Картофельные котлеты с креветками

Сообщение Автор
Картофельные котлеты с креветками
09 Июл 2014 21:12

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Нежные, почти воздушные картофельные котлетки с вкусным сюрпризом внутри в виде креветок. Можно подавать как основное блюдо либо в качестве закуски.
Рецепт из журнала Быстро и Вкусно: Лакомый картофель (с изменениями).
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

Фото

На 20 небольших котлеток:
700 гр. очищенного картофеля
150 гр. мелких или средних очищенных вареных креветок
(или 20 шт. крупных)
60 гр. полутвердого сыра
15 гр. сливочного масла
1 ст.л. картофельного крахмала
4 ст.л. панировочных сухарей
1 большая щепотка мускатного ореха (желательно свежемолотого)
соль, перец по вкусу
раст. масло для жарки

Приготовление:
1. Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слить, добавить сыр, натертый на мелкой терке, сливочное масло, крахмал, мускатный орех, соль, перец и размять в пюре.
Фото

2. Немного охлажденное подготовленное пюре набираем столовой ложкой, в середину выкладываем по 2-3 шт. мелких или средних (или по 1 шт. крупных) креветок, предварительно присоленных ( по желанию можно так же посыпать креветки любимыми специями, зеленью), накрываем свободными краями и формируем котлетки.
Фото

3. Сформированные котлетки обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде в хорошо разогретом растительном масле
Фото

с обеих сторон (без крышки) до румяной корочки.
Фото

4. Подавать с любимым соусом (у меня на фото Соус с печеным сладким перцем http://forum.say7.info/post4708824.html#4708824) в теплом или холодном виде.
Фото

Фото

Фото

Фото

Приятного аппетита!
 
09 Июл 2014 21:53

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
good2 nyam2 nyam2 nyam2 мммм,представляю как вкусно! friends
 
09 Июл 2014 22:05

Распечатать сообщение
Матяна

Татьяна

67 лет
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
Какие аппетитные и оригинальные котлетки! girl_in_love А фото вообще отпад Rose
 
09 Июл 2014 22:05

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна

Наталья

58 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
Любим мы картофельные котлетки nyam2 а тут с новой,необычной начинкой good Спасибо,Наташ,попробуем обязательно Rose
 
09 Июл 2014 22:14

Распечатать сообщение
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Натуль, привет! Rose
Какие аппетитные котлетки. good2 nyam2
Беру в закладочки. friends
 
09 Июл 2014 22:31

Распечатать сообщение
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
Наталья, какие замечательные котлетки. Обязательно попробую! Фотографии такие аппетитные! praising
 
09 Июл 2014 22:45

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Светланочка, Ляночка08,
Танюша, Матяна,
Наташенька, Натуличка Сергеевна,
Ириша, Iren73,
Наталочка, yfnfif77,

Девочки, огромное спасибо, что заглянули girl_in_love Rose , очень рада, что рецепт приглянулся girl_claping - котлетки действительно необыкновенные (не только на фото! Wink ) - нежные, очень вкусные, лепятся легко и просто nyam2 good Готовьте на здоровье! Romashki Romashki Romashki
 
09 Июл 2014 23:07

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
классные котлеты! nyam2 good2
у нас есть похожий рецепт,делают шариками
Натуля,спасибо,все равно забираю,рецепт приглянулся Romashki girl_in_love
 
09 Июл 2014 23:27

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
nata69 писал(а):
у нас есть похожий рецепт,делают шариками

и ты выкладывала? я проглядела???
а знаешь, в оригинальном рецепте они еще во фритюре обжариваются - но я, честное слово, не понимаю зачем в таком готовом варианте теста и начинки весь этот лишний жир unknown
Рада, Наточка, что и мои котлетки понравились, угощайся!!! give_heart Rose
 
09 Июл 2014 23:30

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
MN2012 писал(а):
и ты выкладывала? я проглядела???
а знаешь, в оригинальном рецепте они еще во фритюре обжариваются - но я, честное слово, не понимаю зачем в таком готовом варианте теста и начинки весь этот лишний жир unknown
Рада, Наточка, что и мои котлетки понравились, угощайся!!! give_heart Rose


нет,не выкладывала girl_haha
готовиь готовила,но так и не выложила
у нас как раз во фритюре жарят,обмакнув в яицо и сухари или муку
 
09 Июл 2014 23:33

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
nata69 писал(а):
готовиь готовила,но так и не выложила

представляю, где тут все успеть wacko1 praising
nata69 писал(а):
у нас как раз во фритюре жарят

а я вот так и не рискнула - корочка и так замечательная хрустящая получается good Wink
 
10 Июл 2014 2:14

Распечатать сообщение
Tanti

t

44 года


TantiМои рецепты
Пока читала - слюнями изошла wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 Обязательно приготовлю!! Спасибо за рецепт, Наталья! Romashki Romashki Romashki В закладочки до выходных!!! good good good
 
10 Июл 2014 18:02

Распечатать сообщение
Keily

Ольга

64 года
Пенза

KeilyМои рецепты
MN2012
Натусик, котлетки тааакие аппетитные. girl_in_love Они даже без креветок классные, girl_yes такие пушистенькие и румяненькие, просто так и просятся их отведать. Нет, не просятся, а настаивают. Wink
 
10 Июл 2014 19:40

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Tanti
Очень приятно, Татьяна, что котлетки понравились - готовьте в удовольствие - это очень вкусно и не хлопотно!!! nyam2 good2 girl_in_love

Keily
Оленька, я полностью согласна, что и без начинки котлетки мировые получаются - картофельное тесто очень понравилось - и в работе пластичное, легко лепится, и на вкус нежнейшее!!! good2
Угощайся непременно!!! give_heart Romashki
 
11 Июл 2014 17:19

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
MN2012
Наташ, я в обмороке от этой красоты ! swoon swoon swoon Romashki Romashki Romashki
 
11 Июл 2014 17:52

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Жаль только, Леночка, ты картошку не ешь, да? Котлетки наивкуснейшие nyam2
Но может для мужа или гостей при случае рецепт пригодится! Wink
Большое спасибо, что заглянула! give_heart
 
12 Июл 2014 1:21

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
С такой начинкой картофельные котлеты не пробовала. girl_nea Чаще делаю с яйцом и луком, либо с грибами. Наташенька, спасибо за еще один вариант начинки! Rose Rose Rose Rose Rose
 
12 Июл 2014 20:14

Распечатать сообщение
ULEK G

Юлия

39 лет
Россия

ULEK  GМои рецепты
Какой интересный рецепт! Спасибо, Наташа! Только запекать, думаю, в духовке.
 
13 Июл 2014 0:00

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Багира-Манго
И для меня такая деликатесная начинка открытие - очень понравилось nyam2 - угощайся, Ларисонька, на здоровье!
Кстати, и само картофельное тесто я раньше с яйцом делала и без сыра, а такой вариант даже интереснее, нежнее получился! good2


ULEK G
Юлия, мне очень приятно, что рецепт заинтересовал! girl_claping Romashki
ULEK G писал(а):
Только запекать, думаю, в духовке.

Я тоже такой вариант обдумывала, вот только может чем-то все-таки смазать их перед выпечкой или сырком присыпать для румяной корочки unknown
Будете готовить, заглядывайте в гости, поделиться опытом, думаю, многим будет интересно friends
 
13 Июл 2014 23:01

Распечатать сообщение
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
MN2012 писал(а):
картофельные котлетки с вкусным сюрпризом внутри

Наташ, новый рецепт! Поздравляю! Romashki
необычное решение!
хочется уже приготовить girl_claping
 
14 Июл 2014 1:27

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
MN2012 писал(а):
Кстати, и само картофельное тесто я раньше с яйцом делала и без сыра, а такой вариант даже интереснее, нежнее получился!

Да. girl_yes Я обратила внимание. girl_yes2
 
14 Июл 2014 2:48

Распечатать сообщение
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
nata69 писал(а):
у нас есть похожий рецепт,делают шариками

креветки в картошке good2
 
14 Июл 2014 18:55

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
photo2011
Наташенька, очень рада, что ты заглянула - котлетки действительно необычные и вкуснющие nyam2 good - готовь в удовольствие! girl_in_love



Багира-Манго
Багира-Манго писал(а):
Я обратила внимание.

good2 friends
 
16 Июл 2014 17:07

Распечатать сообщение
дочь президента

Таня

49 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
Отличное блюдо! good2 И разлом такой аппетитненький! nyam2
 
16 Июл 2014 17:56

Распечатать сообщение
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
MN2012 писал(а):
Наташенька, очень рада, что ты заглянула - котлетки действительно необычные и вкуснющие - готовь в удовольствие!

Спасибо, Натуля Rose
Креветки есть, осталось картофель отварить Wink
Страница 1 из 3

Наверх