Пироги с ревнем

Просмотрелела сладкую выпечку, с ревнем не нашла , а ведь это такая вкуснятина. Решила не упустить возможность, поделиться рецептом. У меня он появился от моей подружки.
Тесто: 300гр. маргарина(размягчённый) взбить с 200гр. сахара, добавить 4 яйца + 50мл. молока + 200гр молотый миндаль + 1 пачка сахара ванилина + 1ч.л. соды (погасить в уксусе, я беру всегда яблочный) + стружка шоколада 50гр. + 250гр. муки.
Хорошо перемешать, тесто должно получиться как на оладьи.
Распределяем по противню.
1 кг. ревня (стебли, без зелени) чистим, режем большими кусочками ( у меня порезано мелко, вкуснее будет если покрупнее), смешиваем с 1/2 стакана сахара.
Равномерно выкладываем на тесто, чуть прижимая
Выпекаем в духовке: 200 градусов 40-60 мин.
Получается приятный, нежный вкус.
Мой сын обожает этот пирог .

Девочки ревень выглядит так... , это в разрезанном виде пополам. Т.к в холодильнике хранить целиком не удобно.


А чистить, примерно так...

Как кстати,какой отличный пирог! У меня на даче как раз ревень разросся,не знала что с ним делать. Компоты уже надоели,а тут пирог...

Тут же вопросы-миндаль в муку перемолоть или крошка? и тесто не слишком жирное? диаметр формы?

Елена, покупаю готовый молотый, наверно лучше в муку.
Нет тесто не жирное. Я пеку на обыкновенном большом листике для духовки, только чтоб он был глубокий, ему нужно ещё куда-то подниматься.
И ещё забыла написать, на эту порцыю теста надо 1кг. ревня(только стебли,без зелени).
Как спекёте, буду ждать отзыв.

Здорово!

Мне тоже очень понравился рецепт! Спасибо,что поделилась

Очень люблю ревень, в любых формах. Спасибо за рецепт!

Таня-Танечка, спасибо за ещё один вариант выпечки с ревенем!

Люси писал(а):

Здорово!

Tatjana74 писал(а):

Мне тоже очень понравился рецепт!

Niki писал(а):

Очень люблю ревень, в любых формах. Спасибо за рецепт!

Лиза писал(а):

Таня-Танечка, спасибо за ещё один вариант выпечки с ревенем!

Спасибочки, спасибо ,
кушайте и не поправляйтесь

еленка писал(а):

Тут же вопросы-миндаль в муку перемолоть или крошка?

Так выглядит миндаль, который я покупаю.



Аесли будете молоть сами, жуя зубами , то примерно так.

Ревень - это рабаба ( по немецки)?

Ganna писал(а):

Ревень - это рабаба ( по немецки)?

Да, Анюта, ты права

Татьяна спасибо. А то я смотрю на рабабу и незнаю как ее используют и как чистить нужно.

Ganna писал(а):

А то я смотрю на рабабу и незнаю как ее используют и как чистить нужно.

Анюта, ревень выглядит так... , это в разрезанном виде, пополам. Т.к в холод. хранить целиком не удобно.



А чистить, примерно так...

Еще один рецепт выпечки с ревенем
Спасибо!

Танюша спасибо. Спекла .Очень вкусно и не обычно.

Valentina47 писал(а):

Еще один рецепт выпечки с ревенем Спасибо!

Спасибо, если хотите, я вчера спекла ещё по другому рецепту, с мёдом.
Могу поделиться

Ganna писал(а):

Танюша спасибо. Спекла .Очень вкусно и не обычно.

Анюта, умничка, да как опперативно, вчера ещё

Ganna писал(а):

как ее используют и как чистить нужно.

и в этот же день такую красотищю забабахала .У тебя детки есть? Если есть,
честно, как деткам этот пирожок?

Таня-Танечка писал(а):

если хотите, я вчера спекла ещё по другому рецепту, с мёдом. Могу поделиться Rose

Обязательно делись рецептом.

Таня-Танечка, красивый пирог!!! У меня свекровь печёт пирог с ревнем, но не такой. Надо твой попробовать, только нет глубокого противня

Пирог с ревнем 2
Девчонки, вот ещё один рецепт, для любителей пирогов с ревнем


Для теста: 500гр. муки(по рецепту которому я пекла, мука должна быть из цельной пшеницы, но я за неимением взяла простую)
смешать с пачкой разрыхлителя, добавить тёртой цедры с 1 лимона.
Отдельно: 300гр. мягкого масла+250гр. мёда( попробовав тесто, мне показалось маловато сладости и я добавила ещё немного, это наверно смотря какой мёд)+6 яиц (ой-ёй-ёй), хорошо перемешали. И добавили в муку. Получившееся тесто распределяем по противню.


Берём 150гр. липестков миндаля


И равномерно распределяем по тесту


Чистим и режем 1кг ревня, кусочками 5см. длинной, выкладываем на тесто. Придавливаем слегка, можно потоптаться Расскалённая духовка на 200гр, пекём 30мин.


Вот наш пирожок готов. Пока горячий, по ревню слегка полить жидким мёдом (или можно перемешать, ещё свежый ревень перед выпечкой, с 0,5ст. сахара)


Ещё у меня есть отдельный комментарий: Тип таких пирогов очень любят местные немцы, они частенько добавляют в тесто всевозможные орехи и тёртую цедру лимона, а это на любителя. У нас среди русских, как я слышала, многие не любят в тесте, цедру лимона.
Так что, принимайте зарание на заметку.

Спасибо за внимание , приятного аппетита!

ОляО писал(а):

Таня-Танечка, красивый пирог!!!

Олечка, спасибо

ОляО писал(а):

только нет глубокого противня

Он не должен быть совсем уж глубоким, только не совсем плоский

Таня-Танечка
Большое спасибо за рецептик! Вчера испекла пирог по первому варианту! Вкуснотища неописуемая! Необыкновенное сочетание нежного теста и кисленькой начинки! Семье понравилось! А из шкурок ревеня я сварила морсик! Есть только один вопросик: у меня тесто получилось "невыливаемое" тесто, а покруче, так и должно быть? Или маргагрин нужно все таки растопить? Еще раз спасибо!

Таня-Танечка
старалась сделать такой пирог
ревень как раз вовремя нарос на даче
дети смели в один момент,я тож успела попробовать-вкусно!
спасибо!

Натаха писал(а):

Вкуснотища неописуемая!

Наталья, спасибо большое

Натаха писал(а):

Есть только один вопросик: у меня тесто получилось "невыливаемое" тесто, а покруче, так и должно быть? Или маргагрин нужно все таки растопить?

О "невыливаемом", ошибка в написании. Спасибо за поправку , обязательно исправлю. Выкладывала на противень и разравнивала ложкой.А маргарин топить не надо, он должен постоять в комнатной темпер. и тогда будет мягким и легче взбивать.

Лили писал(а):

дети смели в один момент,я тож успела попробовать-вкусно!

Лилия (балдею от этого имени), я рада, что оценила
Я вижу сахарок сверху, ты ревень перед выпечкой не перемешивала с сахаром или ты по какому рецепту готовила, 1-ому или 2-ому?

Таня-Танечка писал(а):

какому рецепту готовила, 1-ому или 2-ому?

у меня,как всегда-всё не как у людей!
по ,,среднему,, рецепту
а,если серьёзно,то старалась придерживаться 1 рецепта,там вроде было -,,1 кг ревеня,,
у меня было-,,куст с дачи,ободрала весь и плюхнула в пирог,,
старалась перемешать,ревеня оказалось много,посуда маловата была,в другую лень(это честно) перекладывать, перемешала как получилось-и вперёд

Таня-Танечка писал(а):

Лилия (балдею от этого имени),

о,госспЫдя! а я всегда хотела быть в детстве Ирой,потом Викой,Таней,Наташей,ещё кучу всего
часто слышала ,,Эй,как там тебя Роза? Астра?Ромашка или Куст сирени?,,
а имя Женя-до сих пор нравится до писка
вот так вот

Лили писал(а):

,,Эй,как там тебя Роза? Астра?Ромашка или Куст сирени?,,

Это же хорошо, когда тебя называют именами цветов, просто восхитительно и не оскорбительно.