Печенье «Флорида»

Привет всем, кто заинтересоваласья этим печеньем!
Это печенье очень часто пекла моя бабушка, которой уже нет с нами...
Недавно обнаружив в холодильнике банку варенья из черной смородины, я вдруг вспомнила, что можно испечь это замечательное очень легкое в приготовлении и вкусное печенье.

Состав теста:
2 яйца
2 ст.л. майонеза (сметаны)
1 стакан сахара
200 гр. маргарина (сливочного масла)
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
муки столько, чтобы тесто отлипало от рук (3-4 стакана)

Начинка:
Варенье из черной смородины (можно и другое какое-нибудь кисленькое)

Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем майонез, размягченный маргарин, соду и муку. Замешиваем тесто.
1/3 теста отделяем и формируем 3 шарика и кладем их в морозилку минут на 20

Оставшиеся 2/3 теста распределяем на противне

Намазываем тесто вареньем

Достаем из морозилки 3 шарика подмерзшего теста и трем на терке сверху на варенье

Противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут
Достаем
разрезаем на квадратики или прямоугольнички. Готово!
Приятного аппетита!

Привет, Маш, а майонез не чувствуется на вкус? Тесто песочное получается?

Заинтересовало печенько...попробуемс)

Ириска Воронеж писал(а):

Привет, Маш, а майонез не чувствуется на вкус? Тесто песочное получается?

Майонез совсем не чувствутся, но также (я в рецепте не указала) вместо майонеза можно сметану добавить. Тесто получается не совсем песочное, не такое рассыпчатое, более плотное, но мягкое.Попробуй, может понравится!

Спасибки писал(а):

Заинтересовало печенько...попробуемс)

Попробуй, Леночка, не пожалеешь!

Ммм, это очень вкусненько , моя тетя такой пирог делает, только чаще всего с абрикосовым вареньем
Отличный рецепт!
Спасибо, Машенька!

Я,бывает,тоже ваяю эту вкусноту!Отличная домашняя сладость!
Спасибо!

Мульяна писал(а):

Ммм, это очень вкусненько , моя тетя такой пирог делает, только чаще всего с абрикосовым вареньем Отличный рецепт! Спасибо, Машенька!

А я с абрикосовым не пробовала , наверное тоже очень вкуснооо!!! Спасибо, Наташечка, за отзыв!

СЬюзан писал(а):

Я,бывает,тоже ваяю эту вкусноту!Отличная домашняя сладость! Спасибо!

Да, очень быстро и вкусно! Спасибо, Сюзанночка, что заглянула!

Очень вкусный рецептик. У нас его называют "Тертым пирогом".
Всегда съедается быстро и получается много.
http://forum.say7.info/topic24467.html

Во, во, и у нас его зовут " Тёртым пирогом".

куличек писал(а):

У нас его называют "Тертым пирогом".

И у нас так же называют. А варенье можно любое брать.

Девочки, у меня вопрос. Во многих рецептах выпечки в качестве ингредиента указан МАРГАРИН. Последний раз я маргарин покупала еще в детстве в советские времена (его в такую плотную бумагу упаковывали, наподобие кальки). А сейчас домочадцы требуют пирогов-печений, поэтому я изучаю данный форум и вот собственно вопрос: какой маргарин вы покупаете для выпечки?

куличек писал(а):

Очень вкусный рецептик. У нас его называют "Тертым пирогом". Всегда съедается быстро и получается много. http://forum.say7.info/topic24467.html

Чаница писал(а):

И у нас так же называют. А варенье можно любое брать.

Танюша**** писал(а):

Во, во, и у нас его зовут " Тёртым пирогом".

Девочки, а я даже не знала про такое название. У нас такое печенье в магазинах еще продается и называется "Венское" печенье.
Куличек, наши рецепты, немного различаются
А вообще, будь то пирог, или печенье, все равно ВКУСНО!

Homochka писал(а):

Девочки, у меня вопрос. Во многих рецептах выпечки в качестве ингредиента указан МАРГАРИН. Последний раз я маргарин покупала еще в детстве в советские времена (его в такую плотную бумагу упаковывали, наподобие кальки). А сейчас домочадцы требуют пирогов-печений, поэтому я изучаю данный форум и вот собственно вопрос: какой маргарин вы покупаете для выпечки?

Анечка, маргарин можно брать, в принципе, любой. Но лучше, конечно, "Для выпечки" или "Сливочный".

Homochka писал(а):

какой маргарин вы покупаете для выпечки?

Чаще всего использую "Сливочный"

Мария, я купила Сливочный маргарин. И сделала сегодня ваше печенье.
У меня была протертая клубника для начинки. Чтобы не было слишком сладко, я взяла не целый стакан сахара для теста, а где-то чуть больше половины, а варенье разбавила лимонным соком.
Получилось супер! Ароматное и вкусное печенье. Начинка мягкая, а натертое тесто наоборот подсохло и похоже на орешки.
Спасибо большое за рецепт!

Анечка! Я очень рада что печенье понравилось! Большое спасибо, за отзыв!

Очень вкусное печенье! Оно еще и красивое! Беру смородиновое варенье и в него добавляю апельсин, пропущенный ч/з блендер. Аромат и вкус ммм... С лимоном тоже пробовала, с апельсином все-таки интересней. Спасибо за рецепт!

Iri$k@ писал(а):

Очень вкусное печенье! Оно еще и красивое!

Ирина! Очень рада что печенье понравилось!

Iri$k@ писал(а):

Беру смородиновое варенье и в него добавляю апельсин, пропущенный ч/з блендер. Аромат и вкус ммм... С лимоном тоже пробовала, с апельсином все-таки интересней.

С апельсином не пробовала, хотя цитрусовые очень люблю! Спасибо за идею! Надо будет попробовать, не сомневаюсь, что результат не разочарует!!!

Iri$k@ писал(а):

Спасибо за рецепт!

Вам спасибо, за то что обратили внимание на мой рецепт!

Мария, огромное спасибо за рецепт
Ооочень вкусное печенье получилось!!! Первый раз делала с черносмородиновым вареньем и еще добавила замороженных ягод, просто пальчики оближешь! А вчера испекла с лимоном, тоже ну ооооочень вкусно!

Светланочка! На здоровье! Это тебе спасибо за внимание к рецепту и замечательный отзыв (ничего, что на ты? ) Очень рада, что понравилось!

на ты
Вот и мама моя сегодня испекла это печенье))) Мы на него подсели

Очень хороший рецептик Когда-то угошали,очень вкусное печенье Обязательно сделаю,Спасибо

swetty писал(а):

Вот и мама моя сегодня испекла это печенье))) Мы на него подсели

Здорово! Светланочка,очень приятно, получать такие отзывы!

Абракодабра писал(а):

Очень хороший рецептик Когда-то угошали,очень вкусное печенье Обязательно сделаю,Спасибо

Наталия! Буду рада если печенье окажется тем-самым,которым угощали! Жду впечатлений! Спасибо, что заглянула!

Сегодня приготовила печенья по вашему рецепту, отлично получилось!вкус знакомый с детства.спасибо огромное!!!

Lilu11 писал(а):

Сегодня приготовила печенья по вашему рецепту, отлично получилось!вкус знакомый с детства.спасибо огромное!!!

Людмила, спасибо за оказанное доверие! Очень рада, что печенье понравилось! Кушайте на здоровье!

Мария, спасибо за рецепт - так вкусно!!!