Улётная пицца

«Улётная пицца»
Мне очень захотелось пиццы, но я не люблю возиться руками в тесте (кроме одного, своего любимого), тогда сын предложил мне свою помощь и решил всё сделать сам. Даже некоторые фотографии он делал сам.









Для того, чтобы испечь две такие пиццы размером 40Х25 см. и круглую пиццу диаметром 30 см.

Рецепт 2002 года с «Электронной кулинарии», но с добавками ингредиентов.

Нам понадобится для теста:

1 яйцо,
1/3 ст. сахарного песка,
2 ст. ложки растительного масла,
½ чайной ложки соли,
½ чайной ложки соды, погашенной уксусом,
1 стакан молока или воды.
3 стакана муки.

Для начинки, я напишу те продукты, которые были на нашей пицце.

1 луковица,
Шампиньоны свежие,
Шампиньоны маринованные,
Ветчина,
Помидоры «чери»,
Сыр,
Китайский томатный соус с ананасом ½ стакана.
Сметана,
Хрен,
Немного растительного масла.
Соль и перец по вкусу.
Замесить тесто, скатать его в колобок, накрыть полотенцем и поставить на 20 минут. За это время приготовить начинку. Лук мелко порезать, свежие шампиньоны порезать и вместе с луком слегка обжарить на растительном масле. Нарезать ветчину палочками, порезать маринованные шампиньоны, порезать помидорки пополам, смешать сметану с хреном, натереть сыр на крупной тёрке. Разумеется, порезать надо всё в разные тарелочки по отдельности, или на одну большую тарелку, но по отдельности.
Тесто разделить на две части, очень тонко раскатать и положить на противень, посыпанный мукой. Распределить начинку на тесте ровным слоем, посолить, поперчить, залить томатным соусом
(чтобы пицца была посочнее) и посыпать сверху тёртым сыром.
Квадратную пиццу полили сверху смесью сметаны с хреном, за пять минут до готовности. Так делали в пицирии, когда сын там работал, такая пицца мне очень нравилась.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 30 минут. Но это время для каждой духовки разное. Если нет каких либо продуктов, то можно положить, то, что есть или то, что вам больше всего нравится.


Приятного аппетита!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

тогда сын предложил мне свою помощь и решил всё сделать сам. Даже некоторые фотографии он делал сам.

Любочка, какой прекрасный у тебя сын ! И пицца тоже хороша

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Нам понадобится для теста: 1 яйцо, 1/3 ст. сахарного песка, 2 ст. ложки растительного масла, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки соды, погашенной уксусом, 1 стакан молока или воды.

Любаш, а сколько муки надо?

Ольга К. писал(а):

Любочка, какой прекрасный у тебя сын ! И пицца тоже хороша

Оленька, он действительно хороший. Делает всё своими руками и головой, зарабатывает деньги, сам купил себе уже третью машину, помогает дома по хозяйству, каждый день ездит в магазин за продуктами, возит меня в поликлинику или ещё куда я его попрошу, очень исполнительный, добрый и внимательный. Его любят все его племянницы и племянник. В мае ему исполнится 21 год.

Valentina47 писал(а):

Любаш, а сколько муки надо?

Валюшенька, спасибо, что написала, сейчас исправлю. (3 стакана муки.)
Я пока писала этот рецепт у меня три раза сам компьютер перезагружался, даже не знаю почему так происходило. Я уже хотела всё это дело бросить и идти на кухню готовить обед.

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Я уже хотела всё это дело бросить и идти на кухню готовить обед.

У меня вчера были такие проблемы, так я тоже все оставила и ушла шарлотку печь.
А название пиццы мне очень нравится

Valentina47 писал(а):

У меня вчера были такие проблемы, так я тоже все оставила и ушла шарлотку печь. А название пиццы мне очень нравится

Валюшенька, она получается очень тоненькая, такая, как у нас продают в "Чили пицца", там сын работал позапрошлым летом курьером, но иногда покупал там пицу и привозил для меня.
Я убегаю на кухню, комп. опять глючит.

Замечательная пицца! Очень красивая и состав очень вкусный! Отличный рецепт, обязательно приготовлю своим домашним!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

она получается очень тоненькая

Очень люблю именно такие тонкие пиццы, спасибо за рецепт!

Счастливая белка писал(а):

Замечательная пицца! Очень красивая и состав очень вкусный! Отличный рецепт, обязательно приготовлю своим домашним! Очень люблю именно такие тонкие пиццы, спасибо за рецепт!

Людочка, обязательно попробуй!!!
Лично мне очень понравилась!!!

классная пицца! Молодец сынок! Надо приготовить будет! Спасибо за рецептик!

Здорово ! Сынок в гряэь лицом не ударил

Ljubovj Pasecnaja
действительно улетная пицца! У меня дома пиццу обожают! А от такой ни крошки за 5 минут не останется!
Спасибо и тебе и сыну!!!

Девочки, спасибо за комментарии, а пицца действительно"Улётная", съели чуть ли ни за один присест. Пекли в духовке по отдельности, пока вторая пеклась первую уже съели и немогли дождаться вторую. Но когда была готова вторая, то и её уговорили за несколько минут, запивая колой, так нас сын приучил. Девочки, название это с рецепта, а на пиццу добавили маринованные шампиньоны, ветчину, помидорки и сметану с хреном, всё остальное переписано с главного рецепта.

Ljubovj Pasecnaja отличная пицца! У меня очень любят на тоненькой основе! Спасибо за рецептик! Занесла в свой блокнот!

Наденька, очень рада, что понравилась пицца! Молодец, что приготовила!

Ljubovj Pasecnaja, рецептик что надо! Спасибо огромное за него! Я раньше делала на тоненькой основе , но из дрожжевого теста. А здесь, никакой мороки!
Хочу еще попробовать с новой заливкой из сметаны и хрена (в прошлый раз сметаны не оказалось).

Люба , принимай и мою пиццу , правда чуток начинку изменила(оливки и перец вместо черри, черри-не было )
Очень ФКУСНООО!!!

недрожжевое тесто для пиццы - как раз то, что надо!


Ljubovj Pasecnaja, большое спасибо за такой хороший рецепт!

Надюха - Наденька, Vintage - Инночка, Наталька - Наташенька, девочки очень рада, что пицца пришлась вам по душе и вы её уже испекли!!!

Любовь!
Огромное спасибо за этот рецепт. Я уже очень много перепробовала всяких рецептов, но ваш рецепт основы для пиццы - самый идеальный (наконец я нашла то, что нужно )!!! Получилось очень вкусно, тоненько и самое главное никакой мороки))))) Муж был в восторге

Элька писал(а):

Любовь! Огромное спасибо за этот рецепт. Я уже очень много перепробовала всяких рецептов, но ваш рецепт основы для пиццы - самый идеальный (наконец я нашла то, что нужно )!!! Получилось очень вкусно, тоненько и самое главное никакой мороки))))) Муж был в восторге

Эленька, рада, что рецепт пришелся по вкусу! Извини, что не видела твой комментарий, сначала не работал компьютер, потом были заморочки с нетом, а теперь не работает почта на ответы, работает только на личные сообщения.
Как растёт маленькая принцесса? Как её назвали??? Когда появишься на форуме?

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Я пока писала этот рецепт у меня три раза сам компьютер перезагружался, даже не знаю почему так происходило.

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

звини, что не видела твой комментарий, сначала не работал компьютер, потом были заморочки с нетом, а теперь не работает почта на ответы, работает только на личные сообщения.

Ljubovj Pasecnaja

Попробуйте пропылесосить ваш системный блок, может там накопилась пыль, но если не поможет это может быть и вирус...

А пицца на самом деле "улетная"

Оляша - Оленька, спасибо за совет, наш компьютер пробыл целую неделю в мастерской, там что-то заменили, записали по новому программу, сейчас работает хорошо. Только почему-то не распечатывает и не присылает мне ответные комментарии, приходят только личные сообщения, хочу написать Настеньке и спросить у неё об этом.
Хотя у меня отмечено вот так:Сообщать мне о получении ответа и впереди стоит галочка.

Ljubovj Pasecnaja

Пока лечился ваш комьпьютер, тут у нас кое - что изменилось на форуме,
я думаю дело вот в чем:
http://forum.say7.info/topic4986.html