Жаркое

продукты:

курицу или 5 куриных ножек, порубленных на (не очень маленькие) куски.
2-3 средние луковицы
1 большая морковь
6-7 средние картофилины
несколько ложек томат пасту
специи, кто что любит, я добавляла соль, перец, сладкую паприку, тимьян, куркума.
чуточку чеснока для вкуса
пару листиков лаврушки
зелень, я добовляла петрушку, кинзу и базилик всё по чуть чуть.

Забросить куски курицы в разогретое подсолн. или оливковое масло, чуточку обжарить, добавить лук нарезанный кубиками или полу кольцами, морковь натёртую на крупной тёрке, добавить специи и под крышкой потушить. Картошку порезать на 4-6 частей положить на мясо и залить кипятком, разведённый с томат пастой, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить до готовности (около часа). В конце перемешать, добавить лаврушку, выдавить чеснок и зелень.

Приятного аппетита!!!

Жаркое получается вкуснее когда тушить на маленьком огне и дольше времени.

Галя, моя семья тоже любит такое жаркое!!!
Очень аппетитное фото и хороший рецепт!!!
Спасибо!!!

уГалёк
Ой, как захотелось щас такой картошечки с мяском отведать...придется тебе с нами поделиться

Vintage
Иринола

Угощайтесь пожалуйста

уГалёк
Галя, это очень вкуусное блюдо!!!

Имбирь писал(а):

Галя, это очень вкуусное блюдо!!!

Оооочень

а сколько воды доливать - чтобы курицу покрыла или и картошку тоже ?

Irina_P писал(а):

а сколько воды доливать - чтобы курицу покрыла или и картошку тоже ?

чтобы покрывало картошку

Галечка,
Жаркое получилось просто пальчики оближешь . Правда я немного отсебятины внесла , чуток чечевицы добавила. Мне понравилось. Спасибо огромное что поделилась рецептиком.

Natalia20


Мммм вкуснятина, и очень красиво

Наконец-то нашла рецепт и неделю назад готовила
Получилось безумно вкусно
Делала с куриным филе и порезала его достаточно меленько, маленькими кубиками
Получилось безумно вкусно и именно так как когда то ела в столовых =)

И кстати версия насчет времени тушения, самая верная
Готовила долго, но зато потом чуть вместе с кастрюлей все не слопали

Дела сегодня почти такое жаркое, картофель получается очень вкусным. Курица тоже ничего, но на картофель я особо падкая.

Чуфуня
Бусик

Срасибо девочки, я рада что вам погравилось!!!

А я еще под картошку капустку добавляю, а потом заливаю разведенной томатной пастой... тоже вкусненько...

Suni писал(а):

А я еще под картошку капустку добавляю

Нет сомнений только это уже получается не жаркое.

Жаркое получилось очень вкусненьким
СПАСИБО!!!

Угалёк ,делаю часто такое жаркое,только мне нельзя жареное
и тушу лук,добавляю морковку,потом мясо. Тоже потом картошку и воды,чтоб покрыло все. Жаркое супер !.

Verucik

Рада что понравилось

Gveret