Сырно-кабачковый хлеб

Очень быстрый, сытный и вкусный хлебушек, с влажноватым мякишем!!! Это, конечно, не совсем хлеб, а скорее несладкий закусочных кекс. Но мы его все же кушаем как хлеб. Отлично подходит и к первым, и к вторым блюдам, и бутерброды из него отличные, да и просто с маслечком к чайку))) Угощайтесь)))

Ингредиенты:
• 80 мл. оливкового масла
• 300 гр. муки (можно использовать 1 или 2 сорт)
• 80 мл. молока
• 2 крупных яйца
• 120 гр. твердого сыра (например, гауды)
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1,5 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного молотого перца
• 200 гр. кабачков (цуккини)

В большой миске соединяем муку, разрыхлитель, соль, перец и натертый сыр. В небольшой миске смешиваем оливковое масло, молоко и яйца. Кабачки (цуккини) трем на крупную терку и смешиваем с сухими ингредиентами. Соединяем две смеси и замешиваем тесто - оно будет очень густым (но не крутым!) и комковатым. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму для кекса и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 60 минут (может понадобится чуть больше или чуть меньше времени в зависимости от духовки). Готовому хлебу даем постоять 15 минут в форме, затем вынимаем и полностью остужаем.
Приятного аппетита!



Автор: Mild)))

Анечка! Отличный рецепт! Действительно, очень многие используют подобные кексы в качестве хлеба!

Аничка, какя вкуснятина, мы тоже такие несладкие кексики употребляем вместо хлеба, но с кабачком еще не пробовала, прям уже не знаю за что хвататься))) кабачки есть, так что буду однозначно печь, вот только бы еще время найти.... Спасибо за рецептик солнышко, забираю!

Анюта,не перестаешь радовать чем-то вкусненьким,спасибо

Анечка, хлебушек - высший класс! Обязательно испеку! Скажи пожалуйста, как ты думаешь, можно молоко на кефир (мацун) заменить? Если да, то прям сегодня и испеку)))))))))))))))) Спасибо за рецепт!!!

Dellamisa писал(а):

Анечка! Отличный рецепт! Действительно, очень многие используют подобные кексы в качестве хлеба!

Любашечка, спасибо за оценочкук, она мне важна и приятна!!!!!!

Лилия_Одесса писал(а):

Аничка, какя вкуснятина, мы тоже такие несладкие кексики употребляем вместо хлеба, но с кабачком еще не пробовала, прям уже не знаю за что хвататься))) кабачки есть, так что буду однозначно печь, вот только бы еще время найти.... Спасибо за рецептик солнышко, забираю!

Лилечка, очень рада что рецептик тебе приглянулся!!! Попробуй обязательно, по случаю, очень интересненький хлебушек)))

Натуличка Сергеевна писал(а):

Анюта,не перестаешь радовать чем-то вкусненьким,спасибо

Наталья, буду очень рада если рецептик вам пригодится!!!!

Ясна писал(а):

Анечка, хлебушек - высший класс!

Ириша, спасибочки!!!!!!

Ясна писал(а):

Обязательно испеку! Скажи пожалуйста, как ты думаешь, можно молоко на кефир (мацун) заменить?

Конечно можно заменить кефирчиком))) только смотри по тесту, может его нужно будет чуть больше, чем молока))) тесто не должно быть крутым)))

Ясна писал(а):

Спасибо за рецепт!!!

Пеки на здоровье!!! И кушай с удовольствием!!!

Аня, отличный рецепт!

escada писал(а):

отличный рецепт!

Леночка, спасибочки!!!!!!!!!!

Забрала рецептик в закладки!

Аничка, очень легкий и вкусный кексик, умяли почти за один присест, спасибо тебе большое!!!

Лилия_Одесса писал(а):

Аничка, очень легкий и вкусный кексик, умяли почти за один присест, спасибо тебе большое!!!

Лилечка!!! Какой красивейший хлебушек у тебя получился, прелесть!!!!!!!! Очень рада что тебе понравилось!!! На большое здоровье солнышко!!!!!!!!

Анечка,спасибо Очень вкусно и необычно.Есть куда девать кабачки Хороший хлебушек,и сытный

Анечка, спасибо тебе за чудесный рецептик!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-544905831.html][/URL]

Марианна, Малгося. Девочки, на большое здоровье!!!! Рада, что хлебушек вам понравился!!! Спасибо за чудесные отчетики!!!!!