Рыбное филе с зеленью и мандаринами

Нашла такой интересный рецепт в газетке, решила попробовать. Получилось очень вкусно, а готовить легко и просто! Рыба с зеленью, с белым вином и цитрусовым ароматом - изысканное блюдо! Всем советую!









Ингредиенты: 500-600гр. рыбного филе (у меня пангасиус), 2-3 мандарина (желательно без косточек), по 1 пучку петрушки, укропа и зеленого лука, 1 большая луковица, 200гр. сметаны, 50мл. сухого белого вина, 100гр. твердого сыра, соль, перец, сливочное масло, растительное масло, специи для рыбы.

Филе посолить, поперчить, посыпать специями для рыбы и залить вином. Оставить на 30мин.



Зелень мелко порезать и потушить в сливочном масле. В форму для запекания выложить потушенную зелень.



Сверху уложить кусочки рыбы.



Рыбу засыпать репчатым луком, который надо порезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле.



Далее разложить дольки мандаринов.



Залить сметаной и посыпать тертым сыром.



Запекать в заранее разогретой духовке t 180С, ~ 40мин.



Подавать с любым гарниром или с овощами.





Приятного аппетита!!!!

Оля, какое изысканное сочетание продуктов А уж как ты подала Сразу попробовать захотелось Спасибо за рецепт, уже утащила к себе в копилку

Valentina47
Валечка, спасибо, дорогая!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!!

Оленька, как всегда - потрясающе!
Спасибо за рецепт

Олечка,ну и фантазия у тебя!!!
Просто умничка!!!
Очень вкусно!!! Спасибо!

Олечка, очень прелестный рецепт
Рыбка Спасибо

Люси
Акварель
Ольга К.
Девочки, огромное спасибо!!!! Я очень рада, что Вы обратили внимание на мой рецепт!!! На здоровье!!!

Имбирь
Оленька! Изумительное блюдо!!! Вроде ничего такого необычного, а получилось суперское блюдо! И вообще я люблю и рыбу и мясо с цитрусовыми ароматами! Спасибо за вкуснятинку

Пламя
Оксаночка, тебе спасибо!!! Надеюсь, рецепт пригодится и понравится!

Олечка, я уже по названию поняла что это твой рецепт!!!!!

как всегда, блюдо

Ирочка писал(а):

Олечка, я уже по названию поняла что это твой рецепт!!!!!

Ирочка, хочешь сказать, что таких, кто соединит рыбу и мандарины, больше нет...
Спасибо большое за отзыв!!!

Нет, Оленька, просто уже по названию чувствуешь - интуиция

Ирочка
Ирочка!!!!

Оленька! Жду только пояление мандаринов. Очень необычно! Как всегда - от всей души - СПА-СИ-БО!!!

MMM_Galyna
Галя, тебе спасибо!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!!

Оленька! Какая же ты умничка! Снова такую вкусняшку приготовила! Очень оригинальное сочетание! Спасибо за рецепт!

Солнечный лучик
Любочка, большое спасибо за отзыв!!!! Мне приятно, что рецепт понравился!!!

Имбирь
Олечка, роскошно!!!!
Как думаешь, а если апельсины вместо мандаринок?

Оленька, я в твоём клубе "креативного сочетания продуктов"!!! Классный рецепт!!! Впрочем,как всегда! Спасибо тебе!!!

Аичка
Аида, с апельсином будет 100% хорошо, но немного по-другому. У Леночки-Лори есть такой рецепт, очень вкусно!!! http://forum.say7.info/topic6014.html
Большое спасибо за отзыв!!!
Ирулька
Ирочка, на здоровье!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!! Большое спасибо!!!

Имбирь
Олечка, вчера делала на обед и за отсчутствием цитрусовых, сделала с сочными грушами. Результат превзошел все ожидания! Очень и очень нежно и вкусно. Спасибо тебе большое.

Аичка
Аида, тебе спасибо!!! Я так рада, что ты ко мне заглядываешь! Ура!!!! С грушами должно быть ооочень вкусно! Молодец, что так придумала! А у меня есть рецепт семги с грушей http://forum.say7.info/topic3186.html Вот!

Оленька , какой рецепт вкусный!!!
Очень по-новогоднему с мандаринами!
Кладу в закладочки для меню новогоднего стола!
Спасибо большое за прекрасный рецепт рыбки!!!

Vintage
Инночка, здорово, что рецепт понравился!!! Буду рада, если пригодится!!! Спасибо!!!

Оленька, очень вкусно!!! На что уж мой муж кроме жареной другой рыбы не понимает, но эту - оценил . Пока собралась фоткать - половину слопалт