Итальянский творожный сыр

Сообщение Автор
Итальянский творожный сыр
17 Авг 2011 13:38

Распечатать сообщение
Фото

Всем любителям сыра сидящим на диете посвещается! Rose
У меня с сыром головокружительный роман, я люблю его весь-от дор блю до пормезана. Но есть одно но! Сыр-штука калорийная, а вредности я разрешаю себе только по субботам, в остальные дни- ни-ни! И вот вчера я думала, что уже не доживу до субботы и меня посетило озарение приготовить сыр самой!!!!!!

Ингридиенты:
400 мл молока
500 мл кефира
1 яйцо
базилик
орегано
паприка( я решила взять болгарского перца)
соль(по вкусу)

Я не делала пошаговые фото, т.к. было все очень быстро(да я и не ожидала, что будет так вкусно)
Готовим:
1. Молоко ставим кипятить.
2. Тем временем смешиваем яйца и кефир. Если яйца магазинные и желтки недостаточно желтенькие-добавте куркуму! Но я брала деревенские яйца-ммм!
3. Молоко закипело, выливаем яично кефирную массу идобавляем все специи на ваш вкус)
4. Доводим до кипения, но НЕ КИПЯМ! Образются хлопья! Отбрасываем в дуршлаг с марлей в 4 сложения, пусть сыворотка стечет!( ее не выбрасываем, будем печь хлеб или делать оладьи)
5. Когда сыворотка стекла (1-2 ч.) Ставим под пресс(1 кг) После остывания-в холодильник на ночь!)))
Вот и все, а утром....
Фото

Мы полчаем вот такую головочку 220 гр!!!
Фото

И вот такой потрясный завтрак! Embarassed give_heart
Угощайтесь! Это одна сплошная польза и невероятный вкус! Yahoo!
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
17 Авг 2011 13:54

Распечатать сообщение
Я первая на вкуснятину!
Взяла в закладки..
А за сыр у нас в семье даже собака родину продаст girl_haha girl_haha girl_haha
nelly_st_18

Нелли

54 года
Киев

nelly_st_18Мои рецепты
 
17 Авг 2011 14:07

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping Здорово-здорово!))) У нас собачка тоже большой любитель Wink
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
17 Авг 2011 14:53

Распечатать сообщение
а перец в какой момент добавлять?
Pand0ra

Юля


Вильнюс

Pand0raМои рецепты
 
17 Авг 2011 15:13

Распечатать сообщение
Юля, перчик добавляем вместе со всеми специями после того как влили кефирно-яичную смесь в кипящее молоко! Вы все равно будте мешать, чтоб не пригарело, поэтому перчик хорошо распределится по всей массе, главное нарезать его помельче good
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
17 Авг 2011 15:39

Распечатать сообщение
Вкуснятина. И быстро!!! Будем делать!
Юлия Викторовна

Юлия

43 года
Тирасполь

Юлия ВикторовнаМои рецепты
 
17 Авг 2011 17:32

Распечатать сообщение
Юля, спасибо! Сделайте-не пожалеете! good
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
17 Авг 2011 18:45

Распечатать сообщение
Действительно польза good Спасибо Настенька Rose
ликуца

Виктория

45 лет
Москва

ликуцаМои рецепты
 
17 Авг 2011 19:25

Распечатать сообщение
Виктория Rose На здоровье, дорогая! Rose
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
17 Авг 2011 19:37

Распечатать сообщение
Ого,какая сила воли,сладкое только по субботам,мне бы так.А сыр со специями конечно же вкусно,не сомневаюсь,буду делать.
СумайаКМВ

Сумайа

33 года
КМВ

СумайаКМВМои рецепты
 
17 Авг 2011 19:44

Распечатать сообщение
Сумайа, это не так сложно как кажется, если кушать фрукты, то вообще все классно Embarassed Делай на здоровье и экспериментируй со специями! Wink girl_claping
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
17 Авг 2011 20:20

Распечатать сообщение
Настя, сыр действительно классный! girl_claping girl_in_love girl_claping а по кол-ву калорий и полезности - просто находка good girl_in_love good2
спасибо тебе за отличный рецепт! give_heart Rose give_heart
Jessica

Даша

24 года
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
17 Авг 2011 21:09

Распечатать сообщение
Дашенька,на здоровье! Ты права, сырочек-это нечно для худеющих мадам Wink Ну или просто следящих за питанием! Embarassed
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
17 Авг 2011 22:49

Распечатать сообщение
Супер!!!! Yahoo! Однозначно в закладочки забираю! nyam2 Спасибо большое! good
Alexasha

Сашуля

28 лет
Россия, г.Тольятти

AlexashaМои рецепты
 
17 Авг 2011 23:20

Распечатать сообщение
Сашенька, очень рада, что приглянулось! Готовь с удовольствием))) good Rose
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
18 Авг 2011 0:11

Распечатать сообщение
Как аппетитно girl_in_love
Обожаю сыр give_heart беру на заметку рецепт Dream come true
Спасибо friends
NM

Анастасия




NMМои рецепты
 
18 Авг 2011 0:16

Распечатать сообщение
Настенька, Спасибо за внимание!
Цитата:
Обожаю сыр
ты даже не представляешь, как я тебя понимаю! praising Готовь на здоровье! nyam2
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
18 Авг 2011 13:01

Распечатать сообщение
Настя, очень нравится твой сыр good2 good2 good2
Забираю в закрома, спасибо Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

35 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
18 Авг 2011 20:46

Распечатать сообщение
Мариночка, спасибочки! Кушай с удовольствием! Rose nyam2
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
19 Авг 2011 0:50

Распечатать сообщение
Анастасия! Rose
А какой жирности молоко и кефир?! или это не влияет.... на количество получаемого продукта Smile
Валёk

Валентина

37 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
19 Авг 2011 9:17

Распечатать сообщение
Валечка, я брала и молоко и кефир 3,2% , но вот влияет ли это я не знаю unknown unknown unknown Скорее всего это будет влиять на консистенцию самого творога, он получится более рассывчатый morning1 Rose Пробуйте! Romashki girl_in_love
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
19 Авг 2011 11:29

Распечатать сообщение
Анастасия! Rose Rose Rose
Я уже с отчетом:
Фото

Фото

Очень вкусно!!! А главное не калорийно! Yahoo! Я брала молоко 2.5%, а кефир 1%. Делала в двойной норме - итого получилась 320 грамм сыра. Видимо жирность все таки имеет значение Smile Из специй: прованские травы, базилик и паприка. nyam2 good2
Спасибо за вкусный и полезный рецепт! give_heart
Валёk

Валентина

37 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
19 Авг 2011 14:36

Распечатать сообщение
Валя, какой он у тебя классный! И форма и содержание и сам отчет nyam2 nyam2 nyam2 Прямо сегодня сделаю еще раз! Да видимо все-таки имеет, буду иметь ввиду! praising На здоровье, дорогая! приятного тебе аппетита! nyam2 Romashki
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
19 Авг 2011 15:43

Распечатать сообщение
На завтрак с злаковым хлебушком....мммммм.... вкусняшка.... morning1 nyam2 nyam2 nyam2 , а на обед:
Фото

Фото

Обалденный салатик получился с твоим сыром nyam2 , не могла не поделиться sharik и выразить еще раз благодарность Romashki
В салате: руккола, огурец порезанный соломкой, грудка на пару, итальянский творожный сыр, немного пармезана, для заправки только чуть чуть оливкового масла!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Валёk

Валентина

37 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
19 Авг 2011 16:22

Распечатать сообщение
good Валечка, салат-блеск, обязательно попробю его приготовить в понедельник nyam2 Rose girl_claping ! я сама соблазнялась сделать салатик с сыром, но мы его очень скоропостижно съели Embarassed Embarassed
НастюшкаПусеночек

Анастасия

25 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
Страница 1 из 7

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |