Latte Macchiato Muffins

Рецепт нашла в газете, мне он очень понравился, решила сделать и поделиться с вами Romashki

Предупреждаю, кексики с содержанием кофе, поэтому на любителя. Хотя я кофе обычно не пью, но в кексах кофе очень даже ничего. Вот. girl_cook

Для кексиков понадобится-

80 гр молотого кофе Мокка
280 гр муки
1 ст.л. какао порошка
разрыхлитель
60 гр мягкого маргарина
2 яйца
100 гр сахара
150 гр молока
150 гр кофе эспрессо (или другого очень крепкого кофе)
По желанию ванилин.

Итак. В миске смешать муку, молотый кофе, разрыхлитель и какао.

В другую мисочку разбить яйца, добавить маргарин, ванилин и сахар.

Взбить яичную смесь миксером. И постепенно ввести в нее молоко и эспрессо.

Далее яичную смесь влить в мучную.

И хорошенько размешать миксером.

Получилось сметанообразное тесто.
Тесто разлить на 14 формочек (В рецепте 12, у меня почему-то получилось 14)

И поставить в разогретую до 180 градусов цельсия духовку и выпекать примерно 25 минут.
Когда кексы готовы, вынуть из духовки и посыпать тертым шоколадом.
В рецепте предлагалось вще каждый кекс украсить кофейным зернышком, но у меня такого не завалялось sharik

Надеюсь и вам понравятся эти чудесные кексики из газетки TIP der Woche. Romashki

А еще, пока я пекла, ко мне в гости заглянула такая красавица girl_in_love

Марите

Танюша,кофейные кексики просто обьедение!!!!! good

А гостья как чувствовала что ты там что-то печёшь,прилетела на запах. girl_in_love

oksana писал(а):

прилетела на запах.

Наверное

Танюша! Обожаю всё, что с какао! Обожаю кофе! И, конечно, обожаю кексы!
А тут три-в-одном!!! Clapping

Спасибочки! Угодила! good

Вот это кексики good

. А аромат то какой, я даже здесь почувствовала. Танечка, можно вопрос? На третьей картинке - чашке кофе - это эспрессо? Его надо добавлять? А молоко? sharik

Tatjana Dick
Кексики получились очень классные! good

И я как раз любитель кофе sharik

так что рецепт в самый раз для меня. Спасибо большое Romashki

Tatjana Dick
Taнечка, классные маффины! Clapping

я любитель кофе wink3

рецептик изысканный good

Tatjana Dick писал(а):

А еще, пока я пекла, ко мне в гости заглянула такая красавица

Лапулечка! girl_in_love

Сластенка писал(а):

На третьей картинке - чашке кофе - это эспрессо? Его надо добавлять? А молоко?

Настя, огромное спасибо, что заметила!!! Да, надо добавлять! Я сфоткала, а написать забыла! Исправлю сейчас. Romashki

Девочки,спасибо за отзывы girl_in_love

Tatjana Dick
Обожаю какао-кофе- кексы!
girl_in_love

и я обожаю кофейные вкусности girl_in_love

ой... и я люблю... и эспрессо люблю girl_in_love

и "кецики" люблю... girl_in_love

и в дверь скоро не пройду Embarassed

FrauMau писал(а):

в дверь скоро не пройду

Зато скоро мы всем форумом сможем нашу дорогую Землю обнять! Smile

Ееех, мне тож пора гардероб менять... Embarassed

Tatjana Dick Ага... Куды мы котимся, барышни и мужчинки?!?!? И все равно люблю вкусно выпечь и поесть! Clapping

Лен, такие круглые уже, что и катимся on_the_quiet

Tatjana Dick good

И все же и все же... Латту-макьяту я сделаю! Только когда мужа обратно из коммандировки дождусь! Чтоб не самой кататься Smile

Лен, буду ждать фоток good