Запеченная в маринаде свекла с клюквой и травами вкуснейшая

фантастический,яркий вкус свеклы запеченной в маринаде полюбят ценители свекольных блюд
очень советую приготовить этот вкусный гарнир из свеклы в маринаде из трав и клюквы и он не только вкусный но и очень полезный и низкокалорийный разнообразит любую диету и порадует в пост
рецепта как такового нет- все по вкусу и желанию
необходимо:
свекла 3-4 шт.
морковка 1 шт.
2-3 зуб. чеснока

для маринада смешиваем:
2-3 ст.л.оливкового масла + 1 ч.л.бальзамического уксуса + 1 ложечка мёда + 1 ч.л.прованских трав + 1/2 ч.л.соли (адыгейская или сванская) + соевый соус + зелень укропа и петрушки(можно сухой) + клюква или вишня замороженая все хорошо перемешать,ягоды помять в маринаде

свеклу нарезать ломтиками и смешать с маринадом


форму для запекания застелить фольгой и уложить в неё свеклу с маринадом,брусочки морковки и чеснок

и накрыть фольгой верх

запечь в духовке на 200С в течении 45 -50 минут (зависит от духовки)


подавать запеченную свеклу в теплом или холодном виде,полив вкуснейшим соусом который образовался в процессе запекания свеклы,как гарнир или самостоятельный салатик посыпав кедровыми орешками


*******

- в маринаде использовала вот эту соль: http://forum.say7.info/topic56393.html
- если не любите бальзамический уксус можно его заменить на яблочный или виноградный уксус или просто выдавить сок из лимона;
- если любите остренькое можно добавить острый перец в маринад;
- при приготовлении маринада ориентируйтесь на свой вкус : любите кисло-сладкий вкус можно положить больше мёда и уксуса в маринад.
импровизируйте

Вероника
Очень симпатичное блюдо и я совершенно уверена ВКУСНОЕ
Обязательно приготовлю, люблю простые и незатейливые рецепты

Вереск
Какая необычная свеколка. Маринад понравился очень. Обязательно приготовлю. Вероничка, спасибо.

Как вкусно выглядит!!!! А со свежей клюквой тоже можно сделать?

aiyshca писал(а):

Обязательно приготовлю, люблю простые и незатейливые рецепты

Ольга,спасибо за отзыв
Свекла получается очень сочная и яркая на вкус и готовить очень просто

Keily писал(а):

Какая необычная свеколка. Маринад понравился очень.

Оленька,рада видеть тебя спасибо за интерес к рецепту
Маринад можно готовить под свой вкус-импровизировать делать слаще или острее,не любишь бальзамик-лимонный сок или яблочный уксус прекрасно его заменят
свеколка такая хороша и для диеты и для питания в пост

Irina Divers писал(а):

А со свежей клюквой тоже можно сделать?

Ирина,конечно можно только нужно ее немножко подавить в маринаде а в готовом блюде клюква растворяется при запекании в маринаде и свекольном соке и получается восхитительный соус которым при подаче очень вкусно полить запеченную свеклу
Спасибо,что не прошла мимо этого незатейливого рецептика

Вереск писал(а):

растворяется при запекании в маринаде и свекольном соке и получается восхитительный соус которым при подаче очень вкусно полить запеченную свеклу

Ой, мне уже вкусно!

Irina Divers писал(а):

Ой, мне уже вкусно!

Ирина,готовь с удовольствием - не пожалеешь

Вереск писал(а):

Ирина,готовь с удовольствием - не пожалеешь

Буду, буду, только надо теперь проверить клюкву в магазинах. Перед Рождеством ее много было, а сейчас даже не знаю.

Irina Divers писал(а):

. Перед Рождеством ее много было, а сейчас даже не знаю.

вот я и накупила клюквы перед Рождеством - 20 упаковок заморозила
теперь всегда под рукой есть;морс приготовить ,компотик сварить или вот этот шикарный джем готовлю: http://forum.say7.info/post4812294.html#4812294 - шикарная начинка для пирогов и рогаликов но оказывается клюква хорошо сочетается с салатами и овощами,квашеной капустой

Вереск писал(а):

вот я и накупила клюквы перед Рождеством - 20 упаковок заморозила

Вот ты, молодец!!! А я че-то не догадалась так сделать. Вероник, а как морозила? Просто помыла и в мешочек сложила или секрет какой есть, чтобы мне на будущее знать.

Вереск писал(а):

готовлю: http://forum.say7.info/post4812294.html#4812294 - шикарная начинка для пирогов

Я тоже делала этот джем. Очень вкусный. Я вообще клюкву люблю, как оказалось.

Irina Divers писал(а):

а как морозила? Просто помыла и в мешочек сложила или секрет какой есть, чтобы мне на будущее знать.

Ира,да так в магазинной упаковке и положила в морозильную камеру,не мыла чтобы не смёрзлась в один кусок,а размораживаю в холодильнике, как рыбу,она тогда целенькая и не пускает сок,с вечера перекладываю из морозилки в холодильник и к утру она размораживается.

Вереск писал(а):

Ира,да так в магазинной упаковке и положила в морозильную камеру,не мыла чтобы не смёрзлась в один кусок,а размораживаю в холодильнике

Эх, где ж я раньше была? Я б тоже так наморозила.

Вереск писал(а):

вечера перекладываю из морозилки в холодильник и к утру она размораживается.

Я фарш также размораживаю. Ну, хоть теперь буду знать про клюкву на будущее. Спасибо, Вероника.

Очень понравился рецепт, Вероника
Попробую клюкву найти, мне кажется с ней интереснее получится
Спасибо
И рецептик джема прихвтила н будущее

Irina Divers писал(а):

Эх, где ж я раньше была? Я б тоже так наморозила.

MN2012 писал(а):

Очень понравился рецепт,

Наташа, спасибо за отзыв

MN2012 писал(а):

И рецептик джема прихвтила н будущее

он просто замечательный и к блинчикам-оладушкам и как начинка для рогаликов и пирогов

Вереск
Рецепт просто замечательный

Elena54 писал(а):

Рецепт просто замечательный

Леночка,готовь с удовольствием

Супер! Нет слов от восхищения! Отличный рецептик!

maruta писал(а):

Отличный рецептик!

Наташа,надеюсь что и на вкус понравится запеченная свеколка

Ой, как вкусно Обожаю свеклу, обязательно сделаю!
Спасибо за рецепт, Вероника!

ЛюсяВа писал(а):

Ой, как вкусно Обожаю свеклу, обязательно сделаю!

Людмила,готовь с удовольствием т.к.свекла запеченная в маринаде по этому рецепту получается сочная и яркая на вкус
Спасибо за интерес к рецепту

Вероникаааа!!!
Это очень вкусно
Я сегодня сделала на 2 свеколки и 1 морковку, специи по рецепту, только соевого соуса не было у меня. Фотку сделала и отчет будет, чуть позже, фотик подзарядить надо.
Думаю, что буду делать часто, очень мне понравилось я заточила часть и думаю еще что ли съесть? Или на завтра оставить?
Спасибище за рецепт

ЛюсяВа писал(а):

Это очень вкусно

Людмила,

ЛюсяВа писал(а):

Думаю, что буду делать часто, очень мне понравилось я заточила часть и думаю еще что ли съесть? Или на завтра оставить?

иногда купишь свеклу а она безвкусная но по этому рецепту благодаря маринаду она получается супер
Люда,мне очень приятно что рецептик понравился,спасибо дорогая за отзыв

ЛюсяВа писал(а):

Спасибище за рецепт

готовь на здоровье