Тыквенное печенье с геркулесом и орехами

Замечательное и вкусное осеннее печенье.Я не смогла не поддаться всеобщему увлечению тыквой у нас на сайте.Поэтому решила вас угостить этим простеньким,но ароматным печеньицем с овсянкой и орехами,на один вечер.Готовится быстро и также быстро съедается. печенье в меру сладкое,поэтому кто любит послаже добавляйте сахар на свой вкус.Рецепт найден на Поваренке,автор Один Три,за что ей большое спасибо.
Нам понадобится:
Мука (+/-) — 180 г
Желток яичный— 1 шт
Сахар тростниковый (можно заменить обычным) — 2 ст. л.
Масло сливочное— 30 г
Тыквенное пюре — 4 ст. л.
Хлопья овсяные— 3 ст. л.
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 2 ст. л.
Соль
Сода — 1/2 ч. л.

Измельчаем грецкий орех и обжариваем его на сковороде вместе с овсянкой и семечками не больше 5 минут.

В отдельной миске смешиваем муку и соду.
Желток взбиваем вилочкой с сахаром.

Добавляем тыквенное пюре к муке и перемешиваем.
масло растапливаем любым любимым способом.

Добавляем к мучной смеси желток и масло.И замешиваем мягкое тесто.У меня ушло чуть больше,чем 180 гр муки.Но смотрите какая у вас мука.Может и хватит.Тесто у меня к рукам не липло.

Далее автор предлагает скатать из теста шарики размером с грецкий орех, и обвалять их в орехово-геркулесовой смеси. Я решила поступить по другому.Раскатала немного тесто и вырезала вот такие цветочки.А потом ещё и кругляшки немного более толстые.Из этого количества теста у меня вышло 15 цветов и 6 круглых печенек.


в общем выбирайте сами какая вам форма и размер по душе.Я хотела узнать как будет вкуснее,если тесто тонкое или наоборот.Мне больше понравилось в тонком варианте.
И так выпекаем 10-15 минут при 180 гр в духовке.
Приятного вам вечера и чаепития с тыквеными печеньками.

Януль, прикольные печеньки нет ни орехов, ни семечек, но есть желание приготовить а если добавить изюм внутрь??? что думаешь?
Спасибо за рецепт

MN2012 писал(а):

Януль, прикольные печеньки нет ни орехов, ни семечек, но есть желание приготовить

Ой насмешила Натуль.Ну главное что тыква есть,я знаю.

MN2012 писал(а):

а если добавить изюм внутрь??? что думаешь? Спасибо за рецеп

Думаю будет замечательно,только не много.там теста же с гулькин нос на одну порцию выходит.и тогда делать потолще форму печенья,я так думаю.ну и сахар смотреть на вкус,изюм же сладкий сам по себе.
Спасибо за визит и внимание к рецепту!

Kassandra77 писал(а):

Ну главное что тыква есть,я знаю

пока завались , а вот как за орехами выберусь, не знаю

Kassandra77 писал(а):

тогда делать потолще форму печенья

а ты пишешь, тебе больше потоньше понравилось, они более хрустящие или почему???

MN2012 писал(а):

пока завались , а вот как за орехами выберусь, не знаю

Ну можно и без попробовать, хотя орешки свой вкус конечно дают.

MN2012 писал(а):

а ты пишешь, тебе больше потоньше понравилось, они более хрустящие или почему

Да они более хрустящие,а изюм боюсь совсем пересохнет что ли тогда. Хотя его можно запарить перед тем,как в тесто класть.

Kassandra77 писал(а):

а изюм боюсь совсем пересохнет что ли тогда.

так а если его в тесто???

MN2012 писал(а):

так а если его в тесто???

ну да я поняла, что в тесто. Нет я думаю что вкусно будет. Попробуй Натуль . если хочется что-то по быстрому чтоб не замарачиваться.

Kassandra77 писал(а):

если хочется что-то по быстрому чтоб не замарачиваться.

вот-вот, именно!!!
Спасибо, Януль!!!

MN2012 писал(а):

вот-вот, именно!!! Спасибо, Януль!!!

Наткличка и тебе спасибо всегда тебе рада.

Яночка, печеньки такие красивые осенние ароматные...
Фотографии - улетные!!!
Ляпота
Спасибо что поделилась рецептом!!!

Красотень-то какая Яна, а тыква не сильно чувствуется? Я её, если честно, есть в чистом виде не могу Но свекровь скоро нам передаст со своей фазенды часть урожая. Я ищу те рецепты, где вкус тыквы не ощущается Пользы в ней много, я знаю

Island Girl писал(а):

Яночка, печеньки такие красивые осенние ароматные.

Иечка привет! Да вот и мне они именно осенью веют.

Island Girl писал(а):

Фотографии - улетные!!! Ляпота

Спасибо. Мне очень приятно.

Island Girl писал(а):

Спасибо что поделилась рецептом!!!

И тебе за твое внимание.

казачка писал(а):

Красотень-то какая Яна, а тыква не сильно чувствуется? Я её, если честно, есть в чистом виде не могу

Карина привет. Нет тыква абсолютно не чувствуется. Здесь преобладает ореховый вкус.

казачка писал(а):

Но свекровь скоро нам передаст со своей фазенды часть урожая. Я ищу те рецепты, где вкус тыквы не ощущается Пользы в ней много, я знаю

Своя Тыковка это супер. Посмотри к Юли булочки " Тыковки" уже многие их пекли и я в том числе, там тыква тоже не чувствуется. http://forum.say7.info/topic82618.html

Яна!!!
Печенье супер!!!конечно же,я испеку!!
А какой аромат стоит,когда жарятся овсянка и орехи,я бы так эту смесь съела
Спасибо большое за рецепт и аппетитные фото!!

Санни Кеш писал(а):

Яна!!! Печенье супер!!!конечно же,я испеку!!

Юля привет. Вот не удержалась, после твоей тыквенной выпечки.

Санни Кеш писал(а):

А какой аромат стоит,когда жарятся овсянка и орехи,я бы так эту смесь съела

А я так и сделала с остатком.

Санни Кеш писал(а):

Спасибо большое за рецепт и аппетитные фото!!

Юличка пеки на здоровье, очень рада твоему визиту.

Яночка, какие печеньки хорошенькие! Вот люблю я такие варианты, чтобы вечерком по-быстрому что-нибудь сообразить! А всякие печенюхи с добавлением орехов, семечек, изюма и т.д. мы вообще обожаем! Спасибо, испеку обязательно!

Kassandra77 писал(а):

.Я не смогла не поддаться всеобщему увлечению тыквой у нас на сайте

а я пока еще не поддалась а тыква есть между прочим
Ян, коржики такие класнючие!!!

Eleika писал(а):

Яночка, какие печеньки хорошенькие!

Леночка привет! Рада что они тебе понравились.

Eleika писал(а):

Вот люблю я такие варианты, чтобы вечерком по-быстрому что-нибудь сообразить!

Да точно,они такие простенькие,но до безобразия быстро готовятся,при наличии тыквенного пюре конечно.

Eleika писал(а):

А всякие печенюхи с добавлением орехов, семечек, изюма и т.д. мы вообще обожаем!

Да очень ароматно и вкусно получается и очень быстро расходятся они.

Eleika писал(а):

Спасибо, испеку обязательно!

Ленусь пеки на здоровье!
Спасибо за визит.

Гелинака писал(а):

а я пока еще не поддалась а тыква есть между прочим

Надо это дело исправлять. Галя привет!

Гелинака писал(а):

Ян, коржики такие класнючие!!!

Ой точно ты их коврижками обозвала. Буду рада,если решишь таки приготовить.
Спасибо за визит и интерес к рецепту!

Яночка, какие чудные печнюшки

И у меня своей тыквы - завались, и я тоже испеку обязательно, тем более, что и орехи, и семечки есть. На днях жди, как раз и за индейку отчитаюсь

Ляночка08 писал(а):

Яночка, какие чудные печнюшки

Светочка привет! Рада что печенюшки приглянулись.Пеки на здоровье.

yfnfif77 писал(а):

И у меня своей тыквы - завались, и я тоже испеку обязательно, тем более, что и орехи, и семечки есть.

Наташенька привет! Ещё на одного любителя тыквы прибавилось.Ну,а орешки да семечки мы все любим наверное.

yfnfif77 писал(а):

На днях жди, как раз и за индейку отчитаюсь

Приходи Наташ,всегда рада тебе.

Kassandra77 писал(а):

Ещё на одного любителя тыквы прибавилось

Еще какой любитель.
Яна, я сделала печеньки - вкусные, вкуса тыквы нет совсем, мне напомнили по вкусу бабушкины коржики. Угостила подругу, и она тоже сказала, что похожи на коржики, которые бабушка в детстве пекла. Фото есть,но времени нет пока.
Спасибки за рецепт, буду делать еще, только попробую потолще - коржиками и орешки с семечками в тесто вмешаю.

yfnfif77 писал(а):

Яна, я сделала печеньки - вкусные, вкуса тыквы нет совсем, мне напомнили по вкусу бабушкины коржики

Наташ привет. Очень рада,что ты так быстро печеньки испекла. Да вот тв не одна их коржиками назвала. Хотя они коржики и есть.

yfnfif77 писал(а):

Спасибки за рецепт, буду делать еще, только попробую потолще - коржиками и орешки с семечками в тесто вмешаю.

Конечно попробуй,может они тебе так больше понравятся. И с семечками замечательная идея. Расскажи потом, как получилось. А фотки не переживай, когда сможешь приноси.
Наташ спасибо за доверие визит.