Творожный пирог с хурмой
Сообщение | Автор | |||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
26 Ноя 2012 23:47
|
Annetta_1734
35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||||||||
Тесто: 250-300 гр. муки, 80 гр. сливочного масла (комнатной температуры), 60 гр. сахара, 1 большое яйцо. Творожная начинка: 500 гр. творога, 1 стакан сахара, 4 яйца, 100 гр. сливочного масла (размягченного), 100 гр. сметаны, 5 ст. л. манной крупы, ваниль по вкусу (или ванильный сахар), щепотка соли. Начинка из хурмы: 2 хурмы, среднего размера (брать нужно мягкую, сочную и спелую, не твердую!!!), 2-3 ст. л. сахара, 3 ст. л. крахмала (без горки), цедра одного небольшого апельсина (если у вас большой, то берите 0,5 апельсина, так же можно взять цедру лимона). Тесто. Масло растереть с сахаром, добавить яйцо и хорошенько вымешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Муку всю сразу не добавляйте, может уйти не вся, смотрите по тесту. Тесто должно быть мягкое, но не липнущее к рукам. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 20 минут, или пока будете готовить начинку. Творожная начинка. Творог протереть через сито. Добавить сметану, масло, манную крупу, ваниль и щепотку соли. Перемешать. Яйца хорошо взбить с сахаром и добавить к творожной массе. Хорошо вымешать. Масса получается чуток жидковата. Начинка из хурмы. Хурму очистить от кожицы, удалить семена, и размять вилочкой (можно взбить в блендере). Добавить сахар, крахмал и цедру апельсина. Перемешать хорошенько. Форму для выпечки 24 см. застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Тесто достать из холодильника и распределить по форме делая борта. Вылить творожную массу. На творожную массу столовой ложкой равномерно выложить пюре из хурмы (примерно по 2-3 ст. л.). Далее деревянной палочкой сделать разводы по верху пирога. Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 мин. Готовый пирог охладить в форме. Затем выложить на блюдо и поставить в холодильник на пару часов, или на ночь. После чего нарезать на кусочки и НАСЛАЖДАЕМСЯ!!! Пирог просто неимоверно вкусный!!!!! Такой нежный..... ммммм ..... почти воздушный!!! А эти "капельки" хурмы нечто нереальное!!!!!!!! Попробуйте обязательно!!! Думаю вы не пожалеете!!! По мотивам рецепта "Пятнистый творожник с хурмой" от пользователя Амариллис, kuharka.ru |
||||||||||||||||||
26 Ноя 2012 23:53
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||||||
Вкусно!!!!!
|
||||||||||||||||||
27 Ноя 2012 0:10
|
Nataly_S
Гость
|
|||||||||||||||||
Аня
|
||||||||||||||||||
27 Ноя 2012 0:35
|
Ляночка08
|
|||||||||||||||||
никогда ничего с хурмой не пекла...надо попробовать
|
||||||||||||||||||
27 Ноя 2012 12:24
|
Таня.М.
52 года Смоленск |
|||||||||||||||||
Уже в закладках!!! Буду готовить!!! Спасибо за рецептик!!!
|
||||||||||||||||||
27 Ноя 2012 12:32
|
ПанаКотта
Гость
|
|||||||||||||||||
Анечка! Какая красота!
|
||||||||||||||||||
27 Ноя 2012 13:41
|
Малгося
Украина |
|||||||||||||||||
Очень уважаю творожную выпечку!
Спасибо, Анечка, за интересный рецептик! |
||||||||||||||||||
27 Ноя 2012 14:21
|
Dellamisa
|
|||||||||||||||||
Анечка... Творог...Хурма... Пою я оды им постоянно...
Чудесный! Нет, ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ пирог!!! |
||||||||||||||||||
27 Ноя 2012 17:24
|
ТЕН
|
|||||||||||||||||
Annetta_1734
Представляю себе - какое это объедение! |
||||||||||||||||||
27 Ноя 2012 18:14
|
t a s m i
Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||||||||||
Анечка, мне понравился твой пирог, с хурмой не пекла, хотя очень люблю её...
очень красивое оформление сверху спасибо |
||||||||||||||||||
27 Ноя 2012 23:13
|
blirise
53 года Эстония |
|||||||||||||||||
Анюта, ох какой хорошенький , аппетитный , ммм !!!
|
||||||||||||||||||
28 Ноя 2012 0:14
|
Annetta_1734
35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||||||||
Кира!!! Это очень вкусно!!! Попробуй!!! Наташа Спасибо!!!!!!
Светочка!!! Пробуй обязательно!!! Пирог очень вкусный!!!!
Татьяна!!! Готовьте!!! Не пожалеете!!!
Юлия))) Спасибо за оценку!!!
Малгося!!! Аналогично!!! Угощайся!!! Думаю пирог не разочарует!!!
Любочка!!! Спасибо большое!!! Буду безумно рада, если ты оценишь этот пирожок!!!
Елена))) Объеденние еще то!!! Попробуйте обязательно!!!
Татьяна!!! Большое спасибо!!! Рада, что пирожок заинтересовал!!! Рецепт достаточно простой, а результат превосходит все ожидания!!!
Ирина!!! Угощайтесь на здоровье!!! Пирог просто объеденье!!!! |
||||||||||||||||||
28 Ноя 2012 16:04
|
Katja_R
Ekaterina Эстония |
|||||||||||||||||
Анна,пирог готовила пока сын в школе(Чтоб не видел из чего приготовила) .Он не любит творог,да и хурму не ест.Хотя чизкейк ,и сырники ест с удовольствием.Пирог ему понравился.Ну а из чего сделан,это будет тайна,да и зачем ему это.Главное вкусно.Спасибо за рецепт.
|
||||||||||||||||||
28 Ноя 2012 18:43
|
Алусик-мамусик
57 лет Эстония ,Таллинн |
|||||||||||||||||
Annetta_1734
аппетитненько ммммммм..... спасибо забираю |
||||||||||||||||||
29 Ноя 2012 2:53
|
Annetta_1734
35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||||||||
Ekaterina!!! Спасибо, что доверились и приготовили пирожок!!! И я очень рада, что он не разочаровал!!!!
Это самое главное!!!!!!!!!
На большое здоровье!!!!!!!!
Алла))) Попробуйте!!! Пирог безумно вкусный и нежный!!! К тому же не сложный в приготовлении и быстрый!!!!!!! |
||||||||||||||||||
30 Ноя 2012 15:40
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||||||||
Annetta_1734
Анечка, очень впечатляет! |
||||||||||||||||||
02 Дек 2012 16:06
|
Светлячок Пригожин
52 года Днепропетровск |
|||||||||||||||||
Анечка!
Вчера испекла пирог --очень вкусно!! Похож на чизкейк---нежный и приятный) Все домашние в восторге! Фото нет, но все получилось )))Спасибо огромное за такой чудный рецептик!) Желаю всех благ! |
||||||||||||||||||
03 Дек 2012 10:34
|
natalka242940
52 года Краснодар |
|||||||||||||||||
И я вчера пекла этот пирог, очень вкусно, а оформление какое получилось красивое, даже и не знала, что я так умею.. Спасибо большое это нечто!!!
|
||||||||||||||||||
04 Дек 2012 0:06
|
Annetta_1734
35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||||||||
Оленька!!! Спасибо!!! Я очень старалась))) Пирог безумно вкусный!!! Думаю тебе понравится!!!
Светлана!!! Очень рада, что пирожок пришолся по вкусу!!!
На большое здоровье!!! Готовьте с удовольствием!!!
Наталия))) Я безмерно счастлива, что пирог вам понравился!!!
Готовьте на здоровье!!!!!!!!!! |
||||||||||||||||||
14 Дек 2012 1:01
|
Ольга77
46 лет Германия |
|||||||||||||||||
Спасибо за рецептик-очень кстати пригодился.
Нам понравился. Правда у меня с таким количеством муки тесто крутое получилось,в следующий раз поменьше муки положу. Ну это потому,что мука в разных местах разная))) Еще раз спасибо И вот))) |
||||||||||||||||||
14 Дек 2012 2:19
|
Annetta_1734
35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||||||||
Ольга!!!! На большое здоровье!!!
Я очень и очень этому рада!!!!
Да, вы правы, это зависит от муки))) Спасибо за такую красоту!!!! |
||||||||||||||||||
19 Дек 2012 0:12
|
Карина_1
|
|||||||||||||||||
19 Дек 2012 2:04
|
Annetta_1734
35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||||||||
Карина!!! На большое здоровье!!!! Очень чудесный и аппетитнейший пирожок у вас получился!!! |
||||||||||||||||||
12 Янв 2013 4:45
|
Лайта
39 лет м.Дніпро, Україна |
|||||||||||||||||
Анна, ооочень вкусный пирог!!! Правда забыла положить цедру апельсина и ее мне как раз и не хватило. Но все равно вкуснотища!
У меня тоже такое крутое получилось, надо муки поменьше. Анечка! Поздравляю тебя с новогодними праздниками! |
||||||||||||||||||
12 Янв 2013 21:02
|
Annetta_1734
35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||||||||
Лайта!!! Безумно рада, что пирожок пришелся по вкусу!!!!
Знаете))) Я этим рецептом теста пользуюсь частенько, пекла всегда из одной муки, все получалось отлично))) а недавно воспользовалась другой мукой, и получилось тоже крутовато))) так, что нужно все-таки смотреть по муке)))
Спасибо большое!!! Взаимно!!!! |