Маринованная цветная капуста(по-корейски)

Оксана К писал(а):

Брала в гости - всем понравилось!!!

очень рада этому

А я хочу сказать, как же повезло отцу, что у него такая дочь.
Татьяна вы умница.
Я тоже маме на юбилей готовила стол
И понимаю сколько сил и любви вы потратили...Надеюсь всё окупилось и гости остались довольны.

Танюшка, спасибо огромное за добрые слова

приготовила вчера вашу капусту,спасибо очень-очень вкусно

anastasy писал(а):

спасибо

на здоровье

Таня! Приготовила вчера эту капустку, но добавила еще и сладкий соевый соус. Маринад вкусный. Осталось только капусту попробовать.
Спасибо за рецепт!!!

Люмана писал(а):

добавила еще и сладкий соевый соус

а я и не знала, что есть сладкий соевый соус Спасибо за подсказку

Тетя Таня писал(а):

Жду результата дегустации

Тетя Таня,спасибо Вам за вкусный рецепт!!!! я замариновала капусту замороженную (мне мама давно её покупала, но мне ничего не хотелось из неё готовить...),получилось многовато...эт с одной стороны хорошо, а с другой....-как её подольше сохранить??? хочется на подольше удовольствие растянуть....

Эмилия писал(а):

хочется на подольше удовольствие растянуть....

залей рассолом под самое горлышко, закрой крышкой и в холодильник. Так она стоит очень долго

А сколько (примерно) приправы?

Леля*** писал(а):

А сколько (примерно) приправы?

Оля, на упаковке приправы пишется на какое количество продукта она рассчитана. Обычно это одна пачка на 1 кг продукта.. Внимательно прочитай из чего состоит приправа, если там есть соль, то в рассол соли добавь чуть меньше или приправу в капусту добавляй по вкусу. Чуть насыпала - попробовала и т.д. Удачи

Спасибочки

Теть Тань, сделала капусту, но меня терзают смутные сомнения: она должна быть острой или нет? Вбухала уже кучу приправы, а рассол скорее сладкий, чем соленый и острый.

Муха писал(а):

она должна быть острой или нет?

по желанию и на твой вкус

Муха писал(а):

Вбухала уже кучу приправы

может приправа не содержит перца или его там мало?

Муха писал(а):

рассол скорее сладкий, чем соленый и острый.

Танюха, добавь на свой вкус перца и соли.

Морковка нарезана просто изумительно!!!
Тетя Таня в чем секрет?

Mona писал(а):

Морковка нарезана просто изумительно!!! Тетя Таня в чем секрет?

в блендере "braun combimax 700", можешь посмотреть комментарии в ИНЕТЕ на эту модель. Купила блендер в прошлом году, довольна

Спасибо, уже набираю в поисковике...

Тетя Таня
Капустка -класс!! Вчера делала первый раз - и на пробу и на зиму, поскольку капустка поспела враз и ее надо "прибирать". Сегодня одну баночку с мужем на двоих схомячили
Оторваться невозможно. И в баночках очень красиво. Кст, оставшуюся морковку залила оставшимся маринадом в отдельные баночки и тоже закрутила.
Сделала разные баночки - с красным острым перчиком и чесночком (для любителей остренького) и просто с кориандром (для любителей послаще)
Спасибо!!!

Брусничка писал(а):

оставшуюся морковку залила оставшимся маринадом в отдельные баночки и тоже закрутила.

класссс и я так попробую

Танечка! Спасибо за капустку! Жую все время - очень нравится! Буду постоянно готовить

Sunita писал(а):

Жую все время - очень нравится!

на здоровье
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813715911.html][/URL]

И у меня получилось . Спасибо огромное
Вот только пару вопросиков. Заранее прошу прощения за навязчивость.
Хочу закрыть на зиму, а опыта ноль. Подскажите:
-в банки нужно класть капусту маринованную или сырую?
-укутать банки после стерилизации, переворачивая их или нет?
- добавлять ли специи для корейской морковки в банку и сколько??
-в баночках получается такая же по вкусу??

Спасибо

Nata Odessa писал(а):

-в банки нужно класть капусту маринованную или сырую?

сырую! Разобрала капусту на соцветия, уложила в банки вперемешку с натертой морковкой и петрушкой, затем залила кипящим рассолом, накрыла банку с крышечкой и поставила стерилизоваться.

Nata Odessa писал(а):

укутать банки после стерилизации, переворачивая их или нет?

перевернуть и укутать до остывания.

Nata Odessa писал(а):

добавлять ли специи для корейской морковки в банку и сколько??

при консервации не добавлять. Специи для корейской морковки, чеснок добавишь тогда, когда зимой откроешь банку.

Nata Odessa писал(а):

в баночках получается такая же по вкусу??

естественно, ты же заливаешь одной и той же заливкой, за счет уксуса капуста останется хрустящей

Спасибо огромное. Буду пробовать))) Сейчас как раз период цветной капусты)))

Nata Odessa писал(а):

Буду пробовать))

давай, если что то пиши, помогу чем смогу удачи