Индийские сладости из нута и сухофруктов

У на на сайте уже есть конфеты из нута от Любочки Dellamisa "Нутово-тахинные конфеты" ( http://forum.say7.info/topic63282.html ) и "Нутовые «Трюфели»" ( http://forum.say7.info/topic63385.html ). Мои "конфетки" немного отличаются, поэтому все таки осмелюсь выложить, может кому нибудь пригодится )))

• Нут (отварной) — 200 гр.
• Курага — 75 гр.
• Инжир (сухофрукт) — 125 гр.
• Мед — 1 ст. л. (лучше густой)
• Апельсиновый сок (свежевыжатый) — 1 ст. л. (полная)
• Апельсиновая цедра — 1 ч.л. (мелконатертая)
• Какао-порошок, дробленые орехи, кунжут, кокосовая стружка, шоколад для обсыпки.

Нут замочить на ночь в воде. Курагу и инжир замочить в апельсиновом соке. Утром нут промыть, и отварить до готовности. Затем нут, курагу и инжир перекрутить через мясорубку. Я измельчила все блендером. Добавить в получившуюся смесь мед и цедру, перемешать. Получается очень ароматная пластичная масса. Из этой массы сформировать шарики. Если масса плохо лепится, то положить в холодильник, чтоб немного застыла. Получается 25 шариков размером с грецкий орех.

Получившиеся шарики обваливаем присыпками по вашему желанию. Я обсыпала в какао+корица+мускатный орех, в кунжуте, в тертом грецком орехе, и в тертом шоколаде.
Эти конфетки очень нежные и ароматные. Во вкусе больше преобладает инжир+ замечательная абрикосово-апельсиновая нотка))) Конфетки мне больше понравились после ночи в холодильнике, вкус стал более насыщенный. Очень вкусно, и к тому же полезно!!!
Приятного вам конфетокушанья!!!!!!!!





Источник: сайт povarenok.ru (с моими, небольшими, изменениями)

Annetta_1734
чудесные конфетки!

а где ты нут покупаешь?

Ляночка08 писал(а):

чудесные конфетки!

Спасибо Светочка))))

Ляночка08 писал(а):

а где ты нут покупаешь?

Я покупаю в супермаркете, есть почти в каждом))) А еще он продается на рынке, там где восточные специи)))

Наверное, очень вкусно!
Но у нас нут стоит столько, что выгоднее в Индию за сладостями съездить

Анюта,уверена,что вкусно.

Какие конфетки классные! Забираю! Спасибо, Аня!

Анечка, и твои конфетки надо будет попробовать! Только мне без инжира...
Спасибо!

Аня, отличные конфетки Может завтра у меня будет новый блендер и я тоже смогу много чего делать, в том числе и твои вкусняшки

MN2012 писал(а):

Наверное, очень вкусно!

Наталия, правда очень вкусно!!!

MN2012 писал(а):

Но у нас нут стоит столько, что выгоднее в Индию за сладостями съездить

У нас тоже не очень дешево)))

Натуличка Сергеевна писал(а):

Анюта,уверена,что вкусно.

Наталья, вкусно, даже не сомневайтесь!!!

Барбагорга писал(а):

Какие конфетки классные! Забираю! Спасибо, Аня!

Кристина!!! Спасибо!!! Надеюсь рецептик пригодится!!!

Dellamisa писал(а):

Анечка, и твои конфетки надо будет попробовать! Только мне без инжира... Спасибо!

Любочка!!! Пробуй на здоровье!!! Надеюсь тебе понравится))) А инжир, что не любишь???

Nataly_S писал(а):

Аня, отличные конфетки Может завтра у меня будет новый блендер и я тоже смогу много чего делать, в том числе и твои вкусняшки

Наташа, Спасибо!!! Новый блендер это супер!!! Отличный помошник на кухне!! Буду рада, если он тебе поможет в приготовлении этих сладостей)))

Annetta_1734 писал(а):

А инжир, что не любишь???

Неа, так же как и финики - не люблю и не ем... С финиками у меня вообще отдельная тема...

Annetta_1734 писал(а):

Я покупаю в супермаркете, есть почти в каждом))) А еще он продается на рынке, там где восточные специи)))

спасибо-надо поискать

Dellamisa писал(а):

С финиками у меня вообще отдельная тема...

А, что так???

Ляночка08 писал(а):

спасибо-надо поискать

Желаю удачи в поисках))) думаю большого труда это не составит!!!

Annetta_1734 писал(а):

А, что так???

Отравилась однажды ими тааак, что мама не горюй!
С тех пор, шарахаюсь от них... Так сказать, душевная травма!
А инжир просто не люблю, он дл меня слишком сладкий, плюс не нравится похрустывание его косточек...

Dellamisa писал(а):

Отравилась однажды ими тааак, что мама не горюй! С тех пор, шарахаюсь от них... Так сказать, душевная травма!

Какой кошмар))) После такого и я бы их не ела!!!

Dellamisa писал(а):

А инжир просто не люблю, он дл меня слишком сладкий, плюс не нравится похрустывание его косточек...

Я раньше тоже инжир не любила, за эти же качества))) А теперь, как то нормально, кушаю)))

Супер конфетки!!!!! В последнее время полюбила нут и присматриваюсь к рецептам !!!!!

Тори.я писал(а):

Супер конфетки!!!!! В последнее время полюбила нут и присматриваюсь к рецептам !!!!!

Виктория, спасибо))) Я тоже нут полюбила не так давно))) И эти конфетки мне очень понравились!!! Попробуй, думаю понравятся)))

Знакомьтесь, моя первая работа с нутом)



Конфетки понравились всем домашним! Спасибо! А для меня главное - чтоб было полезно и чтоб фигура не страдала

Конечно, состав можно варьировать по своему вкусу. В следующий раз сделаю курагу и инжир 50/50. Мёд, кстати, можно и не добавлять, если боитесь лишних калорий, и без него будет сладко. Апельсиновая нотка здесь просто чудесна!

зы: рада, что наконец-то открыла для себя этот продукт) Еще раз спасибо автору за рецепт

Bambina писал(а):

Знакомьтесь, моя первая работа с нутом)

Браво!!! Отличные конфетки получились!!!

Bambina писал(а):

Конфетки понравились всем домашним! Спасибо! А для меня главное - чтоб было полезно и чтоб фигура не страдала

Очень рада, что конфетки пришлись по вкусу!!!

Bambina писал(а):

Конечно, состав можно варьировать по своему вкусу. В следующий раз сделаю курагу и инжир 50/50.

Конечно состав можно менять под свои вкусы!!! Даже нужно!!!

Bambina писал(а):

рада, что наконец-то открыла для себя этот продукт) Еще раз спасибо автору за рецепт

На большое здоровье!!!
И красивую фигуру)))

Анечка привет вот принесла тебе спасибо!!! большое пребольшое.
если честно то сомневалась, что вкусно будет
но это что то!!! это просто невообразимо вкусно!!!!!
только я рецепт немного нарушила. сделала из того что дома было. Били курага, финики,изюм про мед я забыла
вот что получилось

Гелинака писал(а):

Анечка привет

Галя, здравствуй!!!

Гелинака писал(а):

вот принесла тебе спасибо!!! большое пребольшое.

Я этому безумно рада!!!

Гелинака писал(а):

если честно то сомневалась, что вкусно будет но это что то!!! это просто невообразимо вкусно!!!!!

Я сама когда делала немного сомневалась, но мне понравилось, и я очень рада, что понравилось и тебе!!!

Гелинака писал(а):

только я рецепт немного нарушила. сделала из того что дома было. Били курага, финики,изюм про мед я забыла

Вот и замечательно!!! Я сама часто меняю рецепты исходя того, что есть дома, или же моим вкусам)))

Гелинака писал(а):

вот что получилось

Получилось просто шикарно!!! Конфетки замечательные... и такие аппетитные!!! Ммммм!!!!
Спасибо за прекрасный отчетик!!!! И на здоровье!!!

На этих выходных делала, очень понравились, думала нут будет чувствоваться - но нет , только апельсин и сухофрукты! Делала без инжира, за его неимением, только с курагой. Вкусно и полезно!!! Спасибо Аничка!!!

Лилия_Одесса писал(а):

На этих выходных делала, очень понравились,

Лилечка, очень рада что ты воспользовалась рецептиком!!!!!

Лилия_Одесса писал(а):

думала нут будет чувствоваться - но нет , только апельсин и сухофрукты! Делала без инжира, за его неимением, только с курагой. Вкусно и полезно!!! Спасибо Аничка!!!

Я рада что тебе понравились конфетки!!!!! На большое здоровье!!!!!!!!!

Неровно дышу к нуту и сухофруктам! А косточки инжирные, наверняка, приятно похрустывают в этом рецепте С удовольствием забираю в закладки, спасибо за рецепт!

aliona196 писал(а):

Неровно дышу к нуту и сухофруктам! А косточки инжирные, наверняка, приятно похрустывают в этом рецепте С удовольствием забираю в закладки, спасибо за рецепт!

Алена, попробуй обязательно!!! Сочетание нута и сухофруктов очень классное!!!!!!!!

Спасибо за рецепт! Делала из нута+курага+кокосовая стружка+мед. Больше ничего не добавляла, но получилось очень вкусно.