Огурцы с приправой для корейской моркови

Сейчас идет активный период заготовок и переработки урожая. Хочется все удачно пристроить, чтобы ничего не пропало. Предлагаю вам еще один способ утилизации нестандартных огурцов. Рецептом поделилась со мной подруга (в скобках приведены мои пропорции).
Ингредиенты:
• огурцы – 4 кг (2 кг);
• сахар – 1 стак. (поменьше половины стакана);
• масло растительное – 0,5 ст. (3 ст.л);
• перец черный горошек – 1 ст. л (0,5 ст.л);
• чеснок – 1 ч.л;
• приправа для моркови по-корейски – 1 пакет (1 ст.л);
• уксусная эссенция – 2 ст. л (разбавить в 0,5 ст. воды) (1 ст.л в 1/4 стак. воды);
• соль – 2 ст. л (1 ст.л).
Огурцы порезать как нравится, добавить остальные ингредиенты (я не удержалась и от себя еще добавила 1 ст. л семян горчицы ), перемешать, и поставить мариноваться на 3 часа. Разложить по банкам (0,5 л) и стерилизовать 10 мин. Закатать. У меня получилось 4 баночки по 0,5л (извините за качество фото ). Удачных вам заготовок!

Олечка,очень интересный рецепт! А то огурцов бомбометов целый пакет привезла!

античная роза
Ирочка, очень рада тебя увидеть снова!

античная роза писал(а):

А то огурцов бомбометов целый пакет привезла!

Да, и у нас пошло крючков всяких-разных много. Ночи уже прохладные.Удачно тебе пристроить свой урожай.

Keily писал(а):

Хочется все удачно пристроить, чтобы ничего не пропало.

я ,к счастью, свои все уже пристроила
а теперь получается,к несчастью , Олечка
из каких попробовать твой рецептик воспроизвести?
покупные не люблю,но если кто презентует-отказываться не буду
спасибо за рецепт,Оля

Оля,рецепт понравился
такие огурчики в корейском стиле,приправа эта такая ароматная,всегда в русском беру и морковку делаю
если найду хорошие огурцы(сложно отобрать твердые и небольшие),сделаю на пробу
спасибо за вкусную закуску

Лидия-57 писал(а):

из каких попробовать твой рецептик воспроизвести?

Лидочка, сюда пойдут любые. Я ровненькие засолила, а крючки и нестандартные так изрезала. Когда они порезаны колечками, то дефекты не так заметны.

nata69 писал(а):

если найду хорошие огурцы(сложно отобрать твердые и небольшие)

Натуль, из таких вообще шикарно получится.
Девочки, спасибо вам, что не прошли мимо и заценили рецептик.

Очень полезный рецепт, Оля

Keily писал(а):

утилизации нестандартных огурцов.

дааа, знакомая ситуация
я, правда, второй год бездельничаю и ничего не закатываю , но в следующем году уже в бой, так что рецепт однозначно в закладки, спасибо!

MN2012 писал(а):

я, правда, второй год бездельничаю и ничего не закатываю

У нас тоже такие перерывы случались, а теперь снова начали, да и рецептов на сайте интересных много.

MN2012 писал(а):

рецепт однозначно в закладки

А как же, формируй копилочку. Спасибо, Натульчик, что и мой рецептик ее пополнил.

С удовольствием воспользуюсь рецептиком!!!!!
Спасибо!

Малгося
На здоровье! И удачи в заготовках.

Ээх, год прошел - никто не отписался, делали или нет, понравилось или как.
Видела на других сайтах подобные рецепты, но нашим девочкам я больше доверяю
Сегодня сделаю, только вопрос меня мучает: как стоять в квартире будут... Обещаю отписаться по результату.

Кежма писал(а):

только вопрос меня мучает: как стоять в квартире будут...

Не знаю. Мы в погребе храним. Но ведь они стерилизованные, с уксусом и под металлической крышкой, думаю, будут стоять как обычные огурцы. Вроде "возмущаться" им не с чего.

Кежма писал(а):

Обещаю отписаться по результату.

Буду ждать. Удачных огурчиков!

Вот, как и обещала, закрыла несколько баночек!
Зимой будем пробовать!

Малгося
Аппетитно как! Надесь, что и вкусно будет не менее. Спасибо, Малгосечка, что в трудах нашла время сфотографировать и порадовать меня.

Опять некуда девать огурцы и я вспомнила, про этот рецепт. Заодно и выполню данное обещание: огурцы отлично простояли в квартире, ничего им не сделалось. Сейчас август, осталась одна баночка 0,5 и она прекрасно себя чувствует.
Удивлена, что мало отзывов об этом очень простом и очень вкусном рецепте.

Кежма писал(а):

Опять некуда девать огурцы

Здорово. А у нас неурожай.
Значит они прекрасно стоят в квартире? Спасибо, что поделилась впечатлениями, буду на тебя ссылаться, если будут вопросы по поводу хранения.

Кежма писал(а):

Удивлена, что мало отзывов об этом очень простом и очень вкусном рецепте.

Просто на сайте столько рецептов, что трудно ориентироваться.
Александра, возьму смелость порекомендовать еще нехлопотные рецепты:
http://forum.say7.info/topic46883.html
http://forum.say7.info/topic47580.html
Удачных заготовок.

Олечка, спасибо! Про баклажаны - сегодня же испытаю на мангале

Кежма
Саша, удачи! Уверена, что они пропишутся на вашем столе.

Наконец-то начали открывать заготовки на зиму. Первыми открыли огурчики по вашему рецепту, уж очень хотелось попробовать новенькое. Огурчики получились очень вкусные, понравилось всем. Так что буду делать на следующий год обязательно. Спасибо за рецепт.

Marishka_nsk писал(а):

Огурчики получились очень вкусные,

Я очень-очень рада. Пусть вам всегда будет вкусно, готовь на здоровье, Мариночка.

Keily писал(а):

У меня получилось 4 баночки по 0,5л

Ольга, это из 2х кг или из 4х кг??

Галчик
Галя, это из 2-х кг.

Keily писал(а):

это из 2-х кг.

ага ))) все верно!! уже готово!!! )))))) почти так и получилось

Галчик
Галина, очень надеюсь, что будет вкусно как и нам.

За рецепт спасибо!!! Экспериментировала в прошлом году - понравились. Сейчас ещё закатали. Мы по этому рецепту и не закатанные (как закуску) порцию съели.