Шоколадное суфле

мамаЮля писал(а):

спасибки большое,очень понравились-особенно мужу good

Юленька,я так рада... А вот мой муж шоколад не ест совсем...

Очень вкусно! Спасибо! И так просто! Только я наверное минутку передержала, у меня не получился горячий шоколад внутри, но все равно нежно-нежно, вкусно!!!!!!Лилия

Вредняка писал(а):

нежно-нежно, вкусно!!!!

Ирочка,так приятно это читать..Спасибо!

Вредняка писал(а):

у меня не получился горячий шоколад внутри,

Вот.....и у меня я даже от расстройства не сфотала....так и умяли всё за 30-ть секунд не сфотографированные
Лиль, очень-очень вкусно
Я вчера купила ещё шоколад.....буду делать, пока не получится
Просто духовки ведь у всех разные и мне нужно в моей "поймать момент"

Барбацуца писал(а):

так и умяли всё за 30-ть секунд не сфотографированные

Барбацуца писал(а):

Я вчера купила ещё шоколад.....буду делать, пока не получится

Ритусь,как и я упертая....

Барбацуца писал(а):

Просто духовки ведь у всех разные и мне нужно в моей "поймать момент"

Это точно-даже моя духовка иной раз так,а другой раз по другому запекает,под настроение так сказать..

Барбацуца писал(а):

очень-очень вкусно

Риточка

Вот все хожу вокруг да около этого рецепта, купила 2 плитки шоколада, правда уже и съела их и даже отзыв забыла написать ... Просто у меня нет никаких маленьких формочек, надо срочно приобрести, иначе объемся шоколада!
Лилечка, Супер! Спасибо!!!
Люблю шоколад, особенно горький!

Svet писал(а):

Просто у меня нет никаких маленьких формочек, надо срочно приобрести, иначе объемся шоколада!

Svet писал(а):

Лилечка, Супер! Спасибо!!! Rose Rose Rose Люблю шоколад, особенно горький!

Светочка

Лилия
Лиличка... никак не могу расстаться с твоим суфле...
Вот поэкспериментировала...захотелось белого шоколада внутри..
.вроде получилось

Оленька,я начинаю переживать,что твой муж подаст на меня в суд за то, что все начали резко поправляться.. Вот это у тебя любовь у суфле... Я тоже раньше в кафешках только суфле заказывала,пока сама не научилась,теперь поспокойнее отношусь... А суфлешки твои красивее моих уже получаются!!! А с белым шоколадом-вообще идея,я то догадываюсь как ты его туда запихала ,но для девочек все таки объясни... Или давай я ,а ты меня поправишь...Вылить в формочку половину шоколадной массы,положить кусочек белого шоколада,вылить остальную щоколадную массу(что бы дойти до 3\4 формочки),и поставить в морозилку,все остальное по рецепту выше...Олюшка,спасибо!!!

Лилия писал(а):

что твой муж подаст на меня в суд за то, что все начали резко поправляться..

Лиличка, не волнуйся...здесь проблем не будет.
Мой муж не ест такое... ...а я свои килограммы строго держу в руках(у меня не забалуешь сразу в зале двойная нагрузка)...еще ест сын моего мужа, но ему пока ожирение не грозит...
Я вообще очень мало ем сладкого..что такое сахар в чистом виде в кофе или чай я давно забыла.
Но иногда организм прямо требует сладкого...могу слопать целую плитку горького шоколада...я молочный не ем. А с белым шоколадом...это сын мужа очень любит белый шоколад (мой сын тоже)..вот я решила попробовать.

Я думала сделать , как ты предположила, но засомневалась, что шоколад растаeт и будет такой консистенции....у меня по другому...я тоже до конца не довольна...
Буду еще пробовать....как буду удовлетворена..обязательно поделюсь..
Будет продукт коллективного творчества

Лилия писал(а):

А суфлешки твои красивее моих уже получаются!!! good good Clapping Clapping

Не придумавай.. ..я смотрю...здесь у всех они такие хорошенькие. ..и не важно, что маленько перепекают и нет жидкого шоколада... .они и так вкусные.

Dusya писал(а):

Лиличка, не волнуйся...здесь проблем не будет.

Ну и слава богу!!!

Dusya писал(а):

могу слопать целую плитку горького шоколада...я молочный не ем.

Совпадение,я тоже...

Dusya писал(а):

они и так вкусные.

Лилечка большое спасибо за рецепт! Суфлюшки просто восхитительны. Можно язык прикусить! Я пекла в силиконовой форме, получилось 10 штук. Первую порцию умяли сразу. Пока кушали, вторая пеклась немного дольше и получилась без жидкого шоколада. Но тоже очень вкусно!



Это уже вторая партия.

Элечка писал(а):

Суфлюшки просто восхитительны.

Элечка,спасибо!!! Я очень рада,что рецепт пригодился!

Лилия
Хочу спросить пару вопросов, перед тем как печь.
Шоколад обязан быть 70%?
В морозильник ставить на ровно час или можно наделать и оставить на денб или больше?
С формочек вытаскивать сразу или дать чуть чуть остыть???

Вроде бы всё!

уГалёк писал(а):

Шоколад обязан быть 70%?

Галенька,для этого десерта чем выше процент шоколада,тем лучше,но можно конечно сделать и с молочным,но для меня чем ниже процент,тем больше теряет во вкусе...

уГалёк писал(а):

В морозильник ставить на ровно час или можно наделать и оставить на денб или больше?

На час и не больше,так как мы ставим для иого ,что бы немного промерзла серединка и во время запекания осталась жидкой,а если оставить дольше,то потом суфле не пропечется и будет замороженным внутри..Уж лучше напечь и заморозить,а потом просто разморозить немного в микроволновке и прогреть...Но я этого никогда не делала,десерт не сложный,так что проще приготовить уже перед подачей...Или запеченный может храниться в холодильнике неделю...

уГалёк писал(а):

С формочек вытаскивать сразу или дать чуть чуть остыть???

Я достаю сразу...
Удачи!!!

Лилия

Спасибо за ответ
Купила горький шоколад 60% надеюсь подойдёт, сейчас буду делать, очень переживаю что не получится и не будет жидкого шоколада в серединке.

уГалёк писал(а):

Купила горький шоколад 60% надеюсь подойдёт, сейчас буду делать, очень переживаю что не получится и не будет жидкого шоколада в серединке.

Галенька,не отступай от рецепта ни на шаг,и все будет хорошо,если уж очень боишься,то уменьши время запекания минуты на 2...Удачи!!!

уГалёк писал(а):

Спасибо за ответ

У меня силиконовая форма с шестью отделениями, наполнилось только 5
Уже прошло 15 мин. но суфле ещё жидкое незнаю что делать

Ну вот!
Пиклось суфле 30 минут, чуточку передержала, но чуть чуть шоколада всёж таки было, теперь буду знать на будуйщее, что в моей печке надо печь 25 минут, и будет самое ТО!



Спасибо, было очень вкусно!!!

уГалёк писал(а):

Спасибо, было очень вкусно!!

Галенька,я очень рада,что все получилось...

Лиль, я к тебе на суфле !

Irina Haas писал(а):

Лиль, я к тебе на суфле !

Ирусик,я жду.....

Привет, всем!
Вот в первые решила поделиться тем, что накашеварила, хотя рецептики давольно часто смотрю!!!
Лиля, спасибо большое, очень вкусно, а шоколод внутри вообще супер!!!

Машенька,какая умничка!!!! Суфлешки у тебя получились Спасибо тебе огромное за такой замечательный фотоотзыв!!!

ЛИЛЯ , спасайте

делала уже 3 раза и жидкий шоколад не получается: стоит в духовке 23 минуты - до самого последнего момента жидкое, как только схватывается -вытаскиваю из духовки - а оно уже без жидкого шоколада
муж ржет : "пытайся дальше, а твои неудачи я с удовольствием съем" - гад даже радуется ,если опять не получилось