Прянно-овсянный шоколадный пирог с грушами

Вкус и аромат этого простого в исполнении пирога очень порадует любителей пряной выпечки!! А овсянные хлопья дают необычную структуру и придают крупинистость тесту.
Рецепт я взала из журнала " Бурда Special Пироги и Торты "начала 90-х годов, еще когда он издавался в России с черно-белыми вставками на русском языке))) если кто помнит то время

На 12 порций нам понадобится:
Тесто:
150 грамм сливочного несоленого масла;
150 грамм сахара (6 ст.л.);
3 яйца,
300 грамм муки (2 стакана);
1 пакетик разрыхлителя для теста или 1 ч.л. соды заваренной кипятком;
1 ст.л. с верхом какао порошка;
немного корицы и мускатного ореха;
1/8 литра молока;
1 ст.л. рома;
100 грамм измельченного или тертого шоколада (я растопила в микроволновке);
4 ст.л. с верхом овсяных хлопьев (быстроразваривающихся);

Кроме того нам понадобятся спелые груши - около 1 кг (у меня было всего три большие).

И еще 150 грамм сахарной пудры (8 ст.л.) и 3-4 ст.л. крепкой грушевой настойки или лимонного сока. У меня была малиновая настойка.

Приготовление:
Сливочное масло, сахар и яйца растереть в белую пену. Перемешать муку, разрыхлитель для теста, какао и приправы.
Попеременно, небольшими порциями вводить в яичный крем мучную смесь и молоко. В конце добавть ром, шоколад и овсяные хлопья. Груши очистить, разрезать пополам и удалить сердцевинку.
2/3 теста положить в смазанную жиром (маслом, маргарином) форму Вдавить в тесто половинки груш
Оставшееся тесто уложить сверу
Выпекать пирог в предварительно нагретом до 200 градусов С духовом шкафу около 1 часа.

Дать пирогу остыть.
Из сахарной пудры и настойки сделать глазурь.

Когда пирог полностью остынет покрыть глазурью верх пирога.

Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Название многообещающее! Это должно быть ОЧЕНЬ вкусно , забираю, спасибо большое.

Замечательно!

Island Girl
Ия, судя по фотке, пирог очень вкусный А цветочки такие у меня в саду растут Спасибо!

Island Girl
Прекрасный пирог! Очень хорошее сочетание груши и шоколада!

Island Girl писал(а):

еще когда он издавался в России с черно-белыми вставками на русском языке))) если кто помнит то время

помним, помним!.. . Спасибо за рецепт!

ТЕН писал(а):

А цветочки такие у меня в саду растут

Везёт же! Вот это климат!.. А у нас и дома-то загибаются перед отопительным сезоном...

escada писал(а):

Название многообещающее!

Леночка! Вот я и думала как же его обозвать то чтобы охватить все главные ингридиенты)))) и ничего лучше не придумла))))

escada писал(а):

Это должно быть ОЧЕНЬ вкусно , забираю, спасибо большое.

Это правда пряно-шоколадно-вкусно))) Особенно запах пока он печется в духовке.

escada писал(а):

забираю, спасибо большое.

На здоровье моя дорогая!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1033657479.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-722831271.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1033657479.html][/URL]

ПанаКотта писал(а):

Замечательно!

Юлия! Спасибо что заглянули!! Надеюсь что рецепт пригодится)))
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1033657479.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-722831271.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1033657479.html][/URL]

ТЕН писал(а):

Ия, судя по фотке, пирог очень вкусный

Елена! Спасибо дорогая! Пирог получается быстро, обладает пикантно-пряным вкусом. Набор продуктов практически всегда под рукой))) если конечно шоколад весь в доме не съеден)))
Буду очень рада если рецепт пригодится!

ТЕН писал(а):

А цветочки такие у меня в саду растут

Ух ты ж!!!!! Вот это да))) А мы их из Канкуна привезли этой весной))) пока никто не видел выкапала несколько веточек и упаковав все это богатство в маленькую коробочку с мокрыми салфетками провезли в багаже - так как это бы не пропустили через границу)))) Дома я его поставила в стакан с водой, подождала пока он пустил корни. Потом посадила в горшок. Он прижился и до лета стоял в доме. Потом он всю летнюю жару загорал на солнышке на террасе, а когда температура опустилась до +15 ночью - он стал каким-то водянистым и начал отмирать. Я его перетащила в дом. Он теперь в доме млеет)))) посмотрим что получится за зиму. В крайнем случае еще раз отросток стащу из Мексики))))

ТЕН писал(а):

Спасибо!

Леночка! Всегда на здоровье!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1033657479.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-722831271.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1033657479.html][/URL]

*Elisha* писал(а):

Прекрасный пирог! Очень хорошее сочетание груши и шоколада!

Элина, спасибо! Надеюсь что попробуешь!!!!!

*Elisha* писал(а):

омним, помним!..

*Elisha* писал(а):

Спасибо за рецепт!

Всегда пожалуйста!!!!

*Elisha* писал(а):

Везёт же! Вот это климат!.. А у нас и дома-то загибаются перед отопительным сезоном...

И не говори!!! Кипр - есть Кипр))) не зря же считается одним из самых лучших климатов в мире
Жалко когда цветы начинают умирать. Этот так очень чувствителен к перепадам температур)))) попробую сохранить его за зиму)))
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1033657479.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-722831271.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1033657479.html][/URL]

Ах, какая выпечка!!! Пряно-шоколадная, да еще и с грушами!!!! Иечка, этот пирог отправляется в закладки в след за тортиком твоим!
Спасибо!!!!!!!!!

Багира-Манго писал(а):

Ах, какая выпечка!!!

Ларисонька!!! Как же я рада тебя видеть!!! Спасибо дорогая что заглянула!!

Багира-Манго писал(а):

Пряно-шоколадная, да еще и с грушами!!!!

очень вкусненькое сочетание)))) может быть попробуешь!!

Багира-Манго писал(а):

Иечка, этот пирог отправляется в закладки в след за тортиком твоим

Я очень рада что смогла угодить такой замечательной хозяюшке как ты))))

Багира-Манго писал(а):

Спасибо!!!!!!!!!

Всегда пожалуйста!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1015088775.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1015088775.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1015088775.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1015088775.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1015088775.html][/URL]

Island Girl
Шоколадно-грушевое великолепие!!!!! ОБАЛДЕТЬ МОЖНО!

Спасибо за интересный рецептик!

Имбирь писал(а):

Шоколадно-грушевое великолепие!!!!! ОБАЛДЕТЬ МОЖНО!

Оленька! огромное спасибо что заглянула! Буду очень рада если рецепт пригодится)))
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-895116615.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-895116615.html][/URL]

Малгося писал(а):

Спасибо за интересный рецептик!

Малгося! Всегда пожалуйтса!!! Попробуй, уверена что не пожалеешь!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-895116615.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-895116615.html][/URL]

Классный рецепт!

Island Girl писал(а):

4 ст.л. с верхом овсяных хлопьев (быстроразваривающихся);

У меня по дому ходит один шотландец, и поэтому данный ингридиент всегда в доме имеется!
Очень хороший рецепт! Все продукты практически под рукой!

Splattie писал(а):

Классный рецепт!

Танечка! Огромное спасибо )))) пирог очень простой в исполнении и очень вкусный получается - пряно-шоколадный с грушами - ммммм

Splattie писал(а):

У меня по дому ходит один шотландец, и поэтому данный ингридиент всегда в доме имеется!

это ты намекаешь что он постоянно ест овсянку на завтрак?

Splattie писал(а):

Все продукты практически под рукой

Это ты точно подметила)))) особенно шоколад в моем доме есть ВСЕГДА))))

Island Girl
Захотелось мне пирога с грушами и шоколадом и вот увидела рецепт вашего пирога!
Делюсь впечатлениями. Вместо хлопьев взяла муку (надо её использовать раз купила ) и не добавляла шоколад ( я его до приготовления пирога съела ). Выпекала в прямоугольной форме для кекса, груши в тесто ставила вертикально. Пирог отлично пропекся, ароматный, чувствуется корица, за счёт овсяной муки он суховатый, но это вкусно, когда откусываешь с кусочком груши!
Спасибо за рецепт!
А на фото как раз те самые груши, что я использовала в пироге

kati78
Катерина!!! Красавица!!!
Спасибо за великолетный отчет и очень аппетитнвую фотку))) я даже запах твоих груш почувствовала
такие они крупенисто-терпковато-сладко-сочные)))
угадала?

у нас такие росли на даче, всегда закатывали в трехлитровые банки компоты и зимой их трескали вовсю))) и даже вино из них умудрялись делать)))

Island Girl писал(а):

я даже запах твоих груш почувствовала такие они крупенисто-терпковато-сладко-сочные))) угадала?

груша у нас ещё молоденькая. и это первый большой урожай груши на ней. Компоты мы тоже делали раньше, но с другого сорта груши, того дерева уже нет на участке.
А эти грушки едим, да пироги пеку. Ещё варенье собираемся сварить.
А у вас такие небольшие груши выращивают?

kati78
Здорово то как))) поздравляю с первым урожаем
А варенье по какому рецепту будешь делать?
У нас здесь растет все что и в России))) климат резко-континентальный - летом жара, зимой холодно.

Ия! Спасибо за рецепт! Пекла в субботу - очень понравился. Еще раз спасибо огромное и всего тебе самого прекрасного!!!

МаринаС писал(а):

Ия! Спасибо за рецепт! :

Мариночка! Огромное пожалуйста!!

МаринаС писал(а):

: Пекла в субботу - очень понравился. ny:

Безумно рада что пирог пришелся по душе и порадовал своим вкусом

МаринаС писал(а):

Еще раз спасибо огромное и всего тебе самого прекрасного!!!

На здоровье!!!!
И тебе тоже всего самого светлого и доброго !!!

Island Girl писал(а):

поздравляю с первым урожаем

Спасибо, Ия!

Island Girl писал(а):

А варенье по какому рецепту будешь делать?

Уже сделали, родители отзвонились! Они у меня на даче живут. Просто порезали кусочками и в пропорции 1:1 то есть с сахаром сварили до пробы сиропа на шарик. Мне пенку оставили на пробу, а варенье только зимой

kati78 писал(а):

Уже сделали, родители отзвонились!

kati78 писал(а):

Мне пенку оставили на пробу

О б о ж а ю пенку от варенья )))) такое как бы воздушное суфле

kati78 писал(а):

варенье только зимой

зимой варенье самое то))) да с горячим чайком с мятой - вкуснотища!!!!!!!!

kati78 писал(а):

Просто порезали кусочками и в пропорции 1:1 то есть с сахаром сварили до пробы сиропа на шарик

Как вкусно должно быть!!!!
А я в этом году попробоваал сварить конфитюр грушевый с пряностями по рецепту Ларисы - сказать что вкусно ничего не сказать ))) такая красота а запах
Очень рекомендую
Посмотри если хочешь вот здесь
http://forum.say7.info/topic58407.html
Как загружу фотографии отчитаюсь у нее в темке)))

Island Girl писал(а):

А я в этом году попробовала сварить конфитюр грушевый с пряностями по рецепту Ларисы - сказать что вкусно ничего не сказать ))) такая красота а запах Очень рекомендую

Спасибо, Ия!

kati78 писал(а):

Спасибо, Ия!

Катенька!! на огромное здоровье!!!

как паридет сезон груш выпеку этот многообешаюшей пирог

юнус писал(а):

как паридет сезон груш выпеку этот многообешаюшей пирог

Кенуль, дорогая, обязательно попробуй!! Пирог очень необычный и вкусный!! Надюсь тебе понравится