Тыквенная фриттата с брокколи

Ну люблю я тыкву,что делать. Не кидайте с меня тапками. Ещё один рецепт сегодня на основе тыквы. Очень быстро делается.Подойдет для быстрого перекуса,принять гостей,которые уже на пороге и просто так для себя и поднятия настроения!!!


Нам понадобится:

500 гр тыквы.У меня Хоккайдо.
200 гр брокколи
1 луковица
10 листиков шалфея
3 ст.ложки оливк.масла
4 яйца размер М
соль,перец

Лук режем мелко кубиком.Шалфей полосочкими.Тыкву кубиком 2 см.Брокколи разбираем на небольшие соцветия.

Разогреваем сковороду,наливаем масло и обжариваем лук и шалфей минут 5.

Добавляем тыкву и брокколи и обжариваем сдел.2 минутки.Солим.

Наливаем 3 ст.ложки воды,накрываем крышкой и томим на среднем огне след.10 минут.

В это время взбиваем яйца венчиком,солим и перчим.

Выкладываем овощи в жаропрочную посуду.У меня силикон. Заливаем яйцами.

Отправляем в духовку на 200 °C на 20 минут,чтоб яйца хорошо схватились.
Наслаждаемся!

Kassandra77
Яна, привет!
Очень яркий рецепт сооружу себе на обед на днях, в принципе дома всё есть, кроме шалфея -как думаешь без него можно? Я пока боюсь его, на ГВ его нельзя.

РОМАШКА34 писал(а):

Яна, привет! Очень яркий рецепт сооружу себе

Наташик привет, давно не пересекались.

РОМАШКА34 писал(а):

на обед на днях, в принципе дома всё есть, кроме шалфея -как думаешь без него можно? Я пока боюсь его, на ГВ его нельзя.

Да конечно можно и без него или замени на розмарин свежий если ешь.
Спасибо за интерес. И мои поздравления с пополнением.

Янчик! Красота то какая, и просто как готовить! Надо попробовать!!!

Kassandra77 писал(а):

мои поздравления с пополнением.

Спасибо

Ирина малина писал(а):

Янчик! Красота то какая, и просто как готовить! Надо попробовать!!!

Ирочка готовь на здоровье, буду только рада. Если нет шалфея, можно и без него. Спасибо за визит.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

РОМАШКА34 писал(а):

Спасибо

Януль, смотрю ты по тыкве серьезно ударила!!! молодец, вкусно все, мы такое любим, буду готовить, спасибо!!!
смотрю ты свою тыкву даже не чистишь, да? это у нее кожура такая тонкая? классно

MN2012 писал(а):

Януль, смотрю ты по тыкве серьезно ударила!!! м

Ну дождалась наконец-то сезона.

MN2012 писал(а):

смотрю ты свою тыкву даже не чистишь, да? это у нее кожура такая тонкая? классно

Да Натуль у этого сорта кожуру можно не чистить. Она при термической обработке становится тоже мягкая и отходов в два раза меньше.
Спасибо что забежала Натуль. Готовь на здоровье.

Тыква с брокколи - такого я еще не пробовала!
Исправлюсь - обязательно приготовлю!!!!

Малгося писал(а):

Тыква с брокколи - такого я еще не пробовала! Исправлюсь - обязательно приготовлю!!!!

Малгося надо исправляться. Буду только рада, если рецепт пригодится.
Спасибо за поддержку рецепта.

Яна, Здорово! Спасибо большое!

Обалдеть можно, как это красиво и аппетитно выглядит!
Яночка, рецепт забросила в закладки вместе с твоими тыквенными печеньками с сюрпризом. Переживу ремонт и начну баловать своих любимых тыквенными вкусняшками!
Спасибки за рецепты!

Моя красота уже в духовке

Елена1974 писал(а):

Яна, Здорово! Спасибо большое!

Леночка и тебе спасибо за внимание к моем рецепту! На здоровье!

Багира-Манго писал(а):

Обалдеть можно, как это красиво и аппетитно выглядит!

Лорочка спасибо моя хорошая за добрые слова!

Багира-Манго писал(а):

Яночка, рецепт забросила в закладки вместе с твоими тыквенными печеньками с сюрпризом. Переживу ремонт и начну баловать своих любимых тыквенными вкусняшками!

Ой понимаю тебя очень! Буду рада тебя видеть снова,когда появится возможность.
Лорочка спасибо за твое внимание,мне очень приятно!

РОМАШКА34 писал(а):

Моя красота уже в духовке

Ждемс вердикт,надеюсь не разочаровалась!

Kassandra77 писал(а):

Ждемс вердикт,надеюсь не разочаровалась!

очень понравилось
На самом деле все намного ярче )))телефон как мог сфотографировал
Валюнчик правда только брокколи ел потому что его кожура смущала
Папаня наш со сметаной навернул, чем меня очень удивил, тк это из разряда "очень полезно " остался кусочек, заныкала себе на обед

РОМАШКА34 писал(а):

очень понравилось

Ура Наташа,как же я рада что вы оценили.

РОМАШКА34 писал(а):

На самом деле все намного ярче )))телефон как мог сфотографировал

Д хорошие фото,и я таки знаю какие офощи яркие остаются.

РОМАШКА34 писал(а):

Валюнчик правда только брокколи ел потому что его кожура смущала

Ой ну молодец Валюнчик,Макс тоже у меня ест ее,слава богу.

РОМАШКА34 писал(а):

Папаня наш со сметаной навернул, чем меня очень удивил, тк это из разряда "очень полезно "

ну то вААбще у тебя сегодня праздник.

РОМАШКА34 писал(а):

остался кусочек, заныкала себе на обед

Правильно,о себе любимой нельзя забывать.
Натшик спасибо большое за доверие и такой замечательный отчет.

Янусь спасибо за вкусный обед
очень люблю тыковку
фриттата прям ням ням

ANGEL29 писал(а):

Янусь спасибо за вкусный обед очень люблю тыковку фриттата прям ням ням

Света ну просто сюрприз для меня, но очень приятный. Спасибо тебе огромное за доверие. Фото твои всегда глаз радуют. Я тыковку тоже люблю.

Яна, спасибо за рецепт. И очень вкусно, и очень красиво)))
Только с духовки
И потом в разрезе

Светлана_UKR писал(а):

Яна, спасибо за рецепт. И очень вкусно, и очень красиво)))

Светочка прошу прощения, пропустила такой замечательный отчетик.

Светлана_UKR писал(а):

И потом в разрезе

Очень аппетитно выглядит. Спасибо огромное за доверие и положительный отзыв.

Яночка! Какой замечательный рецепт! Спасибо Вам! Не ожидала, что так вкусно получится. Такое нежное блюдо. А вот сфоткать забыла.
Надо срочно повторить и сделать фотоотчет

Irok писал(а):

Яночка! Какой замечательный рецепт! Спасибо Вам! Не ожидала, что так вкусно получитс

Ирина очень рада что любителей тыквы прибавилось в наших рядах, и что из тысячи рецептов, вы выбрали именно мой.

Irok писал(а):

Такое нежное блюдо. А вот сфоткать забыла. Надо срочно повторить и сделать фотоотчет

Фото не главное, главное что все сыты и довольны. Буду с не терпением ждать повтора. Спасибо за визит.
И со мной пожалуйста на "Ты"

Яна! Хотела сказать огромное спасибо за все рецепты с тыквой!!! Я недавно стала большим поклонником этого овоща и выискиваю тут рецепты именно с тыквой!
Это блюдо меня заинтересовало сочетанием брокколи и тыквы. Вчера на работе нашла ваш рецепт, вечером приготовила. Сегодня утром снимали пробу с мужем и фотки сегодняшние.
Очень необычный вкус. Моя тыква была очень сладкой, муж решил, что это морковка. И хоть он не любит тыкву, съел, облизнулся и сказал готовить ещё!
Мне трудно описать вкус, который получился... Это пробовать надо.. Тыква сладкая, брокколи солёная.. Но вместе это очень-очень вкусно!!! Неожиданно вкусно!!!
А как красиво!

У меня ещё в планах ваше карри с тыквой сделать, хлебушек, запеканку и кексики тыквенные. Вот бы ещё время найти на всё это... Не дожидаться же выходных...
Спасибо ещё раз!!!