Курица с луком под сырным соусом

На идею меня натолкнули любимое в семье еврейское жаркое от Юли http://forum.say7.info/topic54652.html и остатки сыра, сметаны и прочая, завалявшиеся в холодильнике.

Понадобится:
2 луковицы
2 цыплёнка (одна курица) (натереть солью)
100 г сметаны
шайбочка моцареллы (100-150 г)
125 г рикотты (творожного сыра)
Подсолнечное масло
соль, перец по вкусу

Готовим:
1. Разогреваем в скоровороде масло, высыпаем лук. Накрываем крышкой (Юля предлагает добавить 1/2 ч.л. соды, обычно так и делаю, в тот раз не стала), убавляем огонь и тушим минут 5-7.
2. Выкладываем сверху куски курицы/цыплят, накрываем крышкой, оставляем где-то на час либо до готовности. Незадолго до последних минут смешиваем тёртую моцареллу, сметану и рикотту, солим, заливаем курицу и тушим под крышкой ещё 15 минут.
получается пропитанная курочка в большом количестве соуса. Родным понравилось. Фотография "полевая", торопилась, но можно увидеть соус:

ПОлина мне очень нравятся твои рецепты и почти все я уже попробовала.спасибо

кот Нафаня писал(а):

мне очень нравятся твои рецепты и почти все я уже попробовала.спасибо

Как приятно Вам спасибо за внимание, и угощайтесь на здоровье!

Полянка
Полиночка, с такими ингридиентами блюдо должно быть вкусным! А еще было интересно узнать, что ты импровизируешь

ТЕН писал(а):

Полиночка, с такими ингридиентами блюдо должно быть вкусным! А еще было интересно узнать, что ты импровизируешь

Куда деваться, без импровизации на кухне никуда Угощайся на здоровье!

Полина, спасибо, что открыли мне этот рецепт! Кура получилась великолепной (я добавляла только сметану), нежной и мягкой. Вам и Юлии огромное спасибо!

Ясна писал(а):

Полина, спасибо, что открыли мне этот рецепт!

Ко мне можно на ты Вам спасибо, что доверились и попробовали! Очень рада, что Вам понравилось