Азербайджанские кутабы с зеленью (+постный вариант)

Сообщение Автор
 
15 Мар 2015 17:47

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
ты их лепила специальной формой? У меня есть аналогичные , я ими вареники леплю , а вот кутабы не додумалась.

Ирочка! У меня есть набор таких форм разной величины. Для вареников мелких и более крупных, и эту форма, как сейчас использовала для кутабов, чебереки тоже леплю.
Iren73 писал(а):
Я была в восторге от кутабов с тыквой ( ела в Баку ), это что-то нереально вкусное : и не закуска, и не десерт.

Я тоже запланировала себе такой вариант. А тыква сырая, натертая на терке и с луком, как в самсы?
Iren73 писал(а):
Надо было узнать , как начинку готовят , тоже бы такими себя баловала.

Как на чебуреки - фарш с большим к-вом лука и плюс вода для сочности. Буду готовить в ближайшие выходные и опять загляну к тебе в гости.
Iren73 писал(а):
Если такое говорит мужчина, то это очень высокая похвала. Я очень рада , что супруг оценил вегетарианский вариант

Готовлю часто и очень разнообразно, поэтому мой супруг в какой-то степени избалован, но в то же время великолепно отличает хорошее от плохого. А зелень - это всегда приятно для глаз и, тем более, для желудка. Мы ее много употребляем. Так что к мясному обеду такие зеленые кутабы ушли на "ура"!!!
Я вчера "гуляла" по интернету и во всех роликах ю-туба тесто на кутабы готовят без растит.масла. А мне понравилось как раз с растительным - не такое сухое в готовом виде, хотя готовые кутабы я сбрызгивала из спрея растит.маслом и складывала стопочкой. Сегодня даже прикупила сумах для посыпки готовых кутаб, так что дело пошло!!!
Ирочка, спасибо тебе огромнейшее за этот рецепт!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Мар 2015 0:15

Распечатать сообщение
Ирина, Жанна! Rose

Спасибо за Ваши великолепные дополнения к рецепту, Вы меня вдохновили на новые кутабы!!!

Спасибо большое!!!

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ai-ka

Alika




Ai-kaМои рецепты
 
16 Мар 2015 21:44

Распечатать сообщение
Ai-ka писал(а):
Спасибо за Ваши великолепные дополнения к рецепту, Вы меня вдохновили на новые кутабы!!!

Спасибо большое!!!

Алика! Не забудь показать фотографии!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Мар 2015 23:42

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Ирочка! У меня есть набор таких форм разной величины. Для вареников мелких и более крупных, и эту форма, как сейчас использовала для кутабов, чебереки тоже леплю.

Жанночка, у меня аналогичная , в комплекте 4 штучки разного размера. Ты мне очень хорошую идею подала - буду теперь использовать самую большую для кутабов….А то все тарелкой , да тарелкой форму придаю…. girl_haha
Жанчик писал(а):
Я тоже запланировала себе такой вариант. А тыква сырая, натертая на терке и с луком, как в самсы?

Мне тут одна знакомая рассказывала ( у нее родственники в Азербайджане живут ) - тыква трется на терке , притушивается , добавляется обжаренный лук.
Очень вкусно. good2
Жанчик писал(а):
Буду готовить в ближайшие выходные и опять загляну к тебе в гости.

Жанночка, буду ждать! Yahoo! Yahoo!
Жанчик писал(а):
Сегодня даже прикупила сумах для посыпки готовых кутаб, так что дело пошло!!!

Я так рада , что рецепт не оставил равнодушным тебя и твоего супруга , что словами не передать.
Спасибо за теплые слова. Romashki girl_in_love give_heart
Ai-ka писал(а):
Спасибо за Ваши великолепные дополнения к рецепту, Вы меня вдохновили на новые кутабы!!!

Спасибо большое!!!

Алика , здорово! Надеюсь , что все получится. Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
17 Мар 2015 19:47

Распечатать сообщение
Ирина, спасибо Вам большое - очень вкусно получилось!
*Oxana*

Оксана

43 года
Ставропольский край

*Oxana*Мои рецепты
 
17 Мар 2015 20:11

Распечатать сообщение
Оксана, на доброе здоровье! Рада , что рецепт понравился! Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
21 Мар 2015 1:48

Распечатать сообщение
Ирочка! Я сегодня опять с кутабами!
Эти с тыквой. ВКУСНЯТИНА!!!

А эти с мясом и сверху чуть присыпала сумахом. Ну очень классные получились!

Сделала для отличия разных размеров.
Спасибо тебе, милая, за такой замечательный рецепт!!!
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
21 Мар 2015 17:19

Распечатать сообщение
Жанночка, я очень рада , тебя видеть! Rose
Жанчик писал(а):
Эти с тыквой. ВКУСНЯТИНА!!!

Красотища! Все же ты сделала это.. Yahoo! Yahoo!
Мне тут тыковка перепала от родственников , надо тоже приготовить. Ты как готовила начинку?
Очень аппетитные кутабчики. nyam2 nyam2

Жанчик писал(а):
А эти с мясом и сверху чуть присыпала сумахом. Ну очень классные получились!

Даже не сомневаюсь. Yahoo!
Мега аппетитные фотографии, вкуснятина! nyam2 good2
Жанчик писал(а):
Спасибо тебе, милая, за такой замечательный рецепт!!!

Жанночка, рада , что рецепт тебя не оставил равнодушной! Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
21 Мар 2015 20:10

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Красотища! Все же ты сделала это..

Ирочка! Я очень люблю тыкву! Готова есть ее довольно часто! Очень люблю самсы с тыквой, всевозможные салаты.
Iren73 писал(а):
Ты как готовила начинку?

Мелко порезала лук и обжарила до золотистого цвета. К нему на сковороду добавила натертую на крупной терке тыкву и протушила (без крышки) до мягкости тыквы. Посолила, поперчила по вкусу. Остудила. Начинку приготовила с вечера. А уже вчера сделала тесто и сами кутабы.
Iren73 писал(а):
, рада , что рецепт тебя не оставил равнодушной!

Муж даже спросил, каждые ли выходные у нас будут кутабы?
Они очень вкусные - ешь и хочется. Просто с трудом остановилась!
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
22 Мар 2015 16:32

Распечатать сообщение
Жанночка, я тоже люблю тыкву во всех проявлениях ( от сырой до приготовленной в десертах). Это очень вкусно и полезно. girl_claping
Жанчик писал(а):
Остудила. Начинку приготовила с вечера.

Опять ты мне подала хорошую идею. Romashki give_heart Как хорошо , что мы все здесь общаемся и делимся мудрыми мыслями. Yahoo!
Тоже так сделаю. Это будет быстро и удобно. good2
Жанчик писал(а):
Муж даже спросил, каждые ли выходные у нас будут кутабы?

Yahoo! Yahoo! Прямо бальзам на душу.
А с сыром не пробовала готовить? думаю , тоже будет очень вкусно, можно сыр+зелень good2
Жанчик писал(а):
Они очень вкусные - ешь и хочется. Просто с трудом остановилась!

Это точно ! good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
23 Мар 2015 0:39

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
А с сыром не пробовала готовить? думаю , тоже будет очень вкусно, можно сыр+зелень

Ирочка! Такой вариант еще не опробован, но какие наши годы!!! Приготовим и с сыром!!! Спасибо за идею!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
23 Мар 2015 18:40

Распечатать сообщение
Ирочка, большое спасибо за какутабы !!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень понравились nyam2
Давно я на них смотрела, но что-то всё руки не доходили. Ну вот наконец-то всё сложилось - решила сделать ревизию холодильника и вот что нашла girl_haha Петрушка, зелёный лук, чеснок, белый сыр типа Адыгейского, белый сыр Халлюм и варёная картофелина. В тесто добавила немного паприки. Принимай Drinks or Beer
Фото

Фото
LeDi WaDa

Валерия

46 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
23 Мар 2015 22:57

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Принимай

Лерочка( можно так обращаться? Embarassed ) , я просто в восторге от красоты , что ты мне принесла. Так ярко , так аппетитно, и очень красиво, кутабы выглядят словно солнышки Yahoo!
Неплохо ты проинспектировала холодильник Wink Drinks or Beer Drinks or Beer
Спасибо за такой яркий отчет! Очень рада! Romashki girl_in_love give_heart

Девочки , спасибо всем за внимание к рецепту ,за то , что он не оставил вас равнодушными! girl_in_love Romashki give_heart Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
25 Мар 2015 17:01

Распечатать сообщение
Iren73
Ирина, спасибо огромное за такую вкуснятину! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
делаю второй день- мои никак не наедятся girl_haha
Фото

эти со шпинатом и творогом, а эти с картошкой
Фото

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
не так красиво получилось Embarassed , но вкусно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
На фото погрызенные кутабчики girl_haha сын таскал горячие girl_haha girl_haha girl_haha
Деймон

Алия




ДеймонМои рецепты
 
25 Мар 2015 19:10

Распечатать сообщение
Алия , приветствую! Rose
Деймон писал(а):
делаю второй день- мои никак не наедятся

Как я рада, что рецепт оказался удачным, и твои домочадцы его оценили. Yahoo!
Деймон писал(а):
не так красиво получилось , но вкусно!!!

Главное, что вкусно. А насчет красоты - это зря…очень аппетитно , так и хочется откусить. nyam2

Спасибо за такой аппетитный отчет и добрые слова! Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
25 Мар 2015 19:26

Распечатать сообщение
Iren73
Спасибо от всей моей семьи!!! give_heart give_heart give_heart Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki air_kiss air_kiss air_kiss heart heart heart
Деймон

Алия




ДеймонМои рецепты
 
25 Мар 2015 19:47

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Лерочка( можно так обращаться?

Конечно !!! friends
Iren73 писал(а):
Так ярко , так аппетитно, и очень красиво, кутабы выглядят словно солнышки

Спасибо, да симпатично вышло с паприкой girl_claping
Iren73 писал(а):
Спасибо за такой яркий отчет! Очень рада!

Тебе спасибо girl_in_love Rose Drinks or Beer
LeDi WaDa

Валерия

46 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
25 Мар 2015 23:10

Распечатать сообщение
Деймон,
LeDi WaDa,
девочки , Romashki Rose girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
25 Мар 2015 23:54

Распечатать сообщение
очень аппетитно, ммм
Appachi

Лена

36 лет
Алматы

AppachiМои рецепты
 
26 Мар 2015 1:14

Распечатать сообщение
Леночка, на здоровье! Rose Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
27 Мар 2015 23:44

Распечатать сообщение
Ирочка! Я сегодня без фото, но поверь на слово, что кутабы были опять и опять с мясом и так же посыпала сумахом.
Я уже сказала мужу, что последующие выходные перерыв, т.к. у нас Песах, а потом опять продолжим печь кутабы! Так что тебе каждую пятницу должно легко икаться - это мы едим и нахваливаем кутабы, мысленно благодаря тебя!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
28 Мар 2015 18:20

Распечатать сообщение
Жанночка, приветствую! girl_in_love
Я тебе верю…. Yahoo! Yahoo!
Жанчик писал(а):
Я уже сказала мужу, что последующие выходные перерыв, т.к. у нас Песах, а потом опять продолжим печь кутабы!

С наступающим праздником! Мира , добра и любви твоей семье , родным и блзким! Romashki Rose
Жанчик писал(а):
Так что тебе каждую пятницу должно легко икаться - это мы едим и нахваливаем кутабы, мысленно благодаря тебя!!!

Так приятно это слышать! Embarassed
Жанночка, спасибо огромное за такое доверие к рецепту! Я очень рада! Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
29 Мар 2015 2:39

Распечатать сообщение
Ира, мне очень нравятся Ваши блюда. Сегодня делала наподобие кутабов, только вместо воды был огуречный рассол. Спасибо, очень вкусно.
Творец

Елена

37 лет
Воронеж

ТворецМои рецепты
 
29 Мар 2015 3:01

Распечатать сообщение
Фото


Девочки, Rose

сделала новые кутабчики, с мясом!
Люблю их очень, еще и в морозилке несколько.

Спасибо!!!

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ai-ka

Alika




Ai-kaМои рецепты
 
29 Мар 2015 3:55

Распечатать сообщение
Ai-ka писал(а):
Люблю их очень, еще и в морозилке несколько.

Алика! А ты их замораживала уже готовыми или до жарки?
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 3 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |