Диетический мини-торт «Нежность»
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
22 Мар 2017 12:51
 |
Ляночка08
 Светлана   |
|||
|
Приветик. Я снова с вкусным и полезным тортиком)) И опять рецепт из ИГ. Автор @mumlera
 На форму примерно 12 см: На коржи: 2 яйца 2 ст л кукурузного крахмала На суфле: 250 мл воды 1 яйцо 2 ст л сухого обезжиренного молока 10 гр желатина и 50 мл воды подсластитель ( у меня 2 ч л стевии без горки) *у меня это суфле получилось жидковатым и я добавила еще около 1 ст.л. кукурузного крахмала Дополнительно: 15 гр кокосовой стружки 10 гр сливочного масла 100 гр клубники ( размороженной) Приготовление: Готовим коржи. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до пиков. Добавляем желтки и еще раз взбиваем. Добавляем крахмал, перемешиваем лопаткой снизу вверх. Выкладываем в форму. Печем 15 мин при 180 гр до сухой палочки. Делим корж на 2 части и срезаем верхушку. Верхушку измельчаем руками в крошку, она нам пригодится яйцо, сом, воду и подсластитель смешиваем венчиком и варим до легкого загустения. Я добавила еще крахмал на этом этапе. Делим смесь на 2 части и в одну добавляем стружку, масло, крошку.... этот крем-наша верхушка желатин замачиваем до набухания, потом нагреваем, но не кипятим. Вливаем в заварной крем ( который без стружки) и взбиваем мин 5-7. После взбивания крем получился жидким- поставила на минут10-15 в морозилку- он схватился и аж потом перемешала его аккуртно венчиком и залила торт. начинаем сборку. На корж выкладываем клубничку, потом заварной крем. Охлаждаем. (Поскольку крем у меня из морозилки- я на него сразу выложила второй бисквит) как только слегка схватится, накрываем вторым коржиком и покрываем кокосовым кремом) Охлаждаем мин 30 и можно кушать.Я оставила на ночь в холодильнике. *бисквиты оба пропитала- нижний- соком который остался после разморозки клубники, верхний- подслащенной водой И разрез-  Тортик очень нежный и вкусный!!! |
||||
|
22 Мар 2017 12:56
|
ANGEL29
 Svetlana |
|||
|
Вау! Очень красивый тортик
 |
||||
|
22 Мар 2017 13:05
|
Гелинака
 Галя 46 лет Вятские Поляны |
|||
|
Света!!!!!!!!!!! как же я рада, что ты в ударе!!! ой попеки еще вкусняшек
ну я зайду еще   |
||||
|
22 Мар 2017 13:06
|
MN2012
 Наталия Minsk |
|||
|
Ну это вообще за гранью - такая красота да еще и диетичная!!!
   молодец, Света!  |
||||
|
22 Мар 2017 13:08
|
Ляночка08
Светлана |
|||
 спасибо, Светик!!! |
||||
|
22 Мар 2017 13:09
|
Ляночка08
Светлана |
|||
  ой,Галь,не знаю-=знаю,надолго ли моего удара хватит..Но пока вот пеку)))
ну ты главное не с пустыми руками то приходи))) |
||||
|
22 Мар 2017 13:09
|
Ляночка08
Светлана |
|||
  спасибо, Наташ! Этот тортик ага- сама нежность очень понравился мне |
||||
|
23 Мар 2017 1:07
|
caissy
 Марина 55 лет Germany |
|||
|
Ура!
Суфлейный тортик со стевией. Такого ещё не встречала. Надо непременно попробовать, так как суфлейные тортики люблю.
Ляночка08 Спасибо за такой полезный рецепт.  |
||||
|
23 Мар 2017 13:40
|
Ляночка08
Светлана |
|||
 Марина,на здоровье. Могу вот еще свои диетические тортики и десерты с суфле посоветовать:
http://forum.say7.info/topic68931.html http://forum.say7.info/topic76933.html http://forum.say7.info/topic71217.html http://forum.say7.info/topic69438.html http://forum.say7.info/topic64753.html http://forum.say7.info/topic87077.html
на здоровье |
||||
|
23 Мар 2017 19:19
|
caissy
Марина 55 лет Germany |
|||
Оооо, Светочка спасибо. Уже пооткрывала один рядом с другим. Вечером как будет время буду "копаться" в рецептах. |
||||
|
24 Мар 2017 11:51
|
Ляночка08
Светлана |
|||
|