Творожный наполеон на сковороде

а вот и мой тортик))




учитывая, что наполеон я не особо люблю, то весьма недурственно вышло))

делала полпорции... однозначно, при замесе муки надо не больше чем полтора стакана, а то и меньше.. при раскатке ещё тесто много муки забирает...
коржи раскатывала оч тонко, не больше 1мм выходили
тортик делала с заварным лимооным кремом от Люси: http://forum.say7.info/topic899.html
коржи ещё пропитывала лимонным сиропом - 120мл воды + 130 г сахара + сок 1/5 лимона
коржи промазывала кремом ещё теплые

Тереза!
Спасибо ещё раз.

ТЕРЕЗА, спасибо Вам большое за этот замечательный рецепт. Уже 2 года пеку летом этот торт. Главное - не надо включать духовку. А тортик легкий, вкусный.

те на полпорции нужно 1,5 стакана муки и 200 гр творога

спасибо

скажите, пжл, какого цвета должен быть готовый корж?

Юлия Игоревна писал(а):

скажите, пжл, какого цвета должен быть готовый корж?

Как румяные блинчики

Тереза
спасибо за очень просто и вкусный рецепт!


крем я делала про рецепту Люси, делала из 4ех стаканов молока, показалось маловато))) был не сухой, весь пропитался, но мне нравится, когда крема больше, в след раз буду делать из пяти)

Тереза
Очень люблю творожное тесто, поэтому забираю рецептик в закрома, потому что Наполеон любим тоже. Спасибо, Терезочка!

Тереза, хотим поблагодарить за рецепт этого тортика. До этого никогда не делали торт на сковороде. Получилось очень вкусно Готовили полпорции, и у нас вышло 7 коржей диаметром 16см. Крем делали по другому рецепту лимонно-заварной, но крема на торт у нас ушло много, аж 3ст. молока. Зато тортик за ночь хорошо пропитался и был очень мягким и нежным. Муки у нас ушло 2 ст. (по 250мл).
Вот и наш тортик:

Тереза! Огромное спасибо за рецепт
Сегодня вечерком испекла, а завтра будем вкушать это чудо

Пришла и я поблагодарить за тортик. Очень просто и вкусно.
Вот такой получился

Я делала 1/2 нормы теста (муки ушло стакана полтора или чуть больше), и на моей сковороде диаметром 24 см получилось 10 коржей (раскатывала очень тонко).
Крем, по совету Fat Boy, взяла заварной у Люси - очень вкусный, вот здесь: http://forum.say7.info/topic899.html
Крема взяла двойную норму. И то не хватило, два слоя промазала вместо крема джемом яблочно-апельсиновым.
Мазала теплые коржи теплым кремом. За ночь в принципе пропитался тортик, очень тесто хорошее, не приторно получилось.

Единственное, на будущее советую - и сама так буду делать - секрет, который я использую с обычным наполеоном. Каждый новый корж, уложив на предыдущий, перед тем, как смазывать кремом, хорошенько прижать сверху разделочной доской. Тогда коржи промокают лучше, ну и поаккуратнее вид получается, не "топорщатся" слои. А еще - сразу в холодильник готовый торт не убирать, если в креме сливочное масло, оставить на пару часов на столе, тогда лучше пропитывается.

Тереза, спасибо за рецептик Буду печь еще не раз!

Спасибо огромное за вкусный торт! Легкие и нежные пышки. Рабоать с тестом в удовольствие! Крем делала заврной от ЛКБ. Будем завтра пробовать.

спасибо за рецепт, вкус моего детства. У нас не было духовки и мамы пекла творожный наполеон на сковороде, для меня это шедевр.. Но иногда мама крем делила пополам, в одну часть какао,в другую ванилин. Крем чередовала. А сверху обязательно грецкий орех. Буду печь, первый раз пекла по вашему рецепту, муж даже восхищался. Творог есть, надо снова печь. спасибо за рецепт.
на фото как раз крем чередуется ванильный и с какао.