Печенье «Флорида»

Привет всем, кто заинтересоваласья этим печеньем!
Это печенье очень часто пекла моя бабушка, которой уже нет с нами...
Недавно обнаружив в холодильнике банку варенья из черной смородины, я вдруг вспомнила, что можно испечь это замечательное очень легкое в приготовлении и вкусное печенье.

Состав теста:
2 яйца
2 ст.л. майонеза (сметаны)
1 стакан сахара
200 гр. маргарина (сливочного масла)
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
муки столько, чтобы тесто отлипало от рук (3-4 стакана)

Начинка:
Варенье из черной смородины (можно и другое какое-нибудь кисленькое)

Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем майонез, размягченный маргарин, соду и муку. Замешиваем тесто.
1/3 теста отделяем и формируем 3 шарика и кладем их в морозилку минут на 20

Оставшиеся 2/3 теста распределяем на противне

Намазываем тесто вареньем

Достаем из морозилки 3 шарика подмерзшего теста и трем на терке сверху на варенье

Противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут
Достаем

разрезаем на квадратики или прямоугольнички. Готово!
Приятного аппетита!

Привет, Маш, а майонез не чувствуется на вкус? Тесто песочное получается?

Заинтересовало печенько...попробуемс)

Ириска Воронеж писал(а):

Привет, Маш, а майонез не чувствуется на вкус? Тесто песочное получается?

Майонез совсем не чувствутся, но также (я в рецепте не указала) вместо майонеза можно сметану добавить. Тесто получается не совсем песочное, не такое рассыпчатое, более плотное, но мягкое.Попробуй, может понравится! Wink

Спасибки писал(а):

Заинтересовало печенько...попробуемс)

Попробуй, Леночка, не пожалеешь! nyam2

Ммм, это очень вкусненько nyam2

, моя тетя такой пирог делает, только чаще всего с абрикосовым вареньем girl_in_love

Отличный рецепт! good

Спасибо, Машенька! Romashki

Я,бывает,тоже ваяю эту вкусноту!Отличная домашняя сладость!
Спасибо! Rose

Мульяна писал(а):

Ммм, это очень вкусненько nyam2

, моя тетя такой пирог делает, только чаще всего с абрикосовым вареньем girl_in_love

Отличный рецепт! good

Спасибо, Машенька! Romashki

А я с абрикосовым не пробовала Embarassed

, наверное тоже очень вкуснооо!!! nyam2

Спасибо, Наташечка, за отзыв!
Rose

СЬюзан писал(а):

Я,бывает,тоже ваяю эту вкусноту!Отличная домашняя сладость!
Спасибо! Rose

Да, очень быстро и вкусно! Wink

Спасибо, Сюзанночка, что заглянула! Romashki

Очень вкусный рецептик. У нас его называют "Тертым пирогом".
Всегда съедается быстро и получается много.
http://forum.say7.info/topic24467.html

Во, во, и у нас его зовут " Тёртым пирогом".

куличек писал(а):

У нас его называют "Тертым пирогом".

И у нас так же называют. А варенье можно любое брать.

Девочки, у меня вопрос. Во многих рецептах выпечки в качестве ингредиента указан МАРГАРИН. Последний раз я маргарин покупала еще в детстве в советские времена (его в такую плотную бумагу упаковывали, наподобие кальки). А сейчас домочадцы требуют пирогов-печений, поэтому я изучаю данный форум и вот собственно вопрос: какой маргарин вы покупаете для выпечки?

куличек писал(а):

Очень вкусный рецептик. У нас его называют "Тертым пирогом".
Всегда съедается быстро и получается много.
http://forum.say7.info/topic24467.html

Чаница писал(а):

И у нас так же называют. А варенье можно любое брать.

Танюша**** писал(а):

Во, во, и у нас его зовут " Тёртым пирогом".

Девочки, а я даже не знала про такое название. unknown

У нас такое печенье в магазинах еще продается и называется "Венское" печенье.
Куличек, наши рецепты, немного различаются Wink

А вообще, будь то пирог, или печенье, все равно ВКУСНО! nyam2

Homochka писал(а):

Девочки, у меня вопрос. Во многих рецептах выпечки в качестве ингредиента указан МАРГАРИН. Последний раз я маргарин покупала еще в детстве в советские времена (его в такую плотную бумагу упаковывали, наподобие кальки). А сейчас домочадцы требуют пирогов-печений, поэтому я изучаю данный форум и вот собственно вопрос: какой маргарин вы покупаете для выпечки?

Анечка, маргарин можно брать, в принципе, любой. Но лучше, конечно, "Для выпечки" или "Сливочный". Wink

Homochka писал(а):

какой маргарин вы покупаете для выпечки?

Чаще всего использую "Сливочный"

Мария, я купила Сливочный маргарин. И сделала сегодня ваше печенье.
У меня была протертая клубника для начинки. Чтобы не было слишком сладко, я взяла не целый стакан сахара для теста, а где-то чуть больше половины, а варенье разбавила лимонным соком.
Получилось супер! Ароматное и вкусное печенье. Начинка мягкая, а натертое тесто наоборот подсохло и похоже на орешки.
Спасибо большое за рецепт! good2

Анечка!

Я очень рада что печенье понравилось! Большое спасибо, за отзыв!

Очень вкусное печенье! Оно еще и красивое! Беру смородиновое варенье и в него добавляю апельсин, пропущенный ч/з блендер. Аромат и вкус ммм... С лимоном тоже пробовала, с апельсином все-таки интересней. Спасибо за рецепт!

Iri$k@ писал(а):

Очень вкусное печенье! Оно еще и красивое!

Ирина!

Очень рада что печенье понравилось! Yahoo!

Iri$k@ писал(а):

Беру смородиновое варенье и в него добавляю апельсин, пропущенный ч/з блендер. Аромат и вкус ммм... С лимоном тоже пробовала, с апельсином все-таки интересней.

С апельсином не пробовала, хотя цитрусовые очень люблю! Спасибо за идею! good2

Надо будет попробовать, не сомневаюсь, что результат не разочарует!!! nyam2

Iri$k@ писал(а):

Спасибо за рецепт!

Вам спасибо, за то что обратили внимание на мой рецепт! Romashki

Мария, огромное спасибо за рецепт Rose

Ооочень вкусное печенье получилось!!! Первый раз делала с черносмородиновым вареньем и еще добавила замороженных ягод, просто пальчики оближешь! А вчера испекла с лимоном, тоже ну ооооочень вкусно! Romashki