Печенье «хворост» из жидкого теста

Сообщение Автор
Печенье "хворост" из жидкого теста
14 Янв 2012 14:25

Распечатать сообщение
Подарили мне тут как-то формочку для хвороста,и я сразу вспомнила про этот рецепт.Раньше я готовила его без формы,напишу оба варианта Embarassed
Фото


Тесто:

мука 1 ст.
яйцо 1 шт.
молоко 1 ст.
сахар 1ст.л.
сода щепотка
ваниль (по желанию)
водка 50гр.(я не добавляю,муж терпеть не может выпечку с алкоголем,его невозможно убедить,что там даже запаха не будет)

Готовим:

Замешиваю тесто,по густоте как жидкая сметана.
В глубокую посуду,наливаю растительное масло или жир,даю ему закипеть.
Формочку ставлю в посуду с маслом и даю ей нагреться (примерно секунд 30), затем беру формочку за проволочную ручку и переношу её в посуду с жидким тестом на несколько секунд,главное не утопить форму полностью,а погрузить только до краёв.Ставлю форму обратно в масло и жду пока зарумянится,готовый легко сползает с формы,даю излишкам масла стечь и посыпаю сахарной пудрой.Если добавить водку,то тесто будет более хрустящим и меньше впитает жир Wink
А если такой формы у вас нет,то не беда.Тесто не спеша наливаем в сковороду с кипящим маслом,делая по виду сеточку или другие причудливые узоры,ждём пока зарумянится,даём стечь маслу и тот же самый по вкусу "хворост" готов,моя дочка любит его приготовленным любым способом.
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
14 Янв 2012 14:35

Распечатать сообщение
Ой, спасибо огромное Марин Romashki, у меня есть где-то такая формочка ( найти надо толькоEmbarassed ) в форме цветка, давным - давно когда-то пекла эти замечательные хрустики, а потом рецепт затерялся где-то.
Я даже забыла напрочь про этот вкуснейший хворост, а теперь благодаря тебе вспомнила, а тут еще и рецептик - УРА !!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Мэнола

Марина


Киев

МэнолаМои рецепты
 
14 Янв 2012 14:36

Распечатать сообщение
Knopa88 писал(а):
Подарили мне тут как-то формочку для хвороста,и

покажи это чудо? Embarassed
Рецептик отличный!!! good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
14 Янв 2012 14:44

Распечатать сообщение
у нас такие формы в русских магазинах продают,хотела себе приобрести. Сто лет хворост не ела nyam2 nyam2 nyam2
Nastas'ja

Настя

31 год
Germany

Nastas'jaМои рецепты
 
14 Янв 2012 15:02

Распечатать сообщение
Мэнола
KceHbka
Nastas'ja
спасибо,что заглянули,девочки Romashki
KceHbka писал(а):
покажи это чудо?

она у меня одна,лежит рядом с хворостом на фото Wink
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
14 Янв 2012 19:04

Распечатать сообщение
Красотень-вкуснотень! nyam2 good2
swetta

Светлана

37 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
14 Янв 2012 19:23

Распечатать сообщение
KceHbka писал(а):
покажи это чудо?

Можно здесь посмотреть
http://forum.say7.info/post1464163.html#1464163
http://forum.say7.info/post1464207.html#1464207
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
14 Янв 2012 22:42

Распечатать сообщение
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! супер! помню мама нам в детстве такие тоже делала - и пудрой еще присыпала nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 ..и формочка в виде цветочка была..надо спросить маму есть ли она...

спасибо,Мариш ,что напомнила friends friends friends friends good2 good2 good2
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
14 Янв 2012 23:39

Распечатать сообщение
В закладки срочно!! Большое спасибо за рецепт! Romashki
tatohka

Татьяна

39 лет
Санкт- Петербург

tatohkaМои рецепты
 
15 Янв 2012 1:10

Распечатать сообщение
swetta
tatohka
Ляночка08
спасибо что заглянули Romashki
Ольга из Воронежа писал(а):
Можно здесь посмотреть

ой,Ольга,искала поисковиком,не нашла честно-честно,теперь стыдно,что я разместила имеющийся рецепт,может удалить мне лучше?
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
15 Янв 2012 3:12

Распечатать сообщение
Мариночка! New Year Snegurochka Очень красивые бабочки! good2
У меня тоже такая формочка где-то была, как у Светы, в виде цветочка! Wink
Есть повод найти ее! Wink good2 nyam2
Малгося

Малгося

41 год
Украина

МалгосяМои рецепты
 
15 Янв 2012 4:35

Распечатать сообщение
Knopa88 писал(а):
,может удалить мне лучше?

Оставляй, Марина! Romashki Старые формы долговечны, а рецепты теряются. Кто-то здесь найдёт, кто-то там. New Year Hi New Year Snegurochka
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
16 Янв 2012 12:56

Распечатать сообщение
ну ничего себе, как наверное будет вкусно.........я так еще не готовила- спасибо!
diana1978

диана

39 лет


diana1978Мои рецепты
 
16 Янв 2012 13:15

Распечатать сообщение
diana1978
спасибо что заглянули Romashki
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
16 Янв 2012 23:20

Распечатать сообщение
ВАУ! Знакомый хворост! girl_claping girl_claping girl_claping У меня такой набор из 3 разных формочек. Можно жарить по отдельности, а можно сразу по три формочки, есть специальное крепление. Хворост получается очень красивый: снежинки, цветочки, узоры. Раньше часто готовила его, а теперь забыла. Покупалось это в 80-каком-то году! wacko1 Yahoo!
Марина, спасибо за напоминание. thank_you Romashki Romashki Romashki Рецепт теста у меня такой же приложен к набору, а еще и по другому рецепту делала. Smile
Ольга из Воронежа писал(а):
Можно здесь посмотреть

А я и не заглядывала в эту темку. Марина, конечно оставляй свою тоже. Кто-то пропустит одну темку, а найдет нужное себе во второй. Wink
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
17 Янв 2012 14:54

Распечатать сообщение
ммм!!!! nyam2 nyam2 вкусняшка!!!! good2
кугуль

Гуля

37 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
17 Янв 2012 15:02

Распечатать сообщение
Напоминание из юности. Спасибо.
Моя осень

Ирина

52 года
Россия

Моя осеньМои рецепты
 
17 Янв 2012 23:17

Распечатать сообщение
Багира-Манго
кугуль
Моя осень
спасибо всем огромное,что заглянули в темку Romashki
Багира-Манго писал(а):
У меня такой набор из 3 разных формочек. Можно жарить по отдельности, а можно сразу по три формочки, есть специальное крепление.

вот здорово good2 а мне досталась такая штучка только одна
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
19 Янв 2012 14:10

Распечатать сообщение
Формочки где-то можно купить сейчас?
Irishkin@

Ирина

33 года
МО Жуковский

Irishkin@Мои рецепты
 
19 Янв 2012 22:49

Распечатать сообщение
Irishkin@ писал(а):
Формочки где-то можно купить сейчас?

мне подарили на одном сайте
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
02 Окт 2012 17:06

Распечатать сообщение
А почему с формочки не ползает?(((( Уже зарумянилось, а не снимешь(((
elenka1

Елена

44 года
химки

elenka1Мои рецепты
 
03 Окт 2012 0:59

Распечатать сообщение
elenka1 писал(а):
А почему с формочки не ползает?(((( Уже зарумянилось, а не снимешь(((

попробуйте посильнее прогреть форму,возможно,причина в этом,у меня такое тоже бывает
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
06 Янв 2013 12:51

Распечатать сообщение
Мариночка! Хворост для меня был только из теста "твёрдого". А из "жидкого" мне мама делала в детстве, в основном на дни рождения! Но я про него забыла. И какое для меня открытие было, что у мамы сохранились такие формочки. girl_in_love
Спасибо за возможность исправить эту оплошность! Теперь и я смогу на праздники делать для своей дочки хворост из "жидкого" теста! New Year Tree
Maринчик

Марина

40 лет
Украина г.Сумы

MaринчикМои рецепты
 
06 Янв 2013 21:54

Распечатать сообщение
Maринчик
Спасибо за отзыв,я очень люблю старые формы,они такие душевные girl_in_love
Knopa88

Марина




Knopa88Мои рецепты
 
26 Фев 2013 3:18

Распечатать сообщение
Мариночка! Такой хворост мне когда-то готовила бабушка. Поищу ее формочки и приготовлю по этому рецепту уже я! Спасибо! friends
Romashki Romashki Romashki
Jale

Юля

29 лет
Волгоград

JaleМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |