Очень нежный рассыпчатые Куличи

Здравствуйте дорогие форумчани,всегда пользуюсь рецептами из форума и очень довольна результатами,скоро Паска (делаю правку не Паска а Пасха у нас говорят Паска поэтому я так написала не хотела не кого обидеть ) и я хотела поделиться с вами очень вкусным в меру влажным рецептом Кулича.надеюсь вам понравится.заранее прошу прошения в первый раз делюсь рецептом

Кулич


Сначала делаем опару:
0,5 ст лож дрожжей
1 ст теплого молока
1,5 ст муки
Перемешать поставить в тепло,должно поднятся.(30-60 мин)
Затем
3 яйца,белки взбить отдельно,в желтки добавить 1 ст сах песка, взбить на малой скорости.
Опару добавляем к желткам взбитые с сах песком,ваниль,шепотку соль,белки взбитые до густоты,150 гр масло мягкое, 1,5 ст муки,и техоньку мешаем или взбиваем,оставляем в тепле до подъема на 3-4 часа.
После добавить вымытый,обсушенный и припыленный мукой изюм,перемешать и выложить в стаканчики,из этого количества получается 5 куличей.(зависит от формы) печь при 180 гр до 30 мин
Тесто получается липкое и немного житковато,но муки не добавлять!!!А куличи получаются очень нежные и рассыпчатые!!!Попробуйте Глазурь у меня готовая

Какая красота! Унесла в закладки! Хороший и простой рецепт! Спасибо!

Лиса1974 писал(а):

Унесла в закладки!

буду рада если вам понравится

дрожжи сухие?

Лидия-57 писал(а):

дрожжи сухие?

да надо брать сухие дрожжи

Просто потрясающе воздушный куличь Как раз такой мне и нравиться )))) Рыхлый и нежный да с холодненьким молочком Спасибо за отличный рецепт

а куличи сухие получаются или нет?

спасибо,попробую испечь

[quote="кумихо"]Просто потрясающе воздушный куличь Как раз такой мне и нравиться )))) Рыхлый и нежный да с холодненьким молочком Спасибо за отличный рецепт спасибо что заглянули

Ляночка08 писал(а):

а куличи сухие получаются или нет?

нет не сухие,в меру влажные

Здравствуйте скажите а стакан сколько мл?

Kati80 писал(а):

Здравствуйте скажите а стакан сколько мл?

добрый день стакан 250 гр я использовала

Ирада, спасибо за оба рецепта, очень интересные, когда сделаю, отчитаюсь...

Подруга 47 писал(а):

Ирада, спасибо за оба рецепта, очень интересные, когда сделаю, отчитаюсь...

спасибо вам что приглянулись к рецептам

Подскажите пожалуйста как делаете глазурь?

irada23 писал(а):

нет не сухие,в меру влажные

спасибо ,надо будет попробовать

nataz писал(а):

Подскажите пожалуйста как делаете глазурь?

у меня готовая глазурь,но у нас есть на форуме рецепт глазури

irada23 писал(а):

добрый день стакан 250 гр я использовала

спасибо за ответ

irada, скажи пожалуйста, после того как положили тесто в формы ему надо дать подойти еще раз или сразу в духовку? Спасибо
И еще два вопросика: какой приблизительно объем твоих форм и на сколько ты их наполняешь?

Ммммм....куличики - загляденье

Seaways писал(а):

irada, скажи пожалуйста, после того как положили тесто в формы ему надо дать подойти еще раз или сразу в духовку? Спасибо И еще два вопросика: какой приблизительно объем твоих форм и на сколько ты их наполняешь?

когда есть время то я остовляю на растойку мин 20-30,бывает сразу в духовку ставлю,фома 12 дм была у меня,чуть больше половинки набираю тесто

Татьяна-Танечка писал(а):

Ммммм....куличики - загляденье

буду рада если рецепт вам пригодится

Спасибочки, irada

Здравствуйте! Только не "паска" скоро, а ПАСХА! СВЕТЛОЕ ХРИСТОВО ВОСКРЕСЕНЬЕ!
Чтоб не умалять этот Великий Праздник))

Кветэн писал(а):

Здравствуйте! Только не "паска" скоро, а ПАСХА! СВЕТЛОЕ ХРИСТОВО ВОСКРЕСЕНЬЕ! Чтоб не умалять этот Великий Праздник))

Елена, простите, но на Украине все говорят Паска и я не думаю, что это как то умаляет праздник Христова воскресенья, в России на Кубани и в Краснодаре тоже так говорят.

irada23
Хороший рецепт, обязательно попробую перед Праздником. Спасибо