Ризогало (греческий десерт)

Я о нем уже упоминала в рецепте Казандиби,теперь решила показать как его готовить.Очень быстро,очень экономно-а вкусно... nyam2

Мой муж может и три тарелочки за раз схомячить Wink

,реально вкусный и простой рецепт.
Я нашла рецепты ризогало в интернете,но их кто то неправильно перевел и вместо кукурузного крахмала(corn flour) в рецепте указаны кукурузные хлопья(Corn flakes),что совершенно ошибочно,и я даже не представляю как выглядит такой десерт... unknown

Вот этот рецепт-настоящий греческий.... Wink

Нам понадобятся:

200 гр рису (чаще всего используется рис Гляссе)
2 литра молока
320 гр сахару
80 гр кукурузного крахмала(corn flour),я не пробовала с картофельным крахмалом,и не знаю,вкусно получится ли...
2 пакетика ванили
4 стакана воды

Я указываю двойную норму,которую готовлю всегда,вы можете для пробы уменьшить количество ингредиентов.
Отварить рис в 4 стаканах воды до полной готовности,

влить в готовый рис молоко и всыпать сахар,проварить помешивая минут 5.В отдельной посуде развести крахмал в небольшом количестве холодной воды.Влить крахмал тонкой струйкой в рис с молоком.Помешивать на медленном огне до загустения.Снять с огня и добавить ваниль.

Разложить по формочкам.

Можно посыпать корицей.

Поставить в холодильник до полного остывания.Хотя и теплый этот крем очень вкусный.... Wink

я еще добавляю ложечку малинового варенья-так вкусно... good2

Приятного аппетита! Romashki

Лилия, замечательный десерт! girl_claping

обожаю рисовую кашу Girl in love

надо будет обязательно попробовать и такой десертик good

спасибо большое! Give heart

Лилия
Лилечка, спасибо! Rose

Интересный и простой рецепт! girl_claping

Если найду крахмал,приготовлю! good

Очень соблазнительно! nyam2

А кукурузный крахмал - это не то же самое что кукурузная мука? Если нет, то можно ли заменить? Мука у меня есть, а вот о крахмале даже и не слышала никогда, и на вряд ли смогу найти unknown

Jessica писал(а):

Лилия, замечательный десерт!

Дашенька,буду очень рада,если ризогало понравится...Оно даже вкуснее рисовой каши.... Wink

STAR*KA писал(а):

Интересный и простой рецепт!

Танюша,спасибо!!! Romashki

Очень надеюсь,что крахмал найдется... Wink

Liли писал(а):

Очень соблазнительно!

Лили,спасибо.... sharik

Liли писал(а):

А кукурузный крахмал - это не то же самое что кукурузная мука?

Нет,мука просто желтого цвета и по консистенции как мука,а крахмал белого цвета,и скрипит в пальцах,ну как и обычный крахмал(картофельный),просто запах у этого крахмала более нежный...

Liли писал(а):

Мука у меня есть, а вот о крахмале даже и не слышала никогда, и на вряд ли смогу найти

Может попробовать с картофельным? Должно получиться...Желаю удачи!!! sharik

Лиляш, какой десертик Girl in love

Не сомневаюсь, что он вкусненький nyam2

Забираю

Спасибо, что радуешь нас новинками friends

Лилия
Лиля, как всегда - ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!! nyam2

Лилия
Лилия, какой десертик!!! Girl in love

Я бы тоже тарелочки три такого схомячила. Надо теперь кукурузным крахмалом затариться. Думаю, мои мальчикам тоже придется по вкусу. nyam2

Спасибо за рецепт Rose

Лиличка, рецепт очень понравился, люблю такое, а название очень смешное, посмеялась girl_haha

Youli писал(а):

Не сомневаюсь, что он вкусненький

Юляшик,я уверена,малышкам точно понравится... Wink

Youli писал(а):

Спасибо, что радуешь нас новинками

Спасибо,что не забываешь меня... sharik

Irina Haas писал(а):

good2 good2 good2 good2

Ирусик,спасибо,что заглянула,твоему малышу,я уверена,точно понравится... Wink

Имбирь писал(а):

Лиля, как всегда - ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!! nyam2

Олюшка,спасибо... sharik

Пламя писал(а):

Лилия, какой десертик!!!

Ксюшенька,спасибо.. sharik

Пламя писал(а):

Думаю, мои мальчикам тоже придется по вкусу.

Я в этом просто уверена.... Wink

natashuska писал(а):

Лиличка, рецепт очень понравился, люблю такое

Наташенька,буду очень рада,если рецепт пригодится.... sharik

natashuska писал(а):

а название очень смешное, посмеялась

Эт точно,есть в греческом языке такие оборотики... Wink

Ризи-это рис,а гала-молоко,вот и получилось:ризогало... Wink

Пока читала, вся извелась. Smile

Боюсь представить, как это вкусно!
Рис обожаю в любых его проявлениях, так что десерт явно по мне. Smile

Спасибо Вам огромное, Лилия!

Разичка,солнышко,всегда рада тебе... sharik

Разик писал(а):

Спасибо Вам огромное, Лилия!

Буду очень рада,если рецептик пригодится.... Wink

Это пудинг получается?
Я бы заменила сахар на мед nyam2

Виктория_Викторовна писал(а):

Это пудинг получается?

Я бы не сказала,это такой рисовый крем.... good2

Виктория_Викторовна писал(а):

Я бы заменила сахар на мед

Попробуйте,пишите как получится,я тоже рискну... Wink

Лилия, у меня вопрос возник, А когда рис сварился, воду надо сливать или рис промывать? Или просто в эту кашицу добавить все по порядку? Спасибо заранее Romashki

Елена,рис промываем перед варкой,потом воду сливать не нужно,сразу в рис с водой добавляем молоко и сахар.Удачи! sharik

Спасибо за ответ Rose

, приготовлю отчитаюсь girl_bye

Буду ждать... Wink

Лиляшик, сегодня делала на завтрак, обозвали это дело по простому, кашкой girl_haha

И не дождавшись остывания, начали еще тепленькой sharik

Схомячили все, ничего не осталось, а младшая Анюта еще и с добавочкой girl_haha

Мужу положила в тарелку и корицы, он любитель, и смородинового варенья, он попробовал, говорит, очень вкусно, но сюда больше подойдет малиновое girl_haha

Вот ведь угадал, ты ведь тоже его советовала. Так я ему еще и малинового туда жухнула. Все довольные, сытые, выкатились изо стола girl_haha

Спасибо Лиляшик!!!!! air_kiss