Тортик без названия

И так приступим

Тесто
2 яйца, 1/3 стакана сахара, ванилин, 2 ст ложки (70г) мёда, 1 стакан муки, 1 ч ложка соды
КРЕМ
750г 20% сметаны, 1/3 стакана сахара, 350г варёного сгущённого молока, 10г желатина, 50г воды
Коржи
Если мёд твёрдый, то разогреть его на водяной бане или в микроволновке.
Миксером взбить яйца, сахар, мёд и ванилин до пышной пены.
Всыпать муку и соду. Взбить. Должно получиться довольно густое тесто.
В форму d=22~24см положить кружок бумаги для выпечки.
Выложить половину теста.
Разровнять.Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до готовности.
Вынуть корж из формы.
В форму положить второй кружок бумаги и выложить вторую часть теста. Выпечь и вынуть из формы.
Коржи остудить.

Крем и суфле
Желатин замочить в 50г холодной кипячёной воды. Затем поставить чашку с желатином в миску с кипятком и довести до полного растворения желатина.

Сметану взбить с сахаром и варёным сгущённым молоком до равномерного окрашивания.
Сборка торта
Форму вымыть. На дно положить бумагу или фольгу.
Нарастить стенки формы изнутри сложенной в 4 раза фольгой.
С остывших коржей снять бумагу.
В форму положить один корж.
На него вылить 1/3 крема.
Накрыть вторым коржом.
В оставшийся крем вмешать желатин. Вылить массу в форму.
Поставить в холодильник как минимум на ночь.

О! Хочу такой тортик!!! Обязательно попробую сделать.

Да уж, с твоими рецептами похудеть не получится! Wink

Вкуснятина! nyam2

Спасибо за тортик!!! Rose

Обожаю медовые тортики. Спасибо за рецепт) Romashki

А я этот замечательный тортик подсмотрела на сайте "Хорошая кухня".
Там он называется: Медовый торт "Сладкий вечер"!!!
Уже несколько раз пекла. Просто бесподобный вкус! Коржи получаются воздушные, рыхлые, тают во рту!!! А крем такооой нежный... good

Только вареную сгущенку нужно брать очень хорошего качества, от этого зависит вкус крема.
У нас в магазинах в последнее время она куда-то пропала... Взяла, что было.
Не сгущенка, а какая-то патока... Такими продуктами только торты портить.
Но, ничего... все равно весть торт за день слопали)))
Очень, очень вкусный торт! Всем рекомендую! Делается быстро, а съедается еще быстрей!

Обязательно приготовлю такой тортик! friends

Спасибо!

fatina777
Вкусный тортик! good

Спасибо за рецепт! Беру в копилочку! Rose

MariaRus
Мария - очень воздушно, аппетитно и красиво!!! good

Посмотрела на твои фото - nyam2

еще больше захотелось!
Romashki

Наталия О.
Спасибо! Это действительно вкусный торт!
Несколько преимуществ: минимум продуктов, делается без заморочек и времени много не занимает, а результат - потрясающий!!!
А еще, мёд придает своеобразный вкус. Короче говоря, я получаю удовольствие от приготовления торта, а моя семья - от поедания)))

Я вот смотрю, у fatini777 суфле хорошо получилось. А у меня в этот раз получилось не очень... больше похоже просто на крем (хотя тоже не плохо, по крайней мере на вкусе не отразилось!!!).
Если сметана жидковата, то желатина нужно хотя бы грам 15.

Всем приятного аппетита! Romashki

MariaRus писал(а):

Если сметана жидковата, то желатина нужно хотя бы грам 15.

Маша, спасибо за совет! Romashki

Тортик очень понравился!!!!! nyam2

Я тоже нашла этот рецептик на "Хорошей кухне"! Сделала - понравился![img]

[/img]

всем спасибо sharik

обязательно приготовьте , простои очень быстро girl_in_love

А у меня полная засада. Сметану взяла 25 %. Крем получился жидковатый. Сначала нормально залила первый корж. В оставшийся крем добавила желатин. Гуще он не стал. Про то, что нужно подожать для загустения крема - ничего не сказано. Стала заливать остатками крема и о, ужас. ВЕСЬ МОЙ ТОРТ ВСПЛЫЛ НА ВВЕРХ. Я очень, очень расстроена. Торт сделала мужу на день рождение. Что теперь делать не знаю..... А ведь все сделала по рецепту. Очень обидно

Торт называется "Сладкий вечер", вот ссылка на сайт, где автор рецепта дает пояснения, если торт по каким-то причинам не получился http://www.good-cook.ru/tort/tort_537.shtml

вчера тоже делала этот тортик! вкусный! и очень быстро и легко делается. отличный рецепт, а тем более когда торт нужен срочно! спасибо nyam2

спекла этот тортик.очень всем понравился.

Класс! Надо испечь girl_claping

Вкуснятина nyam2

Вчера вечерком испекла, сегодня к обеду остался один маленький кусочек. Моим мужчинам очень и очень понравилось. Romashki

Спасибо за рецептик girl_bye

С наступающим Новым годом New Year Hi

Спасибо за рецепт Rose

По-моему его незаслуженно обошли вниманием (это я судя по небольшому количеству комментариев).
Готовится очень быстро из очень простых продуктов.
Я делала торт в форме 24 см. В крем брала 600 гр 25% сметаны, 1 б сгущенки и 10 гр желатина. Коржи выпекать в форме нет смысла (тяжело тесто по ней распределять), легче нарисовать на пергаменте круги нужного диаметра и уже по ним размазать тесто.
Некоторые писали, что коржи получаются суховатыми, так я их пропитала не очень крепким несладким кофе.
Вышло СУПЕР good2

Девочки пеките, очень и очень советую nyam2

А вот и отчет

Безподобный, мягкий, нежный медовый бисквит, это нечто!!! Тортик вкуснючий, делаю уже не раз, спасибо оргомное!!! Rose

В этот раз с черносливом:

Это простой, но при этом ооочень вкусный тортик!!!!! nyam2

Спасибо за замечательный рецептик! Rose

Торт очень лёгок как в исполнении так и в поедании. Делила на три коржа и пересыпала черносливом, сверху залила шоколадной глазурью. Было вкусно. Спасибо!!! Romashki

Торт ОЧЕНЬ!!! вкусный. Всем советую. Фото не сохранилось, к сожалению...На форму D=26 см. делала 1 порцию теста на 1 корж- итого 2 коржа. Пекла корж ок 35 мин. в газовой духовке. Коржи получились рыжими (видимо за счет меда), хотя у некоторых в отзывах на фото почему-то светлые.... Суфле просто класс!!!