Картошка по-белорусски старинный рецепт

рецепт из просторов интернета,автор Нюша-низкий поклон ей и её бубушке за этот простой,полезный и очень вкусный рецепт картошечки.
Умели наши бабушки готовить из обычных продуктов такие блюда что помнишь о них всю жизнь
необходимо:
4 крупных катрошки (лучше не молодой)
1 крупная репчатая луковица,
растительное масло для жарки лука,
соль по вкусу.
Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Картошку,почистить,помыть,обсушить и натереть на крупной терке,отжать сок без фанатизма - просто чтобы натертая картошка в нем неплавала,добавить к ней соль по вкусу и обжаренный лук,хорошо перемешать и переложить в жаропрочную посуду:чугунок или глиняный горшок(смазать горшок немножко растительным маслом внутри),накрыть крышкой и поставить в заранее разогретую до 200*С духовку на 50 минут,затем крышку снять и вернуть картошку в духовку еще на 10 минут до румяной корочки.


нам очень понравилась картошка - нежная,печеная в горшке в духовке ,а если добавить к луку еще и лесные грибы
Буду очень рада если и вам понравится эта картошечка,тем более что в рецепте огромное пространство для творчества - можно добавить грибы или сыр или бекон или отварную курочку,зелень,чеснок.....вариантов море и каждый раз новый вкус.

Очень многие люди исключили картошку из своего питания,считая что от неё один вред для фигуры,но если вы хотите иметь хорошее здоровье и сильное сердце кушайте картофель и будете здоровы

как же аппетитно это все выглядит!!! прям на ночь глядя - слюнки потекли!!!!

Pulemet4ica писал(а):

как же аппетитно это все выглядит!!

Анюта,спасибо за отзыв

Вереск

Pulemet4ica писал(а):

как же аппетитно это все выглядит!!!

присоединяюсь!!! особенно на ночь глядя....
Интересно, а если в мульте - что получится?...
По дее - если перевернуть, внизу ж корочка то образуется... и окажется сверху.
Кинула в закладки, экспериментну, отпишусь

Рыжь писал(а):

а если в мульте - что получится?...

Марианна,раньше такую картошечку запекали в печи,а как получится в мультиварке буду ждать твоего отзыва

Уже знаю, что у нас завтра на обед - ваша курочка в розовом соусе и картошечка! Спасибо за идеи вкусняшек

Nevrova писал(а):

Уже знаю, что у нас завтра на обед

Леночка,очень надеюсь что вам понравится впечатлениями поделишься?

Какой шикарный рецепт!!! Обязательно попробую Вероника, а с молодой картошкой можно?

в нашей семье давно так готовят картошку, только не в духовке,а на плите в сковородке!!!!картошка корочкой зажаривается, очень вкусно!!!

Вероника, ты в нашей семье спец по картошке, раз говоришь вкусно, значит будем готовить!

казачка писал(а):

Вероника, а с молодой картошкой можно?

Кариночка,рада видеть тебя Я думаю можно,только она готовится быстрее и может её лучше тонко порезать а не тереть на тёрке,напиши если приготовишь

kovalenka81 писал(а):

в нашей семье давно так готовят картошку, только не в духовке,а на плите в сковородке!!!!картошка корочкой зажаривается, очень вкусно!!!

Наташа,спасибо за отзыв О тёртой картошке жаренной на сковородке я знаю- это знаменитый рецепт картофеля "Рёсти".Это очень вкусный рецепт,но картофель запеченный в духовке имеет другой вкус - это если размять горячую печеную картофелину+обжаренный лучек всё полезное что есть в картофеле остаётся в ней и от такой картошки нет вреда для фигуры т.к.очень мало в ней масла.Рецепт из категории полезного питания,а жаренную картошку я тоже очень люблю но готовлю очень редко

Утро писал(а):

ты в нашей семье спец по картошке, раз говоришь вкусно, значит будем готовить!

Наташенька,вогнала ты меня в краску даже неловко никакой я не спец,а только учусь
Буду очень рада если вам понравится эта картошечка,тем более что в рецепте огромное пространство для творчества - можно добавить грибы или сыр или бекон или отварную курочку,зелень,чеснок.....вариантов море и каждый раз новый вкус.Спасибо,дорогая, за отзыв

Вереск писал(а):

Очень многие люди исключили картошку из своего питания,считая что от неё один вред для фигуры,но если вы хотите иметь хорошее здоровье и сильное сердце кушайте картофель и будете здоровы

Совершенно согласна !!!
Обязательно приготовлю
Спасибо за рецепт

LeDi WaDa писал(а):

Обязательно приготовлю

Валерия,спасибо за интерес к рецепту и отзыв

Все гениальное - просто!! У нас в семье все любят картошку жареную, но я редко готовлю, так как понимаю вред такого блюда. Ну а Ваш рецепт обязательно попробую - очень соблазнительные фото. Спасибо.

пчелка тая писал(а):

У нас в семье все любят картошку жареную, но я редко готовлю

Тая,я тоже только иногда балую семью жаренной картошкой,а вот печеная,пюре или в мундире,да еще с селедочкой надеюсь что оценишь этот рецепт и спасибо за отзыв

Приготовила в глиняном горшке, очень вкусно получилось, аппетитно! Блюдо напомнило мне о моих предках из Орловской губернии, там тоже, как и в Белоруссии, картошка первое блюдо, и именно в печи! Спасибо, Вероника за простую, полезную и вкусную идею.
От себя хочу добавить, что картошку даже предпочтительнее брать из прошлогодних запасов, у меня осталось немного такой старенькой, страшненькой, сморщенной, когда её натерла, жидкости было совсем мало, даже отжимать не пришлось. И после приготовления картошечка стала рассыпчатой.

Nevrova писал(а):

очень вкусно получилось, аппетитно!

Елена,спасибо за доверие к рецепту и отзыв

Nevrova писал(а):

От себя хочу добавить, что картошку даже предпочтительнее брать из прошлогодних запасов, у меня осталось немного такой старенькой, страшненькой, сморщенной, когда её натерла, жидкости было совсем мало, даже отжимать не пришлось. И после приготовления картошечка стала рассыпчатой.

вот и ответ на вопрос Карины ,спасибо ,дорогая,за дополнение к рецепту

Вероника !!!
Очень вкусная картошка получилась !!! Получила истинное удовольствие
(Подливала немного водички, начало припекаться с низу, а остальное всё как у тебя )
Спасибо огромное за предоставленный рецепт

LeDi WaDa писал(а):

Получила истинное удовольствие

Валерия, спасибо за отзыв и фото очень рада что и Вам понравилась эта простая картошечка

Действительно старинный деревенский рецепт белорусский . Кстати, именно его Вадим Галыгин в Смаке готовил http://www.shareclip.net/clip/5887393.html
(эфир 23.10.2010 и бесчисленные повторы по телеканалу Телекафе, раз пять уже смотрела, всегда инетересно, поэтому хорошо и запомнила). И называется он Белорусская Бабка .

Zovik писал(а):

Действительно старинный деревенский рецепт белорусский

Спасибо за отзыв

Zovik писал(а):

именно его Вадим Галыгин в Смаке готовил

даже не знаю кто это
просто понравилась эта картошечка - вкусная и полезная еда вот и решила выставить рецепт на форуме может кому-нибудь тоже пригодится

Спасибо за рецепт!!! Вкусно получилось. Готовила в горшочке с грибами и ветчиной, добавила чуть-чуть водички. Готовилось минут 40. Еще раз спасибо!