Баклажаны с красным рисом

Всем доброе время суток!
Хочу предложить интересную закуску. Рецепт был найден на сайте «Мир круп» и чуть -чуть изменен. Получилось очень нежно и вкусно.



Ингредиенты :
1 баклажан
1 морковь
1 кисло-сладкое яблоко
0,5 стакана красного риса
растительное масло - для жарки
соль, перец - по вкусу
твёрдый сыр ( у меня Сулугуни)
Грецкие орехи ( у меня семечки подсолнуха)


Способ приготовления:
1.Варим красный рис в соответствии с инструкцией.
2.Баклажаны нарезаем кольцами, солим перчим, запекаем в духовке до мягкости.
3.Морковь и яблоко очищаем , натираем на крупной тёрке. Пассеруем вместе на сковороде до мягкости.
4.Выкладываем закуску по кругу на салатные листы слоями: кружок баклажана, чайная ложка риса, чайная ложка моркови с яблоком. Сверху посыпаем сыром и семенами подсолнуха.

**В оригинале предлагается баклажаны обжаривать, но я для таких целей всегда их запекаю в духовке из-за большей пользы и диетичности.
Вы можете готовить , как вам привычнее.
**Для украшения башенок можно использовать каплю майонеза или йогурта.



Необычное блюдо, рекомендую!

Приятного аппетита!

Еще блюдо с красным рисом
Теплый салат из красного риса и батата

Iren73 писал(а):

0,5 стакана красного риса

это что он такой продается?

башенки интересные

Ляночка08 писал(а):

это что он такой продается?

Светик , ага, продается.
Очень вксусный. И очень полезный.
тыц!

Спасибо , что заглянула.

Видела такой рис в продаже, но ни разу не покупала Ириш, просвети тёмную, он вкусный? похож по вкусу на белый?

Кариночка, привет!
По вкусу рис на белый не похож, если только присутствуют отдаленные нотки от того вкуса .
У красного более ореховый вкус, в нем нет сильного крахмалистого привкуса.
Наверное, он ближе по вкусу к дикому рису , но с более мягким вкусом.
Варить красный рис нужно минут 30 . Я обычно готовлю партейку побольше, а потом уже использую по назначению.
Спасибо, что заглянула.

Ириша,какая интересная закусочка,спасибо!
я тоже красный рис не готовила и даже не пробовала
баклажаны и морковка любимое сочетание в закусках
надо посмотреть такой рис,я не обращала внимания на него в магазинах

Натульчик, привет!
Посмотри такой рис, думаю, он у вас не проблема.
Один белый есть иногда надоедеает,такой рис можно использовать и для разнообразия в питании , и для пользы. Он вкусный.
Спасибо, что заглянула.

Iren73 писал(а):

Светик , ага, продается. Очень вксусный. И очень полезный. тыц!

как интересно- спасибо что просветила

Светик, на здоровье!

Здравствуйте. С красным рисом можно плов делать?

Наталья, добрый день!
Я ни разу не готовила, но , думаю, что можно. Просто он будет немного не привычного вкуса и цвета.

~Iren~

Ирочка, делала недавно твою закуску
Было вкусно!
Спасибо за рецепт!

Леночка, спасибо за отзыв! Очень красиво у тебя получилось. Фото аппетитное. Рада, что блюдо тебе понравилось.
Тоже на днях приготовлю, как раз все есть в наличие. Спасибо,что напомнила про рецепт.

~Iren~ писал(а):

Спасибо,что напомнила про рецепт.