Быстрый «Наполеон»

Тереза
А тортик остается хрустящим или пропитывается и становится мягким (в случае со сгущенкой) ?
У меня одна поблемка Мой папа уже много-много лет, с тех пор как не стало его мамы, просит нас испечь Наполеон как его пекла его мама, рецепта мы не знаем, единственное что он помнит - торт был мягкий и крем на сгущенке. Я теперь тут насобирала несколько рецептов, собираюсь по одному печь, авось попаду Уж очень хочется папу порадовать

Зарифчик, я как раз вчера пекла Наполеон, только из готового слоённого теста, крем всегда для него такой: 1 банка неварённой сгущёнки+500гр.жирной 20-25% (густой, некислой) сметаны+пакетик ванильного сахара, взбиваю и пропитываю обильно. Наполеон пальчики оближешь! Фото надо?(а то всего 2 кусочка осталось )
Терезочка, у тебя суперский тортик!!! Раньше я сама для Наполеона делала тесто, сейчас из экономии времени беру готовое.
Спасибо за напоминание хорошего рецепта!!!

Инна, подскажи, ты тесто берешь которое в коробках квадратиками продается? Т.е. пласты просто выпечь и промазать кремом?

Зарифа, в личке

Терезочка, сорри, что не в тему, хотя про Наполеоны!!!

Zarifa

Зарифа,я сама ищу хороший рецепт для Наполеона. Этот я прочитала в журнале и для быстрого теста он не плох.Чтобы тортик был помягче, лучше крем делать заварной,а хрустящий со сгущенкой и маслом..С магазинных листов получается просто здорово good2(тесто там слоено-дрожжевое)и там с любым кремом будет класс! Так что если хочешь порадовать дорогого человечка начни,я думаю,лучше с магазинного.
Чем сложнее и дольше рецепт у наполеона тем он будет лучше Удачки тебе.

Vintage писал(а):

Терезочка, сорри, что не в тему, хотя про Наполеоны!!!

Инночка,все в тему,не волнуйся Пишите и делитесь и я узнаю чего-нибудь новенького Только так можно добраться до истины
Спасибо!