Пирог из рисовой муки с сухофруктами

Я собиралась приготовить булочки с корицей по рецепту от Анютки http://forum.say7.info/topic53994.html , но не нашла сухова обезжиренного молока... хотя и жирного тоже не нашла. Оказалось это такая проблема! Но зато нашла, и очень легко, рисовую муку и получился у меня пирог. Мой рецепт наверное поколорийнее будет чем у Анютки, но может кому и пригодится.

Ингредиенты:
Рисовая мука 7 ст.л.
яйца 3 шт.
Мед 1 ст.л.
сода, погашенная уксусом или разрыхлитель
Сухофрукты (у меня изюм) (сколько захотите)

Хорошенько взбиваем яйца с медом, затем добавляем муку,соду, изюм и перемешиваем. Форму застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Выпекаем в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Все готово... Теперь можно и кусочек с чаем слопать

Kseniya111 писал(а):

может кому и пригодится

Ксения, конечно пригодится, беру в закладки.
А рисовая мука из белого или коричневого риса? И сколько нужно разрыхлителя?

mangobanana

mangobanana писал(а):

рисовая мука из белого или коричневого риса?

У меня из белого риса, но думаю, что из коричневого даже лучше будет!

mangobanana писал(а):

сколько нужно разрыхлителя?

Я брала пол чайной ложки соды и гасила уксусом, а вот если просто разрыхлитель, то лучше чайную ложку.

Ксения, приготовила я ваш пирожок. Положила много разных сухофруктов и орехи, вкусненько. У меня вопрос, у вас пирог был мягкий или плотненький? У меня он получился как коржик, тонкий и плотный. Я ложила 5 ложек белой рисовой муки и 2 ложки коричневой, и использовала разрыхлитель. Спасибо за рецепт, буду печь ещё. Вот мой фотоотчёт.

mangobanana
Ой, Елена, какой красивый получился!

mangobanana писал(а):

получился как коржик, тонкий и плотный

у меня тоже так, это наверное свойства рисовой муки такие...а без разрихлителя вообще сухарик получится!

Ксения, попробовали твой пирог!
Очень интересно для разнообразия.
Только из-за вяленой вишни получилось очень сладко, в след раз положу только изюм.







Спасибо, Ксения, за нужный рецепт!

Svеtлана
Вау! Красотища!

Svеtлана писал(а):

из-за вяленой вишни получилось очень сладко

Буду знать, спасибо

Svеtлана писал(а):

Спасибо, Ксения, за нужный рецепт!

Пожалуйста, я рада, что вам пригодился мой рецептик... А вот тут мой улучшенний вариант этого пирога http://forum.say7.info/topic55571.html

Ксюша, спасибо тебе за рецептик! не сложный в приготовлении, в меру сладкий кексик получился. приятный вкус. спасибо. в другой раз может и улучшенный пирожок испеку.

КОЛЮЧКА писал(а):

Ксюша, спасибо тебе за рецептик! не сложный в приготовлении, в меру сладкий кексик получился. приятный вкус. спасибо. в другой раз может и улучшенный пирожок испеку.

Ой, я очень рада, что понравился
А улучшенный обязательно попробуйте! Он нежнее получается

Kseniya111 писал(а):

Ой, я очень рада, что понравился

понравился... сегодня снова пекла... спасибо, дорогая, за рецептик

КОЛЮЧКА писал(а):

понравился... сегодня снова пекла... спасибо, дорогая, за рецептик

Ура, Ура, Ура!!! Мне безумно приятно!!!

Амритана
Красота