Морковно-творожно-овсяный пирог «Выходное удовольствие»

anna.soudar, добрый вечер! Очень жаль, что пирог не получился! Давайте, попробуем понять почему В отчетах уже есть опыт Катюши, которая выпекала в форме 21 см, т.е. меньшей по диаметру, чем моя, и результат был хорошим. У меня есть несколько вариантов неудачи. Постараюсь помочь хоть как-то Если вы взяли форму побольше, то и время выпечки соответственно нужно увеличить. Если увеличиваем время, то лучше и температуру снизить до 170-160 градусов. После выпечки пирожку лучше дать остыть в форме до теплого состояния или полностью, чтобы аккуратно вынуть его. Также творог для пирожка предпочтительнее взять не влажный, а тот, что посуше
Анна, я надеюсь, что вы не сильно расстроились и, возможно, предпримите попытку вновь испечь этот пирожок Желаю вам удачи!!! Спасибо, что поделились своим опытом!
Подсказку, как вставлять фото, Настенька разместила здесь:
http://forum.say7.info/topic255.html

агаааа)) поняла как) вот!


спасибо, я не сильно расстроилась, т.к. все равно съели и во-торых потому что судя по корочке, если я в следующий раз сделаю его низким и крулым, то будет здорово)))

anna.soudar писал(а):

агаааа)) поняла как) вот!

Анна, как хорошо, что вы разобрались с фото
На вид пирожок очень красивый и аппетитный!

anna.soudar писал(а):

спасибо, я не сильно расстроилась, т.к. все равно съели и во-торых потому что судя по корочке, если я в следующий раз сделаю его низким и крулым, то будет здорово)))

Уф, главное, что всё съедено! Я от всей души желаю вам удачного следующего раза!!! Проверяйте пирожок спичкой, а лучше зубочисткой Если будет подгорать верх, то можно прикрыть фольгой.
Анна, отчет несмотря ни на что получился замечательным и симпатичным!

Ларуль, приветки! Рада тебя видеть вновь с нами!
Вот пока скучала без тебя, решила испечь твою суперполезную вкусняшку и подарить тебе это сердечко

Получилась великолепная морковно-творожная запеканочка
А вот этот кусочек со сметанкой и фееричным кабачковым джемом от Юленьки Julia & Ko

Спасибо тебе, моя хорошая!

Кветэн писал(а):

Ларуль, приветки! Рада тебя видеть вновь с нами!

Леночка, здравствуй!!! А я как рада вернуться и быть с вами

Кветэн писал(а):

Вот пока скучала без тебя, решила испечь твою суперполезную вкусняшку и подарить тебе это сердечко

Леночка, спасибо!!! Ты испекла изумительное сердечко - пышное и красиво-румяное!
Леночка, я поздравляю тебя с наступающим Днём Влюбленных!!! У тебя большое и доброе сердце, пусть оно всегда будет согрето любовью родных и близких людей, не знает тревог, а испытывает только волнения волн радости и счастья!!!

Кветэн писал(а):

Получилась великолепная морковно-творожная запеканочка А вот этот кусочек со сметанкой и фееричным кабачковым джемом от Юленьки Julia & Ko

Я безумнооо счастлива, если тебе понравилось, Леночка! "Шубка" из сметаны и яркого джема выглядят очень аппетитно! Я всё же, видимо, тяготею ко всяким запеканкам, потому что мои пирожки похожи на них Мне приятно, Леночка, что ты разделила эту мою симпатию! Спасибо, за доверие и замечательный отчёт, Леночка, мне так радостно было тебя видеть!!!

Ларисонька, спасибо тебе за поздравления, дорогая!
Прими ответное поздравление и пожелания быть всю жизнь любящей и любимой, радости, взаимопонимания с окружающими, море позитива и гармонии!
И еще спасибо тебе за твои искренние и теплые слова!
В ближайшее время собираюсь опробовать и твой йогуртовый пирожок , т.ч. на долго не прощаюсь

loranas
Ларочка, пришла к тебе в гости с чудесным кексом , девочки пишут, что у них твой пирожок получился как запеканка, а у меня как кекс. Рецептуру немного изменила, уменьшила количество овсяных хлопьев и добавила муки, еще изюма горсть в придачу. Получился отличный кекс, никто и не понял из чего он приготовлен , если бы узнали, что там морковка, то никто бы не ел. Но я-то молчу как партизан Пусть кушают не только вкусно, но и полезно

Спасибо тебе за такой чудесный рецепт, вернусь к нему еще не раз

Кветэн писал(а):

В ближайшее время собираюсь опробовать и твой йогуртовый пирожок , т.ч. на долго не прощаюсь

Леночка, держу кулачки и очень надеюсь, что и тот пирожок тебе понравится!!! Удачи тебе! Я буду очень ждать твоего вкусного отчёта!

адалия писал(а):

Ларочка, пришла к тебе в гости с чудесным кексом

Леночка, добрый день! Я очень рада тебе!

адалия писал(а):

девочки пишут, что у них твой пирожок получился как запеканка, а у меня как кекс. Рецептуру немного изменила, уменьшила количество овсяных хлопьев и добавила муки, еще изюма горсть в придачу. Получился отличный кекс, никто и не понял из чего он приготовлен

Леночка, а я в обедах увидела твой роскошный кекс и даже не поняла, что по это мой рецепт сначала Сразу отметила, какой красивый и яркий кекс на фото! Твои изменения его явно преобразили, хоть это немного другой пирожок, но мне он очень-очень нравится!!! И изюм сюда, наверняка, очень хорошо вписывается Леночка, думаю, что некоторым девочкам обязательно понравится и твой вариант

адалия писал(а):

если бы узнали, что там морковка, то никто бы не ел. Но я-то молчу как партизан Пусть кушают не только вкусно, но и полезно

Партизан партизана так понимает Я уже даже и не скрываю, а съедаю сама Ну, ещё бабушку угощаю, хоть она не привереда

адалия писал(а):

Спасибо тебе за такой чудесный рецепт, вернусь к нему еще не раз

Леночка, я всегда тебе буду рада! Ещё раз спасибо за - без преувеличения - роскошный отчёт и приятное общение!!!

Ларисонька, солнышко, бегу к тебе с огромной-преогромной благодарностью!!! Оставалось у меня немножко творожка, и хотелось что-то морковное, легкое, ненавязчивое... Вот и приготовила я твой пирожок-запеканочку!
Намеренно делала в большой форме, хотела тоненький!
Вкусненько-превкусненько получилось! Очень люблю овсяночку, творожок и морковочку!!!
Спасибо тебе, моя хорошая!!!

Любушка, Привет!!! Для начала от всего сердца поздравляю тебя С Днём рождения!!! Желаю тебе быть счастливой, любимой, здоровой, успехов во всём, творческой реализации твоего любимого хобби, радуй своих любимых и близких, а также нас своими трудами и фантазией!!!

Любочка, даже в свой день рождения ты приносишь чудесные подарки нам! Вновь получаю от тебя такой позитивный, яркий, вкусно-красивый отчёт! У тебя вышел замечательный пирожок-запеканка с веселыми "глазками"-изюминками Угощаюсь с удовольствием самым большим кусочком за твоё здоровье!!! Пусть твоя жизнь будет такой же яркой и легкой!
Любочка, спасибо тебе за интерес к моим рецептам и дружеское отношение!!! И за прекрасный пирожок! Ещё раз С Днём рождения и веселого праздника!!!

loranas писал(а):

Любушка, Привет!!! Для начала от всего сердца поздравляю тебя С Днём рождения!!! Желаю тебе быть счастливой, любимой, здоровой, успехов во всём, творческой реализации твоего любимого хобби, радуй своих любимых и близких, а также нас своими трудами и фантазией!!!

Ларисонька, солнышко, СПАСИБО!!!

loranas писал(а):

Любочка, даже в свой день рождения ты приносишь чудесные подарки нам! Вновь получаю от тебя такой позитивный, яркий, вкусно-красивый отчёт! У тебя вышел замечательный пирожок-запеканка с веселыми "глазками"-изюминками Угощаюсь с удовольствием самым большим кусочком за твоё здоровье!!!

Дорогая, спасибо за оценку! Угощайся, конечно, на здоровьечко!!!

loranas писал(а):

усть твоя жизнь будет такой же яркой и легкой! Любочка, спасибо тебе за интерес к моим рецептам и дружеское отношение!!! И за прекрасный пирожок! Ещё раз С Днём рождения и веселого праздника!!!

Еще раз большое спасибо, лапулька моя!!!

А можно в виде кексов сделать?

Галиюшка писал(а):

А можно в виде кексов сделать?

Галиюшка , я не могу вам ответить с уверенностью, так как сама не пробовала делать в виде кексов. Но предполагаю, что можно Только проверяйте зубочисткой готовность кексов, так как они должны побыстрее приготовиться, чем пирог. Я думаю, что минут через 20 после выпечки нужно проверить и далее ориентироваться по времени Желаю вам удачи, если решитесь попробовать!!!

Спасибо большое Обязательно на выходных попробую

Испекла я ваш пирожок.держала больше часа. Но когда я тукала зубочисткой она была без тесла, но оранжевая. что это может быть? сок от морковки или он у меня не пропекся?

Makonia писал(а):

Испекла я ваш пирожок.держала больше часа. Но когда я тукала зубочисткой она была без тесла, но оранжевая. что это может быть? сок от морковки или он у меня не пропекся?

Маша, скорее всего зубочистка окрасилась от морковки, думаю, это нормально. Раз у тебя (если можно, я на "ты" ) не было налипшего теста, то скорее всего пирог был готов. А зубочистка была сухая, но окрашенная или всё же мокрая? В принципе пирожок чуть влажный получается в итоге. Ещё я писала, что пирогу нужно дать время полностью остыть. Тогда его структура как бы окончательно формируется, "дозревает"
Маша, буду признательна, если отпишешься, как попробуешь пирог Надеюсь, что всё-таки он у тебя удался, Машенька.

Ну вот какой получился.

Makonia писал(а):

Ну вот какой получился.

Ух, какой красавец, Маша! И украшен замечательно! Такой большой и нарядный пирожок! Маша, спасибо за чудесную фотографию! И за доверие, спасибо! Маша, а на вкус, надеюсь, понравился? Пропекся?

Очень Вкусно!!! кажется да.

Makonia писал(а):

Очень Вкусно!!! кажется да.

Машенька, я счастлива, что пирог понравился! Ещё раз спасибо за выбор рецепта, за красивый пирог и за такую приятную оценку!

Лариса, Привет!
Испекла вчера твой пирог и спешу поделиться впечатлениями!!!



Пирог, безусловно, выше всяческих похвал! Очень вкусный, полезный и незатратный. Я являюсь большой поклонницей морковной выпечки, часто готовлю американский морковный торт - его у нас все очень любят! Морковка в выпечке чувствуется не явно, но придаёт свою особую изюминку!!!
Выпекала я пирог в силиконовой форме диаметром 20 см. Пропёкся и поднялся отлично! Чтобы немного украсить, как и Катюша, сделала глазурь!
Спасибо тебе огромное, Ларис, за это удовольствие!!! Пирожок замечательный!!!!

Molize писал(а):

Лариса, Привет! Испекла вчера твой пирог и спешу поделиться впечатлениями!!!

Привет, Оленька! Бесконечно рада твоему визиту с таким морковным красавцем! Такой нарядный, почти праздничный пирог у тебя получился, Олечка!
Разрезом он меня окончательно заворожил! Я бы даже не поверила, что это мой рецепт! Такой аппетитный срез, пушисто-сочный, с яркими вкраплениями морковки! Оленька, только твои умелые руки могли сделать его таким заманчиво-вкусным!

Molize писал(а):

Пирог, безусловно, выше всяческих похвал! Очень вкусный, полезный и незатратный. Я являюсь большой поклонницей морковной выпечки, часто готовлю американский морковный торт - его у нас все очень любят! Морковка в выпечке чувствуется не явно, но придаёт свою особую изюминку!!!

Олечка, как приятно, что он удовлетворил вас не только вкусовыми качествами Ведь здорово найти такой рецепт для обычного семейного чаепития, когда продукты доступны во всех смыслах, но при этом ещё и выпечка понравилась. На самом деле считаю это важным, каждый день невозможно готовить изысканные блюда И от души радуюсь, что твои родные благосклонно относятся к морковным рецептам! Мне такого счастья не досталось, хотя, нет, бабушка в этом плане не привередлива. Морковный торт давно находится в планах, уверена, что и до него дойдет очередь

Molize писал(а):

Выпекала я пирог в силиконовой форме диаметром 20 см. Пропёкся и поднялся отлично! Чтобы немного украсить, как и Катюша, сделала глазурь! Спасибо тебе огромное, Ларис, за это удовольствие!!! Пирожок замечательный!!!!

Правильно, Оля, что пекла в силиконовой форме, морковные и овсяные изделия более прихотливы, мне кажется... Не всегда без повреждения получается извлечь их в сохранности из-за их нежности и более влажной натуры. Глазурованный верх - замечательная идея, Оленька! Покрытие только облагораживает этот пирог, придает ему чуточку того лоска, которого нет в простоте его состава И вкус обогащает! А какая глазурь у тебя? Конечно, невозможно не отметить чудесный цветочек из морковных полосочек! Такое украшение идеально подходит для отражения сути пирожка, визуально делает его краше и ярче! Повторюсь, что выглядит он празднично!
Олечка, спасибо большое тебе за изумительный подарок для меня: красивейший отчёт и твои фотографии, которые мне очень нравится разглядывать! И за теплый, радующий отзыв: лучшей награды нет, если рецепт пришелся по вкусу и понравился!

loranas писал(а):

Такой нарядный, почти праздничный пирог у тебя получился, Олечка!

Лариса, спасибо тебе большое за обилие тёплых слов и похвалы!!! Мне прям неловко, ей богу.

loranas писал(а):

Ведь здорово найти такой рецепт для обычного семейного чаепития, когда продукты доступны во всех смыслах, но при этом ещё и выпечка понравилась.

Согласна. У нас есть много любимых рецептов, которые постоянно используем, но пробовать новое тоже необходимо!

loranas писал(а):

А какая глазурь у тебя?

Надо было в отзыве написать, но что-то я забыла. Глазурь у меня из творожного сыра, по вкусу, как Альметте, но менее солёный, фирму не помню, к сожалению. Я смешала его с сахарной пудрой и покрыла пирожок. Действительно, с виду напоминает самый настоящий торт!
Спасибо ещё раз ооогромное за похвалу! Ходить к тебе в "гости" всегда одно удовольствие! Думаю, что непременно ещё увидимся в этой темке, и не только..

Ларочка, позволь искренне и от всей души поблагодарить тебя за замечательный во всех отношениях пирожок!
В выходные приходила ко мне в гости подружка, а она на диете: жирного нельзя, мучного нельзя, сладкое ограничено В общем, морковно-овсяно-творожный пирог просто идеально подходил для праздничного диетического меню Я вообще обожаю и морковные пироги, и творожные, и овсяные по отдельности, а от выпечки с корицей меня за уши не оттащишь, так что во вкусности сего произведения я не сомневалась. Но, честно, я была поражена, потому что оказалось намного вкуснее, чем я могла предположить! Восхитительная нежная запеканочка с потрясающим орехово-коричным привкусом На двоих с подружкой и ее маленьким сынишкой мы уплели почти половину пирога за одно чаепитие.. Но самое главное, что пирог пришелся по вкусу малышу, а он творог и морковку не ест! Так что подруга уже записала рецепт, чтобы вот с помощью такой вкусняшки кормить ребенка полезными продуктами
Спасибо тебе огромное-преогромное, этот рецепт - просто находка!

Фотографии попозже покажу, они пока в фотоаппарате, а мне просто не терпелось высказаться, потому что я в востороге!

Ленок84 писал(а):

Ларочка, позволь искренне и от всей души поблагодарить тебя за замечательный во всех отношениях пирожок!

Леночка, привет! Как неожиданно, но безмерно приятно видеть тебя здесь!

Ленок84 писал(а):

В выходные приходила ко мне в гости подружка, а она на диете: жирного нельзя, мучного нельзя, сладкое ограничено В общем, морковно-овсяно-творожный пирог просто идеально подходил для праздничного диетического меню Я вообще обожаю и морковные пироги, и творожные, и овсяные по отдельности, а от выпечки с корицей меня за уши не оттащишь, так что во вкусности сего произведения я не сомневалась. Но, честно, я была поражена, потому что оказалось намного вкуснее, чем я могла предположить! Восхитительная нежная запеканочка с потрясающим орехово-коричным привкусом

Леночка, ты меня тронула до самого-самого таким искренним, эмоциональным и добрейшим рассказом-отзывом!!!!!!!! Я СЧАСТЛИВА! Счастлива, что тебе, подруге и малышу так угодил этот незатейливый рецепт!!! Леночка, сколько же теплых чувств я испытала, читая тебя! Огромную радость испытываю, если рецепт оказался полезным! Угостить следящего за здоровьем и фигурой человека на самом деле не просто! Я ж сама такая же. Соберемся с подругами, купим тортик, я участвую в выборе, материально и т.п. А сядем пить чай, я не позволяю себе и кусочка, если дело вечером происходит. Благо девчонки мои "причуды" снисходительно принимают Дни рождения и другие праздники, конечно, исключения

Ленок84 писал(а):

Спасибо тебе огромное-преогромное, этот рецепт - просто находка! Фотографии попозже покажу, они пока в фотоаппарате, а мне просто не терпелось высказаться, потому что я в востороге!

Леночка, спасибо за твоё "нетерпение"! Не будь его, не было бы у меня сейчас столько приятных минут и блаженного ощущения удовольствия от общения с тобой! Если будут ещё и фото, то я буду на седьмом небе! Хотя сейчас мне до него рукой подать, так я обрадована, что пирог понравился и помог тебе вкусно принять гостей !Леночка, спасибо тебе за такой позитивнейший отчёт, моей благодарности за твоё доверие и все эмоции нет предела!!!