Куриные шашлычки с кабачками

Сообщение Автор
Куриные шашлычки с кабачками
24 Сен 2015 18:48

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Ингредиенты:

500 г куриного филе

1-2 шт. молодых кабачков
растительное масло для жарки
Маринад:
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. яблочного или винного уксуса (или лимонного сока)
1 зубчик чеснока
0,5 ч. л. меда
специи по вкусу (у меня — французские травы и обычный кунжут.)
соль
перец

Приготовление:

Куриное филе порезать средними кусочками . Положить в емкость, добавить все компоненты маринада.
Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник). У меня маринуются обычно с утра до обеда или даже вечера.
Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинные ленты по всей длине кабачка. Посолить, оставить на 10 минут.
На шпажку нанизать пластинки кабачка, свернутые рулетиками, по очереди с куриным филе. Шпажки предварительно замочить в холодной воде.
На сковороде сильно разогреть растительное масло.
Выложить несколько шпажек, жарить на среднем огне примерно 4-5 минут.
Перевернуть, жарить еще примерно 4-5 минут.
Так как кусочки филе небольшие, да еще и промаринованные, то готовятся они очень быстро. Поэтому не передержите куриные шашлычки на сковороде, тогда они получатся очень сочными и нежными.
Приятного аппетита
 
26 Июл 2017 10:25

Распечатать сообщение
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
Наталья, спасибо за вариант на сковороде! Быстро-вкусно-красиво (как я люблю)))

Фото

и так
Фото
 
26 Июл 2017 10:37

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Ой, спасибо отделившему тему! Embarassed Romashki Romashki Romashki



Недавно делала. Орегано, душица,розмарин, черный кунжут -специи. Маринад все тот же
 
26 Июл 2017 10:38

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Соня Эриксон писал(а):
Наталья, спасибо за вариант на сковороде! Быстро-вкусно-красиво (как я люблю)))

На здоровье , Наталья! Romashki
 
26 Июл 2017 10:43

Распечатать сообщение
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
А я про кунжут забыла, приготовила, но так и простоял на столе )) в след раз исправлюсь
 
14 Май 2018 23:13

Распечатать сообщение
Елена 05

Елена


Москва

Елена 05Мои рецепты
Наталья, спасибо! Очень вкусно и сочно получилось. Удобно утром замариновала - к обеду все готово. Давно был рецепт в закладках и вот наконец то.... результат на фото и кабачок там очень даже кстати good2
Фото
 
14 Май 2018 23:19

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Елена, на здоровье! Romashki Рада, что рецепт попробовали и он понравился
Страница 1 из 1

Наверх