Домашний медовый торт

v sleduishii raz tak i sdelay . spasibo

Мариночка

Инна, только что закончила тортик по вашему рецепту. Спасибо огромное за подробные пошаговые инструкции и фото, они мне очень помогли, т.к. медовик и вообще торт я пекла в первый раз (хотя вообще-то люблю и умею готовить) Наверное, поэтому получилось так долго (с перерывами около 4 часов) Короче, щас, как говорится, усталая, но довольная
Жду-не дождусь завтрашнего дня, когда можно будет попробовать!!!!

Вообще, я зарегистрировалась на форуме только из-за вашего рецепта, а тут смотрю, у вас еще столько всего красивого и интересного!!!!
Вы просто супер-хозяйка!

----------
Уже успела и сфоткаться (бегаю вокруг торта, как ненормальная, гордая сама собой. Первый все-таки и сразу такой удачный! ) Спасибо вам!!!! (пока не умею добавлять фото [/img]

Привет! Решила сегодня испечь медовый торт. Просмотрела все имеющиеся на сайте рецепты медовиков. Ваш рецепт приглянулся более всего. Тесто очень приятное в работе. Не липнет, легко раскатывается. Тортик испекла очень быстро. У меня получилось 8 коржей. Не могла выдержать сутки. Мои пошли спать, а я- на кухню , на дегустацию. Несмотря на то , что я промазала его сметанным кремом в обед,он уже успел пропитаться. Мягкий, ароматный! Завтра буду баловать любимого мужа..... А вот и мой фотоотчёт. Спасибо!

А вот и вам кусочек!

Моника1 писал(а):

Жду-не дождусь завтрашнего дня, когда можно будет попробовать!!!!

Моника, очень надеюсь, что на вкус тортик окажется именно таким, как предпологаешь!!!!

Моника1 писал(а):

я зарегистрировалась на форуме только из-за вашего рецепта

Благодарю!!!!!
и милости просим!!!!!
Спасибо огромное за тёплые слова и доверие!!!!!

Светлаша писал(а):

Тесто очень приятное в работе. Не липнет, легко раскатывается. Тортик испекла очень быстро. У меня получилось 8 коржей

Светочка, замечательно!!!!!!

Светлаша писал(а):

Мягкий, ароматный! Завтра буду баловать любимого мужа.....

Уррррррррааааааа!!!!!! Очень радостно, что тортик удался на славу!!!
Надеюсь мужу тоже понравится!!!!!

Светлаша писал(а):

А вот и мой фотоотчёт

Суууууууупеееееееееерррррр!!!!
Отличнейший медовичёк!!!!!!
Благодарю за прекрасное фото!!!!!

Инн, увидела Светланин отчёт в обедах и ужинах и поняла, что пропала. Никогда такой рецепт не встречала и ничего подобного домашнего не пробовала. Какая ты молодец, что рецепт выставила! Пошла стряпать, завтра отчитаюсь.

Утро писал(а):

Пошла стряпать, завтра отчитаюсь

Наташенька, спасибо большое, что заглянула на торт!!!!!!!
Очень надеюсь, что он понравится!!!!!
Вкусного тортика!!!!!!

Инн, тортик получился - супер!


Точнее 2 тортика, я зачем-то очень тонко раскатала коржи и у меня получилось столько "отходов", что на второй тортик хватило , его съели ещё утром. Да и от целого половина уже осталась. И это ещё сынуля с лагеря не вернулся, а то бы ничего не осталось. Домашние от него в восторге - просто языки попроглатывали. А ещё мне понравилось, что тесто цвет так прикольно меняет пока варится, всё точь в точь как ты описала. А я боялась, что не получится.
Теперь всегда буду делать - такая вкусняшка.

Утро писал(а):

тортик получился - супер!

Наташенька, уррррррраааааа!!!!!!
Вижу-вижу!!!!! Торт красавчик!!!!!!!

Утро писал(а):

Точнее 2 тортика, я зачем-то очень тонко раскатала коржи и у меня получилось столько "отходов", что на второй тортик хватило

Ну и молодчинка! При желании можно и 10 коржей вполне раскатать, если обрезать перед выпечкой!

Утро писал(а):

его съели ещё утром. Да и от целого половина уже осталась. И это ещё сынуля с лагеря не вернулся, а то бы ничего не осталось. Домашние от него в восторге - просто языки попроглатывали

Очень-преочень рада, что тортик понравился!!!!!

Утро писал(а):

Теперь всегда буду делать - такая вкусняшка

Благодарю за прекрасное фото и замечательный отзыв!!!!!

Один из любимых в детстве маминых кулинарных произведений! Теперь впервые попробовал сделать сам! Спасибо за подробную инструкцию - получилось отменно!!!
Совет новичка новичкам: Если выкладываете коржи на тарелку, то первые 2 коржа сделайте маленькими, под размер дна тарелки, тогда торт в готовом виде не провалится посередине! По-моему 1кг сметаны много, я брал 800 гр сметаны средней густоты (не жидкая и ножом резать не надо), муки действительно 4 стакана (без горки).
Посчитали с супругой калорийность - примерно в 100 граммах продукта - 500 ккал!!! (500-550) Хотя вкуснотища, конечно! Спасибо за рецепт!

Поварёшкин писал(а):

Теперь впервые попробовал сделать сам! Спасибо за подробную инструкцию - получилось отменно!!!

Алексей - молодец!!!!!

Поварёшкин писал(а):

Если выкладываете коржи на тарелку, то первые 2 коржа сделайте маленькими, под размер дна тарелки, тогда торт в готовом виде не провалится посередине!

лучше не обрезать коржи, а формировать торт на тортовой или другой плоской тарелке

Поварёшкин писал(а):

По-моему 1кг сметаны много, я брал 800 гр сметаны средней густоты

это дела вкуса , мне нравятся тортики, где крема достаточно

Поварёшкин писал(а):

Посчитали с супругой калорийность

торты - есть торты , сметанный крем - самый низкокалорийный. Вот сколько калорий в масляно-сгущёночным?

Поварёшкин писал(а):

Спасибо за рецепт!

Благодарю за доверие и отзыв!!!!!

Инна, испекла и я Ваш тортик. Делать было легко. Крем я немного изменила . Добавила сливки , но в целом 1кг крема было.Торт получился большой и тяжелый. Честно сказать, я ждала , что он будет нежнее, мокрее что-ли. Но моей семье , а главное -мужу-привиреде , очень понравилось. А эНто уже большое дело! Так что спасибо большоооое!!!
А вот и отчет. Я не украшала, так делала для домашних

Вилена, торт красавец!!!!!!
Большой и смачный!!!!!

Vilenchik писал(а):

Честно сказать, я ждала , что он будет нежнее, мокрее что-ли.

Насчёт нежнее.....на мой вкус, он нежный , хотя вкусы у всех свои
А насчёт мокрее - крем делать сметанный. Со сливками, конечно, крем очень вкусный, но особо коржи не пропитываются. Если хочешь ещё мокрее - попробуй сделать медовый сироп( 2ст.ложки мёда на 2/3 стак.кипятка, дать остыть), им смажь кисточкой каждый корж перед сборкой торта, тогда торт будет супермокрый

Vilenchik писал(а):

Но моей семье , а главное -мужу-привиреде , очень понравилось. А эНто уже большое дело! Так что спасибо большоооое!!!

Конечно, это одно из главных условий, чтобы семье нравились наши кулинарные произведения!!!!
Благодарю за доверие и замечательное фото!!!!

Vintage

Vintage писал(а):

торт красавец!!!!!!

Спасибо !

Vintage писал(а):

крем делать сметанный.

в следующий раз так и сделаю .А делать буду еще -это однозначно!Так что спасибо за рецепт!

ИННОЧКА!!!!
Я тоже к Вам с тортиком!!!
О том, что торт ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ, НЕЖНЕЙШИЙ, ТАЮЩИЙ ВО РТУ.. даже говорить не нужно!!!!
Об этом уже СТОЛЬКО сказано!!!
Я лишь присоединяюсь к АРМИИ поклонников Вашего медовика- СУПЕР РЕЦЕПТ И СУПЕР ТОРТ!!!!!!!
СПАСИБО!!!!

И кусочек...

Инночка, попробовала твой способ медового торта и очень понравилось.
Пеку уже в третий раз за неделю! Спасибо!
В этот раз украсила торт пеньком и "муровейником".

Большое спасибо за рецептик!!!! Медовый тортик - ммммм просто супер!!!!

[img]
А вот и картинка ))))

Сегодня буду готовить! из всех рецептов медовых тортиков этот привлек больше всего)

Получилось очень нежно! 9 коржей по 21 см)) решила сделать два тортика, один 4 коржа, другой 5 . Правда крема положила маловато..сметаны не хватило)в крем добавила грецкие орехи. Очень нравится мне сочетание меда, сметаны и орешек)

Коржики замечТательные, а вот крем я бы поменяла.

Инночка, испекла я твой замечательный торт!!!!!!!!!!
самый вкусный медовик из тех что я пробовала!!!!!!!! и сметанный крем ну оооооооочень подходит!!!!!!!!!!!!!
СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!


вот такой в разрезе

а это кусочек для тебя

Vintage!
Тортик супер! Вкуснятина! И чем дольше стоит, тем

Единственное, с чем я намучалась, так это сметана! Она вроде у меня густая была (Schmand из Penny... Люди, кто в Германии живёт!!! Какую сметану лучше брать? ) Но пока я её смешивала с сахаром, она как-то "разжижела". Я хотела побольше крема нанести, а он растекается... В общем, я потом сообразила и обод вокруг торта поставила. Он и сдерживал от растекания мою сметанку На следующий день его сняла, а сметана уже загустевшая была

Вот мой тортик:
И вот я его украсила

Большое спасибо за рецептик!!!

Спасибо за рецепт.Торт уже взакладке.В воскресенье буду делать.