Паровой куриный рулет

Идею подсмотрела у Юли-La Perla, правда у нее котлеты и в духовке, а я решила сделать рулет с начинкой и в пароварке.

А еще рулет получается легким и диетическим, Света - Ляночка08 подсказала, что он подойдет для обеда по системе "Минус 60"!

450 г куриного филе
1 зеленое яблоко (160 г)
1 луковица (160 г)
соль, перец по вкусу

Для начинки
100 г корейской морковки
100 г любого сыра твердых сортов

Куриное филе, яблоко и лук измельчила в комбайне, добавила соль и перец. Готовый фарш выложила на пищевую пленку, разровняла в виде прямоугольного пласта и сверху равномерно распределила корейскую морковку и тертый сыр.
При помощи пленки свернула рулетом и прямо в пленке отправила в пароварку на 30 минут.
Резать рулет нужно только полностью остывшим.

Оль, презентация изумительная

Оля, я рецепты из пароварки ОЧЕНЬ люблю и уважаю!!! Спасибо!!!

omilo Спасибо Оля!
sfinks И я люблю! Пожалуйста, угощайся!

Шикарный рулет!!!
Оль, он воздушный, типа суфле?

Багира-Манго Спасибо!

Багира-Манго писал(а):

Оль, он воздушный, типа суфле?

Не совсем суфле, в суфле ведь входят белки и они делают его очень воздушным, а тут же только фарш. Но он не сухой, очень сочный и ароматный.

olgavb73
Олечка! Идея великолепная. Очень празднично получилось.
Жаль, что пароварки в доме нет.
Может быть попробовать в мантоварке?

Зимняя Конечно попробовать! Я уверена, что получится ничуть не хуже!

утащила в закладки. так как я кормящая мама то паровые блюда мне подходять даже очень, вот только морковку корейскую заменю на обычную или на что-то другое. как приготовлю-отчитаюсь

Ольга!!!!
Прекрасная идея!!! Уже забрала в закладки!!! Спасибо огромное!!!!

Ляночка08 писал(а):

я кормящая мама

Поздравляю!
Ляночка08 Конечно можно заменить на что угодно, на курагу или яблоки, например.
Валёk Спасибо!

olgavb73 писал(а):

Поздравляю!

спасибо!

а я уже приготовила и пришла с отчетиком

на мясной фарш положила омлетик (яйцо с молоком), на него морковку потертую сырую замороженную, потом чернослив нарезанный полосками и посыпала тертым сыром-правда у меня моцарелла и ее несильно видно . Ну вообщем- главное- рулетик обалденно вкусный- а с начикой можно вариировать и каждый раз будет новый вкус

olgavb73 писал(а):

Но он не сухой, очень сочный и ароматный.

очень классный вкус- я думаю это яблочко придает такую сочность мяску

я еле дождалась пока рулет остынет- все равно не утерпела- резала чуть теплый но точно что лучше когда уже остыл

еще раз спасибо за идейку - буду готовить и не раз

кстати, такой рулетик- прекрасно подходит под систему минус 60 на обед - можно даже в оглавлении это указать или в описании

Ляночка08 Ой, Светочка, как оперативно! Спасибо за отчет - отличный рулет получился!

Ляночка08 писал(а):

а с начикой можно вариировать и каждый раз будет новый вкус

Это точно!

Ляночка08 писал(а):

кстати, такой рулетик- прекрасно подходит под систему минус 60 на обед - можно даже в оглавлении это указать или в описании

Я добавлю в описании, в оглавлении мне как-то неудобно писать, я ж не системница, боюсь, что могу ввести в заблуждение начинающих системщиков. Хотя я сама периодически пытаюсь присоединиться к вашей компании, но пока только наблюдаю!

olgavb73 писал(а):

Ой, Светочка, как оперативно! girl_claping Спасибо за отчет - отличный рулет получился!

вот такая я оперативная кушать то хочется вкусненько..вот и ищу варианты..а то отварное мяско и паровые котлетки поднадоели

olgavb73 писал(а):

Хотя я сама периодически пытаюсь присоединиться к вашей компании, но пока только наблюдаю

ну я сейчас тоже не системлю в полной мере так, стараюсь основных принципов придерживаться..но поскольку еще мне не все можно кушать пока из-за ГВ не всегда получается..

Ляночка08 Ну ты, понятно, что не можешь сейчас полностью на системе быть, но ты же хорошо в ней разбираешься, и точно знаешь, что можно, а что - нельзя!

olgavb73 писал(а):

Ляночка08 Ну ты, понятно, что не можешь сейчас полностью на системе быть, но ты же хорошо в ней разбираешься, и точно знаешь, что можно, а что - нельзя!

ну в принципе да..хотя за то время что я не на системе- там уже есть изменения..думаю что девочки которые сейчас вплотную заняты системой- внесут нужные изменения-если необходимо

Ляночка08 ОК!

Отличная идея! Легкие блюда из белого куриного мяса и овощей - это для меня!

Dellamisa очень рада, что рецепт понравился.

Ольга а у меня нет пароварки..как тогда его делать??

trisel Можно завернуть в фольгу и запечь в духовке.
То есть фарш выкладывать на фольгу, сворачивать и отправлять в духовку! А лучше всего купить пароварку, очень нужная вещь в хозяйстве!

Я в фольге испекла в духовке,вкус похож на паровые рулетики,вкусно,спасибо

DYNDA Ой, как симпатично пролучилось! Спасибо за отчетик!

olgavb73
Олечка! Хочу сказать, что я все-таки приготовила ваш чудесный рулет.

Делала в мантоварке. Было очень много сока.
Времени ждать, что бы все остыло, совершенно не было, поэтому пришлось продырявить пленку, слить сок и выпить его самой...
Рулет имел огромный успех. Я его окружила огуречными спиральками. Было очень красиво. Жаль, что не было фотоаппарата под рукой.

Зимняя Очень рада, что все получилось и понравилось! Я тоже сок сливаю сразу, а потом остужаю.