Отрубные блинчики для начинки без ДОПов (Диета Дюкан)

[img]


Поскольку нам нельзя всякие мучные лепёшки, очень хотелось сделать блинчик или лепёшку, в который можно завернуть любую начинку из разрешённых нам продуктов (здесь ваша фантазия безгранична!). Эти блинчики мне понравились тем, что они очень податливые и не рвутся, даже при попытке перегрузить их наполнителями.

Идея ко мне пришла после приготовления "шоколадной коврижки к чаю на сковороде" от Irina Divers, за что Ирочке огромное спасибо!
http://forum.say7.info/topic73418.html

Тут представлен рецепт несладких блинчиков, из которых мы любим делать бурито или рулетики, или просто фарш. блинчики.

Ингредиенты на 2!!! порции. (4 блинчика):

-4 ст. л. овсяных отрубей,
- 1,5-2 ст.л. молотого семени льна(как мука), если нет, то можно заменить семенами льна. Можно заменить пш. отрубями только тогда с 2-мя яйцами.
- 1 яйцо+белок (или 2 яйца)
-14 ст. л. молока (пишу в ст.л. потом поймёте почему)
- 1/2 ч.л.разрыхлителя.
-соль, специи по вкусу.

Готовим. Смешиваем все сух. ингредиенты, наливаем 8!ст. л. молока и взбиваем массу вилочкой с яйцами. Даём постоять 20-30 мин. После добавляем оставшуюся порцию молока 6ст. л., если боитесь, что много будет и жидко добавьте 4 ст.л. Как по мне так я не 14, а ложек 16 точно налила, чтобы ещё тоньше были. Вобщем, тесто должно быть чуть гуще, чем на "человеческие" блины.

Выпекала я на сковороде с диаметром дна 22см. Перед первым блином смазала сковороду кисточкой с маслом, потом не смазывала. Выпекаются они очень быстро по 1-2 мин с каждой стороны, смотрите по своей плите, у меня электро. После того, как я заворачивала начинку, я обжаривала на сковороде или запекала в аэрогриле(духовке) при t-200 по 5 мин. с каждой стороны, так лучше сыр плавится.

Далее готовим начинку, тут у кого на что фантазии хватит!
Я заворачивала:
-сыр(потёртый или тонким пластиком)+ветчина или вырезка+корнишоны+лук+сыр)
-сыр+фарш с луком обжаренный+ корнишон+сыр
-фахитос(быстро обжаренную вырезку говядины с луком и печёным перцем).

Если хотите сладкие блинчики фаршированные. Добавьте, вместо соли, сахзам по вкусу и 1ч.л. какао (1 ДОП тогда будет, но можно и без него). Нафаршируйте творожком с сахзамом, тыквенным джемом.
Ещё один вариант из сладких блинчиков, это блинный торт, промазанный одной порцией вот этого чудесного заварного крема без яиц от Ляночки http://forum.say7.info/topic68606.html

Вот такие аппетитные кармашки получаются с несладкой начинкой Завёрнуты они специально разными сторонами, выбирайте, какая больше понравится.
Приятного аппетита! Выбирайте на свой вкус!
[img]
И в разрезе.

Вот очень вкусный вариант от Ирочки-Irina Divers, кесадийас с курицей-гриль и чеддером!

А это безумно красивый и вкусный сладкий вариант от Ирочки-Irina Divers!
И её комментарий: "Делала все по рецепту, только на первые 2 блинца вылила 6 ст.л. молока, чтобы десертик был потолще."

Заяц, вот спасибище тебе огромное!!! Умница. А как доступно всё описала - просто ТЕХНОЛОГ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Класс!

Фрау Ксю писал(а):

Заяц, вот спасибище тебе огромное!!! Умница. А как доступно всё описала - просто ТЕХНОЛОГ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Класс!

Оксан, приходи с отчётиком! Питайся вкусненько и худей!

вау, блинчики- спасибо, Зайчишка

Иринка-молодец!!! Очень доступно все объяснила и показала.

Ляночка08
Irina Divers
Дювчата, спасибки!
Надеюсь, придёте с отчётиком
Ссылки только не вставляются на ваши рецепты. Я раз 9-ть сегодня точно пробовала, вообще весь текст пропадал, я аж вскипела вся...

Привет! делала вчера эти твои блинчики
из половины продуктов (2 ст л овсяных отрубей + 1 пшеничных, 2 яйца) а вот про молоко забыла да так и положила 14 ложек...
в итоге у мну получилось 3 блина.
первый вышел отличный, второй и третий комом наверное от сковороды зависит, мою наверное надо каждый раз смазывать.
в общем я ела с начинкой творог + йогурт 0,1% с кусочками фруктов (ДОП) и было мне вкусно-превкусно
спасибо тебе за рецепт

Иришка,приветик- несу блины- вкусно!!!


я их нафаршировала шампиньонами протушенными с луком



пекла на сковородке 20 см- вышло 4 блина и еще половинка

Катюш, спасибо за отчётик!

мама 2-х сыночков писал(а):

первый вышел отличный, второй и третий комом наверное от сковороды зависит,

Может молока перебУхала???
У меня все сковороды новые, тефалевские "едим дома" накупила, а старые просто взяла и выкинула, чтоб не мучиться. Может от сковороды точно зависит. Я один раз кисточкой смазываю и всё.

мама 2-х сыночков писал(а):

в общем я ела с начинкой творог + йогурт 0,1% с кусочками фруктов (ДОП) и было мне вкусно-превкусно

вкусненько.


Ляночка08
Светик, красивые какие блинчикиии!!! И вкуснючие. Тоже сделаю с грибочками, вчера купили, всё думала, куда пристроить.

Зайчиришка писал(а):

Светик, красивые какие блинчикиии!!! И вкуснючие. Тоже сделаю с грибочками, вчера купили, всё думала, куда пристроить.

Привет! снова пекла твои блины ела их со своим кремом

ну никак они мне не даются на этот раз вышел второй хорошо. вот завернула сфотала, а остальные так ела. я подозреваю что теста жалею мало лью - блинов хочется побольше поэтому и не получаются у маеня.
надо сковороды как у тебя посмотреть, я купила недавно любожар керамические толстостенные, нахваливали их на форуме (на другом) а мне они не понравились. и поцарапались быстро

мама 2-х сыночков писал(а):

ела их со своим кремом

Аппетитный рулончик такой

мама 2-х сыночков писал(а):

надо сковороды как у тебя посмотреть

Мне тефаль оч нравится, делаю всё без масла. Блинная где-то в 600р. обошлась.

Спасибо тебе за отчётик!

Зайчик, я тут как тут.
Давно хотела попробовать эти блинцы для кейсодиас, наконец руки дошли.
Сначала десертик.





Делала все по рецепту, только на первые 2 блинца вылила 6 ст.л. молока, чтобы десертик был потолще. Промазала внутри Филадельфией с медом и пеканом ( ну, мы все помним, что такой крем-чиз только с Закрепа, да?), а наверху йогурт 0 % с черникой. Вкусно получилось, типа пироженки.

А это кейсодиас.





А для блина на кейсодиас добавила еще 2 ст.л. молока, чтобы блин был потоньше. В сл. раз добавлю 3.
Короче, с одного рецепта 2 блюда сразу. Десерт напополам поделила, на сегодня и на завтра. Объелась ! Очень вкусно! Буду конечно повторять еще.

Иришка, это отвал башки!
Всё красиво и ООООчень аппетитно, у тебя всегда все блюда с таким вкусом!
Спасибо тебе за отчётик!
Кесодийас, я в рецептик вставлю с твоего позволения
Очень аппетитно и сырно!

Заенька-Ирочка,спасибо твои Отрубные блинчики для начинки без ДОПов (Диета Дюкан) у меня вышло 4 блинчика,сделала по типу биф-ролла ,начинка-кур. филе,корнишон,шампин. жареные,помидорка ,зеленушка,сыррр
Ирочка,я брала 2 ст.л. овсян. отрубей, 1.5 пшенич. и 1.5 ст.л. льнян. муки,молока больше ушло.Норма -на день Все классно жарилось на сковородке и скручивалось. Сьела только 2 ,многА для меня Вкуснотища

СПАСИБО!

Фая-Израиль
Фаечка, спасибо тебе, что принесла!
Рада, что пригодился рецепт

Фая-Израиль писал(а):

по типу биф-ролла ,начинка-кур. филе,корнишон,шампин. жареные,помидорка ,зеленушка,сыррр

Вкусно, наверно, покушала и сытно!

Фая-Израиль писал(а):

у меня вышло 4 блинчика,

Это у тебя сковородочка, сколько диаметром, у меня просто 22-23см. У меня поэтому меньше получается, наверно

Зайчик, вот и я опять с кейсодиас.





И с шоколадным кремом.



Очень вкусно! Спасибо тебе за рецептик!

Irina Divers
Иришка, Спасибо!
Аппетитно, жуть! И ооочень сырно
Сытненько покушала
А у меня сейчас тортики в основном идут из твоей коврижки с кремом , пришла пора для них

Иришка, вот и я с отчетиком!!! Сказать что это вкусно, это ничего не сказать!!! Как Иринка Divers сделала подобие кесадильи, ну очень вкусно позавтракала!!!

Рыжулик писал(а):

Иришка, вот и я с отчетиком!!! Сказать что это вкусно, это ничего не сказать!!!

Спасибо, Настюш!!!

Рыжулик писал(а):

ну очень вкусно позавтракала!!!

Очень вкусно и сытно покушала
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1064666919.html][/URL]

Зай, я тоже блинчики сварганила
получилось 5 штук, с тефали снимались очень хорошо
на фото уже один съеден

так что можно и толще и тоньше делать по желанию
вот так классно позавтракала-внутри мясной драник и сыр

И главное вариантов начинки куча, можно и с чем-нибудь сладким делать, и очень легко сворачиваются
Такие вкусные! Спасибки

Mel'nica писал(а):

Зай, я тоже блинчики сварганила

Вкуснючие, а на вид будто я пекла Похожи

Mel'nica писал(а):

на фото уже один съеден

Mel'nica писал(а):

так что можно и толще и тоньше делать по желанию

Ага, я тоже по-разному, если хочется в рулончик, то потоньше

Mel'nica писал(а):

вот так классно позавтракала-внутри мясной драник и сыр

Я с котлетками не пробовала ещё
Спасибо, Светик!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1215219783.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1018976967.html][/URL]

кесадийяс с фаршем, огурчиками, помидорками и сыром правда, не видно фарш

Зай, я опять к тебе.


Спасибо за вкуснятину!!!!!

Рыжулик писал(а):

Зай, я опять к тебе

Вижу, вижу вкуснятинуууу
Спасибо, Настюш, что принесла