Лав,в её рецепте десерт "Ням-Ням",я на неё и наткнулась

Мариш,какая ты умница!!!!Вместо творога ты берешь сыр,не так ли? Потому что я тоже не смогу положить творог....Очень хочется таких пончиков!!!

Лилия писал(а):

Вместо творога ты берешь сыр,не так ли?

Лиличка именно так!!!
Я думаю, у вас тоже есть сыр похожий на творог.

Девочки, я частенько стала готовить дома творог, быстро и шустро , а главное очень полезно!
Итак, потребуется молоко (без разницы сколько) и одна ложка любого кисломолочного продукта. Если молоко скисшее, то и второго ингредиента не понадобится )). Молоко вскипятить и добавить ложку скажем кефира или простокваши, ждемс чтобы молоко свернулось и вышла молочная сыворотка, такого зеленоватого оттенка. Творожную массу откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, все!

Karina
Так просто? Вот спасибо!
[/b]

Очень просто! Делать нечего , не знаю насколько правильно так готовить творог, но он всегда отменно вкусный получается , я из него делала запеканки и пироги. Вкуснотище! Рада была помочь, дорогая

Карина
Карина у меня вопрос! Ты в кипящее молоко даеш сметану и все, да, отставляеш в сторону?

Угу, в кипящее молоко добавляю обычно простоквашу и продолжаю варить, жду, пока вся сыворотка не отделится от творожной массы (примерно 2-3 минуты). Потом скидываю на дуршлаг. Сегодня приготовлю, как раз молоко есть , постараюсь сфоткать, Вирджиния.

Карина
Я знаю, что когда варим скисшее молоко, то нельзя ни в коем случае доводить до кипения!!! А твой рецепт - это вообще, работы в три раза меньше.

Скисшее доводить до кипения и не придется )))) , слишком быстро творожная масса отделится . Лади, седня приготовлю и фотну обязательно

Карина писал(а):

Лади, седня приготовлю и фотну обязательно

Слушай, так твой рецепт гениальный!!!!!! Ето пару мин. и готово!

и вкусный! Меня свекровь научила. Пока беременная была каждое утро готовила на скорую руку и сейчас иногда радую себя свежеприготовленным теплым творогом с вареньицем

Завра же буду делать.
Спасибо!

Очень очень ВКУСНЕНЬКО! В холодильнике уже несколько дней лежал творог, есть было его уже не очень.Хорошо, что нашелся такой рецептик! Так быстро! Спасибочки огромное! Это вкус из студенчества, когда между лекциями забегали за пончиками в ларечек, они были необыкновенно вкусные( КАК И ЭТИ!), только брали их 3-4 штучки, т.к. не всегда финансы были, уплетали горяченькими. А тут сколько хочешь!!!! ПРОЩАЙ ХФИГУРА

Вредняка
Ирочка, я рада, что тебе понравились пончики!

Virginia писал(а):

Завра же буду делать

Лидуся, расскажи потом про результат, плизззззз! Меня тоже заинтересовал рецепт Кариночки!

Итак девочки, сфоткала, как и обещала . Под конец решила поэксперементировать и приготовить из творога СЫР! О как! получилось неплохо, но как чистый творог вкуснее .

Молоко и кисломолочный любой продукт (1 ст.л.) у меня было только пол литра молока, соответственно и творога меньше вышло.

В закипающее молоко добавила простоквашу, здесь ее очень любят!

Надо варить молоко, пока вся творожная масса не отделится, только не переварить! Затем откинуть на дуршлаг, всем ясно с зачем )))
Далее следует мой собственно экспромт! Сделала сыр! Творог кладется в металлический дуршлаг и в соленую воду, сверху кладется груз.

Оставить на ночь. Утром завтрак готов! але оп!

Вуаля! )
Надеюсь подробно. фуф, пошла спать

Карина
Кариночка! молодчинка, спасибо большое!

Karina
МОЛОДЕЦ! ОКАЗЫВАЕТСЯ ТАК ЛЕГКО СДЕЛАТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ТВОРОГ.

Я так делала всегда детям творог когда они были маленькими. На 1 стакан молока 2 столовые ложки сметаны. Малыши такой творожок кушали с удовольствием.
А творог для взрослых я делаю так, 3 литра молока подогреваю что бы было чуть тёплое и вливаю 1 литр кефира. Обычно делаю на ночь. Оставляю на ночь что бы закисло, а утром отогреваю. как только отделится сыворотка выключаю, не доводя до кипения. потом даю чтоб ещё постояло где-то 30-50 минут и затем опракидываю на друшляк. С кефиром творог получается немного с кислинкой. А со сметаной больше сладкий.

Virginia
Лидочка, пожалуйста! Всегда рада чем-нить помочь, надеюсь мой рецепт пригодится
Dina,
Полностью согласна! Со сметаной творог получается сладким и детям обязательно понравится, собственно моя свекровь только так уговорила меня есть творог (всю жизнь ненавидела творог), когда он так необходим был вкусно! . Обязательно попробую приготовить творог по твоему рецепту. Сколько примерно выходит творога?

Honey Спасибо за рецепт, пончики очень вкусные. Я правда ещё изюма добавила.


Karina
Творога получается больше чем 1 кг.

Karina Умничка! Отличный рецепт!
Dina Спасибо, за рецепт творога! Пончики вкуснющие у тебя получились!!!!