«Торт вишнево-шоколадный»

Сообщение Автор
"Торт вишнево-шоколадный"
14 Сен 2010 18:55

Распечатать сообщение
Aliy

Алия

47 лет
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
Торт "Вишнево-шоколадный"

Фото


Вот такой тортик недавно сделала:



Если кто-нибудь тоже захочет такой сделать, напишу кратенько как я его готовила.

Бисквит можно взять абсолютно любой: и шоколадный, и не шоколадный...
Мне захотелось шоколадного.
По какому рецепту печь шоколадный бисквит?
Однозначно - "Шоколад на кипятке"! http://forum.say7.info/topic5485.html
С тех пор, как я его попробовала, другие шоколадные бисквиты больше не делаю...

Вот из "шоколада на кипятке" я пекла "Черный лес" http://forum.say7.info/topic7363.html




Но чаще я использую заварной крем!

Вот просто тортик шоколадный с шоколадным заварным кремом



А вот я делала шоколадные пирожные с шоколадным заварным кремом


Я даже рулет попробовала сделать из "шоколада на кипятке" только без какао (можно было и с какао) и тоже промазывала заварным кремом (но не шоколадным уже).



Позже я вспомнила еще несколько рецептов с применением этого бисквита

Вот такой виноградный тортик я делала




Пирог с творожными шариками http://forum.say7.info/topic29672.html


И "Шоколадную бомбу" http://forum.say7.info/topic32317.html


А вот последний тортик. Сегодня сделала








Как видите, полюбился мне этот рецепт, поэтому я его и выбрала для этого тортика

Тесто размешала по рецепту, вылила в разъемную форму, промазанную раст. маслом и застеленную бумагой


Выпекла. Остудила.


Разделила на 2 коржа


Нижний корж положила обратно в разъемную форму


Теперь делаем суфле по этому рецепту http://forum.say7.info/topic32689.html
Только я делала на 4 белках и стакане сахара!
На нижний корж налила половину суфле и поставила в морозилку на 15 минут


Вишню из компота положила стекать в дуршлаг.
Здесь надо заметить, что вишня мне попалась ужасная. Когда дети ее ели, у них губы и язык были красными! wacko1 Вот она то мне немного подпортила тортик, окрасила суфле и крем...


Затем я вишню выложила плотненько на застывшее суфле


И сверху выложила остальное суфле и снова поставила в морозилку до застывания (минут 15-20)


Достала из холодильника, убрала бумагу


Сверху положила верхний корж (верхушку немного подрезала, а то слишком круглая была)


Украшала так:
- на верхушку положила немного (!) вишневого желе
- украсила кремом (швейцарское безе)
- положила вишню из компота (вот она мне как все испортила)
- бока обсыпала тертым шоколадом. Терла шоколад я ножиком для чистки картофеля, поэтому получилась такая большая стружка!



Кушать можно сразу, пропитка не требуется.


Приятного чаепития! girl_bye


П.С. Может кто-нибудь решится на такой тортик, тогда, может, увижу как он должен выглядеть без этих ужасных красных потеков (хотя на вкус они, конечно, не повлияли).
Тортик получился очень вкусненьким: влажный бисквит (за что я и полюбила его), нежное суфле, сочная вишня и обалденный легкий крем (швейцарское безе) дали хорошее сочетание...
 
14 Сен 2010 19:02

Распечатать сообщение
ольчёна

оля

39 лет
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
Ура я первая на вкусняшку Yahoo! dance2 Yahoo!
Алия тортик просто nyam2
а идейкой с рулетиком обязательно воспользуюсь Wink
спасибо за очередные шедевры Romashki Romashki Romashki
 
14 Сен 2010 19:09

Распечатать сообщение
Aliy

Алия

47 лет
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
ольчёна писал(а):
Ура я первая на вкусняшку Yahoo! dance2 Yahoo!
Алия тортик просто nyam2
а идейкой с рулетиком обязательно воспользуюсь Wink
спасибо за очередные шедевры Romashki Romashki Romashki

Оленька, спасибо за отзыв! Rose
А насчет рулетика хотела бы предупредить, что некоторым без какао это тесто не понравилось... поэтому добавь какао (на всякий случай) Wink
 
14 Сен 2010 19:42

Распечатать сообщение
ольчёна

оля

39 лет
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
Алия спасибо, что предупредила friends
я с этим бисквитом уже встречалась и не раз, мне он очень нравится, быстро, легко и просто good2
спасибо Раисе за этот рецептик give_heart
а вот без какао не готовила, но проэкспериментирую обязательно, на вкус и цвет Wink
 
14 Сен 2010 19:47

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Вот рукодельница!!!!!!Браво!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Очень красиво!!!!!! good good good good good good good
А у меня торт на кипятке всегда шапкой получаеться, пробывала и разделять тесто все равно-извини немного не в тему , но может подскажешь.
Спасибо за позитив от твоих сладостей!!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
 
14 Сен 2010 20:55

Распечатать сообщение
KARINA*

Карина

36 лет
Украина

KARINA*Мои рецепты
Какая красотень!!!! Romashki Romashki Спасибо за идейку!! good2 Надо попробывать! Smile
 
14 Сен 2010 22:44

Распечатать сообщение
Терри

Татьяна




ТерриМои рецепты
Сочетание вишни и шоколада - просто объедение. Спасибо за рецепт. А можно готовить со свежемороженой вишней?
 
14 Сен 2010 23:06

Распечатать сообщение
svetlana-sp

Светлана

57 лет
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
Алиюша, потрясающий good2 good2 good2 тортик! Ручки у тебя золотые!!! И когда ты всё успеваешь wacko1 ?
Спасибо за красоту!
air_kiss give_heart friends
 
14 Сен 2010 23:37

Распечатать сообщение
Aliy

Алия

47 лет
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
ольчёна писал(а):
Алия спасибо, что предупредила friends
я с этим бисквитом уже встречалась и не раз, мне он очень нравится, быстро, легко и просто good2
спасибо Раисе за этот рецептик give_heart
а вот без какао не готовила, но проэкспериментирую обязательно, на вкус и цвет Wink

Олечка, успехов! Надеюсь, понравится! girl_bye



Katrin03 писал(а):
Вот рукодельница!!!!!!Браво!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Очень красиво!!!!!! good good good good good good good
А у меня торт на кипятке всегда шапкой получаеться, пробывала и разделять тесто все равно-извини немного не в тему , но может подскажешь.
Спасибо за позитив от твоих сладостей!!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Людочка, я тоже не знаток...
Но если логически рассуждать... тесто же поднимается за счет соды/разрыхлителя... может этого поменьше ложить? unknown
Спасибочки за отзыв! Romashki
 
14 Сен 2010 23:40

Распечатать сообщение
Aliy

Алия

47 лет
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
KARINA* писал(а):
Какая красотень!!!! Romashki Romashki Спасибо за идейку!! good2 Надо попробывать! Smile

Кариночка, попробуй, мне будет очень приятно!


Терри писал(а):
Сочетание вишни и шоколада - просто объедение. Спасибо за рецепт. А можно готовить со свежемороженой вишней?

Танюш, конечно можно! girl_claping girl_claping


svetlana-sp писал(а):
Алиюша, потрясающий good2 good2 good2 тортик! Ручки у тебя золотые!!! И когда ты всё успеваешь wacko1 ?
Спасибо за красоту!
air_kiss give_heart friends

Светочка, спасибо за добрые слова, мне очень приятно! girl_in_love give_heart
Так я ж уже давнооооооо ничего не пекла, жара никак не спадет... она так лень нагоняет... Embarassed
 
15 Сен 2010 0:17

Распечатать сообщение
Manunya

Маша

35 лет
Ярославль

ManunyaМои рецепты
wacko1 красота какая и вкусняшечка))))спасибо))))
 
15 Сен 2010 0:36

Распечатать сообщение
Aliy

Алия

47 лет
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
Manunya писал(а):
wacko1 красота какая и вкусняшечка))))спасибо))))

На здоровье, Машенька! Rose
 
15 Сен 2010 2:29

Распечатать сообщение
Miuda

Екатерина

39 лет
Москва

MiudaМои рецепты
Алечка, с удовольствием забираю рецепт этого чудо-тортика!!! girl_in_love Не торт, а БОМБА!!! good2 good girl_claping girl_in_love nyam2 Настолько аппетитно он выглядит,что хочется тут же тяпнуть кусочек побольше... Embarassed nyam2
Фантастические фотографии, фантастический рецепт!!! girl_claping give_heart
Алечка, спасибо огромное!!! give_heart Romashki Rose Romashki
 
15 Сен 2010 7:59

Распечатать сообщение
Сюзн

Сюзана

37 лет
Алтайский край

СюзнМои рецепты
Аличка какая красотища!!! Shocked Shocked Shocked А вкуснотища!!! nyam2 nyam2 nyam2 Я "Шоколад на кипятке" только раз пробовала, бисквит получился, с ремом тогда не вышло. Embarassed Но твой "Каприз" же делала там получился такой крем... unknown Видать настроения не было. unknown А этот тортик просто чудесный!!! Спасибо за рецепт!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

анимашки
 
15 Сен 2010 14:23

Распечатать сообщение
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
Aliy Rose Rose friends friends friends friends friends

Алия дорогая girl_in_love Обратно ты нас угощаешь невероятно вкусным и красивенным тортиком nyam2 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Очень красиво и умеешь ты сочетать рецептики между собой unknown умничка girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Я пекла этот бисквит шоколад на кипятке очень вкуснющий nyam2 good2 good good good good wacko1 wacko1 wacko1

Теперь попробую твой вариант бисквита и крема уже и моего очень любимого Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! nyam2 good2 good girl_in_love

Спасибочки солнышко тебе за такой прекрасный рецептик girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

 
15 Сен 2010 18:03

Распечатать сообщение
natalj

Наталья

45 лет
Курган

nataljМои рецепты
Aliy писал(а):
Я даже рулет попробовала сделать из "шоколада на кипятке" только без какао

Алия!
Я тут испробовала Шоколад на кипятке....
кстати по твоей наводочке,высмотрела в рецепте! Rose
Как и многочисленным поклонникам этого бисквита,
мне он то же очень понравился! good2 good2 good2
У меня вот такой вопросик ...как у тебя без какао он вышел.... Embarassed
там есть оговорка...чем больше какао...тем больше масла....
Если не затруднит напиши свою дозировку для белого бисквита! sharik
 
15 Сен 2010 18:14

Распечатать сообщение
Фиалочка

Alexandra

33 года
Свердловская область

ФиалочкаМои рецепты
Аличка, КРАСОТА!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-903092583.html][/URL]
 
15 Сен 2010 18:56

Распечатать сообщение
Aliy

Алия

47 лет
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
Miuda писал(а):
Алечка, с удовольствием забираю рецепт этого чудо-тортика!!! girl_in_love Не торт, а БОМБА!!! good2 good girl_claping girl_in_love nyam2 Настолько аппетитно он выглядит,что хочется тут же тяпнуть кусочек побольше... Embarassed nyam2
Фантастические фотографии, фантастический рецепт!!! girl_claping give_heart
Алечка, спасибо огромное!!! give_heart Romashki Rose Romashki

Катенька, спасибочки за отзыв! Так приятно! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Сюзн писал(а):
Аличка какая красотища!!! Shocked Shocked Shocked А вкуснотища!!! nyam2 nyam2 nyam2 Я "Шоколад на кипятке" только раз пробовала, бисквит получился, с ремом тогда не вышло. Embarassed Но твой "Каприз" же делала там получился такой крем... unknown Видать настроения не было. unknown А этот тортик просто чудесный!!! Спасибо за рецепт!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Сюзаночка, ты всегда мне поднимаешь настроение красивыми картинками-анимашками! Спасибо большое! give_heart give_heart

Помню, помню эту историю... Уверена, теперь у тебя все будет получаться, ведь шоколадный каприз у тебя отлично вышел! good2

СвеTл@нк@ писал(а):
Aliy Rose Rose friends friends friends friends friends

Алия дорогая girl_in_love Обратно ты нас угощаешь невероятно вкусным и красивенным тортиком nyam2 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Очень красиво и умеешь ты сочетать рецептики между собой unknown умничка

Светлана, думаю, кто хоть раз попробует крем "швейцарское безе" непременно для украшения будет часто им пользоваться... Wink

СвеTл@нк@ писал(а):
Я пекла этот бисквит шоколад на кипятке очень вкуснющий nyam2 good2 good good good good wacko1 wacko1 wacko1

Теперь попробую твой вариант бисквита и крема уже и моего очень любимого

Нет, бисквит не мой, он все тот же, Раисы...
Приветствую еще одного любителя этого кремика! Нас становится больше! Wink girl_claping Romashki

СвеTл@нк@ писал(а):
Спасибочки солнышко тебе за такой прекрасный рецептик

give_heart Rose Rose

nat@lk@ писал(а):
Алия!
Я тут испробовала Шоколад на кипятке....
кстати по твоей наводочке,высмотрела в рецепте! Rose
Как и многочисленным поклонникам этого бисквита,
мне он то же очень понравился! good2 good2 good2
У меня вот такой вопросик ...как у тебя без какао он вышел.... Embarassed
там есть оговорка...чем больше какао...тем больше масла....
Если не затруднит напиши свою дозировку для белого бисквита! sharik

Ой, Наташ, я все делала по рецепту, только без какао. Т.е. ничего я больше не добавляла, не уменьшала, вот как есть рецепт, но только без какао... и отлично получилось, такой эластичный, легко отходит от бумаги... масла лила где-то 1/3 стакана... А ты сделай с какао, а то я читала, у некоторых, кто делала без какао, отзывы отрицательные...


Фиалочка писал(а):
Аличка, КРАСОТА!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-903092583.html][/URL]

Пасибки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
15 Сен 2010 19:06

Распечатать сообщение
natalj

Наталья

45 лет
Курган

nataljМои рецепты
С какао я уже сделала....посмотри какой у меня бисквитище получился!
В комментариях в рецепте.... Rose
Купила новую силиконовую форму....вот в ней и испробовала! good2
 
15 Сен 2010 19:23

Распечатать сообщение
Aliy

Алия

47 лет
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
nat@lk@ писал(а):
С какао я уже сделала....посмотри какой у меня бисквитище получился!

а на какой странице?
 
15 Сен 2010 20:19

Распечатать сообщение
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
Aliy писал(а):
Нет, бисквит не мой, он все тот же, Раисы...

Да я знаю ,что бисквит Раечкин Yahoo! Yahoo!

Я имела ввиду сочетание в твоем произведении бисквита и крема Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Сегодня испекла бисквит Раисы и заварной шоколадный крем,как ты готовила пирожные Yahoo! Yahoo! завтра буду пробовать и покажу Yahoo! Yahoo! Yahoo!

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki sharik sharik

Aliy писал(а):
иветствую еще одного любителя этого кремика! Нас становится больше!

Да, крем бесподобный nyam2 nyam2 good2 good good wacko1 wacko1 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
16 Сен 2010 17:05

Распечатать сообщение
**ELYA**

Эльвира

52 года
Новосибирск

**ELYA**Мои рецепты
Алия ты как всегда на высоте!!! girl_claping morning1 Просматриваешь рецепт, все просто и незамысловато, а в итоге кулинарный шедевр! Я тоже поклонница бисквита на кипятке, другого шоколадного бисквитика мне и надо, тебе спасибо за идею с суфле и вишню, может сделаю как нибудь nyam2 Я готовлю крем для этого бисквита из вареной сгущенки и масла иногда добавляю грецкие орешки nyam2 nyam2 nyam2
 
16 Сен 2010 19:09

Распечатать сообщение
natalj

Наталья

45 лет
Курган

nataljМои рецепты
Aliy писал(а):
а на какой странице?

на последней Smile
 
16 Сен 2010 22:53

Распечатать сообщение
Разик

Разия

28 лет
Казахстан

РазикМои рецепты
Aliy
Ну тортик просто потрясающий! wacko1 wacko1 wacko1
Алия, ты - большая умница! Yahoo!
Такой тортик сделала! give_heart
Спасибо большое! give_heart give_heart give_heart
 
17 Сен 2010 0:15

Распечатать сообщение
Aliy

Алия

47 лет
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
**ELYA** писал(а):
Алия ты как всегда на высоте!!! girl_claping morning1 Просматриваешь рецепт, все просто и незамысловато, а в итоге кулинарный шедевр! Я тоже поклонница бисквита на кипятке, другого шоколадного бисквитика мне и надо, тебе спасибо за идею с суфле и вишню, может сделаю как нибудь nyam2 Я готовлю крем для этого бисквита из вареной сгущенки и масла иногда добавляю грецкие орешки nyam2 nyam2 nyam2

Эльвирочка, спасибо тебе! girl_in_love
Да, это бисквит тем и хорош, что с ним можно экспериментировать! good К нему любые крема подходят...
Страница 1 из 3

Наверх