Любимые тушёные кабачки и баклажаны.

Сообщение Автор
Любимые тушёные кабачки и баклажаны.
09 Авг 2012 14:21

Распечатать сообщение
Любимые тушёные кабачки и баклажаны.
Фото

Набор продуктов прост:
Фото

Лук – 1 – 2 луковицы
Морковь – 1 – 2 шт.
Помидоры – 5 – 6 шт.
Кабачок – 1 – 2 шт.
Баклажан – 1 -2 шт.
По объёму в почищенном и порезанном виде кабачков, баклажанов и помидоров должно быть примерно равное количество
Чеснок – 3 – 4 дольки
Подсолнечное масло – для жарки 2 – 3 ст. ложки
Соль по вкусу, немного сахара, если получается слишком кисло.

Лук чистим, режим.
Фото

Обжариваем на растительном масле под крышкой на среднем огне.
Фото

Пока лук обжаривается, морковь чистим, шинкуем тонко, но не очень. Можно натереть на крупной тёрке.
Фото

Добавляем к луку.
Фото

Продолжаем готовить под крышкой на среднем огне.
Фото

Фото

Помидоры надрезать, залить кипятком на 2 – 3 минуты, кипяток слить, залить помидоры холодной водой. Почистить помидоры от шкурки, порезать.
Фото

Добавить помидоры к луку и моркови.
Фото

Продолжить готовить под крышкой на среднем огне.
Фото

Фото

Кабачки почистить и порезать кружочками или полукружьями/четвертькружьями.
Фото

Добавить к помидорам, луку и моркови.
Фото

Фото

Баклажаны почистить и порезать так же, как и кабачки.
Фото

Добавить баклажаны к остальным овощам.
Фото

Всё перемешать, посолить, убавить огонь, и готовить на медленном огне до мягкости овощей. У меня это занимает достаточно много времени – часа 2.
Фото

Когда овощи уже готовы, добавить к ним выдавленные через чеснокодавилку дольки чеснока, перемешать, закрыть крышкой и готовить ещё 1 минуту.
Фото

Всё: можно кушать сразу, можно подождать пока остынет или закатывать в банки впрок.
Приятного аппетита!
Татьяна Кар


48 лет
Москва

Татьяна КарМои рецепты
 
09 Авг 2012 15:01

Распечатать сообщение
спасибо. мы называем это -овощное рагу. это вкусно
shukana

Д. Валентина

62 года
Боярка Киевская обл

shukanaМои рецепты
 
10 Авг 2012 1:19

Распечатать сообщение
shukana писал(а):
спасибо. мы называем это -овощное рагу. это вкусно

Romashki Romashki Romashki
Татьяна Кар


48 лет
Москва

Татьяна КарМои рецепты
 
25 Авг 2012 10:14

Распечатать сообщение
Татьяна.
я вчера приготовила good good good good . Ну очень вкусно. Я баклажаны еще недавно для себя открыла и полюбила очень. Долго-долго тушила, в этом наверное ти секрет, прямо как пюре у меня получилось. Как гарнир к курице, очень хорошо. Вроде простое, но вкусное блюдо. Спасибо Rose
Гелинака

Галя

38 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
25 Авг 2012 10:45

Распечатать сообщение
ммм. очень вкусно. пойду попробую сделать в мульте.
pozzy

Валентина

31 год
НСК

pozzyМои рецепты
 
25 Авг 2012 10:45

Распечатать сообщение
Какой хороший рецептик!!!!Это для меня.Я очень люблю овощи.Спасибо,забираю и пойду сейчас приготовлю.Но вот на зиму и в баночки,что то смущает.Нет уксуса,да и где хранить? Romashki
ольгуньчик1

оля

57 лет
фрязино

ольгуньчик1Мои рецепты
 
14 Сен 2012 20:05

Распечатать сообщение
Я сегодня снова готовила, добавила еще стручковой фасоли. Спасибо, жаль в тему не заходите. Я вам благодарна.
Гелинака

Галя

38 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
14 Сен 2012 20:12

Распечатать сообщение
Почему это не заходим!!!Мы тут!!!Я готовила и очень вкусно!!!Еще раз отдельное спасибо!!!!А я даже вместо кабачков и патисончики.Вкуснотища!!!!!А с пюрешкой просто песня!!!!!Вот только фото пока не могу выставить,но это впереди!!!! good2 good2 Romashki Romashki girl_in_love girl_bye
ольгуньчик1

оля

57 лет
фрязино

ольгуньчик1Мои рецепты
 
14 Сен 2012 20:13

Распечатать сообщение
ольгуньчик1 писал(а):
Вот только фото пока не могу выставить,но это впереди!!!!

А мы еще не все съели, пойду сфоткаю.

Вот вставляю фото. Это с фасолью. Очень вкусно. Пойду еще в обеды выставлю.
Фото
Гелинака

Галя

38 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
16 Сен 2012 14:02

Распечатать сообщение
pozzy писал(а):
ммм. очень вкусно. пойду попробую сделать в мульте.

Отличная идея с мультиваркой - должно получиться! girl_yes2

ольгуньчик1 писал(а):
Какой хороший рецептик!!!!Это для меня.Я очень люблю овощи.Спасибо,забираю и пойду сейчас приготовлю.Но вот на зиму и в баночки,что то смущает.Нет уксуса,да и где хранить? Romashki

Так это не в баночки, это так кушать. Хотя можно и немного уксуса добавить (думаю, что 1 - 2 ст. л. 9% уксуса ,будет достаточно на такой объём), и закрыть на зиму.
Спасибо за комментарий Romashki Romashki Romashki

Гелинака писал(а):
Я сегодня снова готовила, добавила еще стручковой фасоли. Спасибо, жаль в тему не заходите. Я вам благодарна.

Ой! Простите, что долго в тему не заглядывала Embarassed
Очень рада, что Вам понравилось! Yahoo! А всякие модификации исключительно приветствуются. good2
Нам нравится кушать такие овощи с рассыпчатой гречневой кашей, а ещё мы всё это немного приправляем чесночком Smile
Гелинака, Спасибо! girl_in_love
Татьяна Кар


48 лет
Москва

Татьяна КарМои рецепты
 
16 Сен 2012 16:33

Распечатать сообщение
Татьяна Кар писал(а):
Простите, что долго в тему не заглядывала

да я просто думала, что расстраиваетесь, что рецепт никому не нужен. Очень даже нужен. Я еще баклажан купила снова буду делать, посты соблюдаю, а вкусно есть люблюююююююююю.
Гелинака

Галя

38 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
15 Июн 2013 22:31

Распечатать сообщение
Я сейчас готовлю в мульте, пахнет обалденно, спасибо!!!
nyam2 nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki
Мангостин

Татьяна

36 лет


МангостинМои рецепты
 
17 Июн 2013 12:01

Распечатать сообщение
Спасибо! Пойду готовить. Хочу еще молодую картошечку добавить и зелень
ludmila0358

Людмила

58 лет
Севастополь

ludmila0358Мои рецепты
 
27 Июн 2013 20:10

Распечатать сообщение
Только что приготовила! Спасибо большое за рецепт! Обалденная вкусняшка! У меня, правда, маловато помидоров было, всего один, но большой, и получилось все равно очень-очень вкусно! good2 Фото немного позже добавлю, мой вариант очень похож на фото Гали Гелинака.
Amazzoni



Краснодар

AmazzoniМои рецепты
 
28 Сен 2015 18:52

Распечатать сообщение
Я сегодня сделала овощное рагу по вашему рецепту. Баклажаны не люблю совсем, но в таком виде очень вкусно получается! Теперь не буду переживать, знаю, как баклажаны использовать! girl_haha
Хэппи

Софья

37 лет


ХэппиМои рецепты
 
07 Окт 2015 14:15

Распечатать сообщение
Мангостин писал(а):
Я сейчас готовлю в мульте, пахнет обалденно, спасибо!!!
nyam2 nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki

На здоровье! Запах и правда вкусный, надеюсь, что и вкус не подведёт!
Татьяна Кар


48 лет
Москва

Татьяна КарМои рецепты
 
07 Окт 2015 14:21

Распечатать сообщение
ludmila0358 писал(а):
Спасибо! Пойду готовить. Хочу еще молодую картошечку добавить и зелень

Да, картошечка отлично подойдёт. Мне ещё нравиться с гречневой кашей, дополнительно к каше с рагу добавляю на порцию ещё 1-2 ст. ложки "Заразы" - свежие помидоры перемолотые с чесноком + соль по вкусу.
Татьяна Кар


48 лет
Москва

Татьяна КарМои рецепты
 
07 Окт 2015 14:23

Распечатать сообщение
Amazzoni писал(а):
Только что приготовила! Спасибо большое за рецепт! Обалденная вкусняшка! У меня, правда, маловато помидоров было, всего один, но большой, и получилось все равно очень-очень вкусно! good2 Фото немного позже добавлю, мой вариант очень похож на фото Гали Гелинака.

Очень рада, что понравилось! Угощайтесь на здоровье!
Татьяна Кар


48 лет
Москва

Татьяна КарМои рецепты
 
07 Окт 2015 14:44

Распечатать сообщение
Хэппи писал(а):
Я сегодня сделала овощное рагу по вашему рецепту. Баклажаны не люблю совсем, но в таком виде очень вкусно получается! Теперь не буду переживать, знаю, как баклажаны использовать! girl_haha

Отлично! Очень рада, что Вам понравилось! Сама баклажанчики люблю, но это и правда мой любимый вариант.
Спасибо за отзыв!
Татьяна Кар


48 лет
Москва

Татьяна КарМои рецепты
 
21 Июн 2016 21:00

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень-очень вкусно, всем домашним понравилось. Теперь у меня будет еще одно любимое блюдо.
Tatsiana77

Татьяна

39 лет


Tatsiana77Мои рецепты
 
29 Авг 2016 16:07

Распечатать сообщение
Tatsiana77 писал(а):
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень-очень вкусно, всем домашним понравилось. Теперь у меня будет еще одно любимое блюдо.

На здоровье, тёска! Очень рада, что понравилось!
Татьяна Кар


48 лет
Москва

Татьяна КарМои рецепты
 
09 Сен 2016 1:12

Распечатать сообщение
Пошла готовить. Спасибо.
Veselka

Маша

33 года
Греция

VeselkaМои рецепты
 
13 Сен 2016 13:55

Распечатать сообщение
Veselka писал(а):
Пошла готовить. Спасибо.

Надеюсь, что результат понравится Smile
Татьяна Кар


48 лет
Москва

Татьяна КарМои рецепты
 
21 Сен 2016 22:23

Распечатать сообщение
очень хорошая идея с фасолью.Все продукты закупила-пошла готовить.Спасибо! good
Сонявка

Настя

46 лет
С-Петербург

СонявкаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |