Пирожки «Как пух»

Тереза, спсибо большое за прекрасный и легкий рецепт! Сфотать не могу, фотик сломался. Свекры пришли на пирожки, свекровь нахваливала, восхищалась, а у свекра так язык и не повернулся похвалить, зато смел сразу пол-тарелки ! Спасибо !

спасибки за рецепт!!! получились и вправду как "пух"!!!муж в восторге, и малыш тоже тягает один за другим...наверное сестре не останется

Сегодня в третий раз пекла эти пирожки! Пробовала печь даже на ряженке, т.к. кефира не было. Теперь это мои любимые пирожки. Тонкое тесто и много-много начинки. С магазиннными не сравнишь. Это очень вкусно!!!

Тереза

Терезочка, с огромным удовольствием присоединяюсь к всеобщей благодарности!
Сегодня пекла пирожок из этого замечательного теста, преложенный Ирочкой http://forum.say7.info/topic14185.html. Получилось просто превосходно!

Тесто - чудо, слов нет! СПАСИБО!!!

девушки, у меня такой глупый вопрос
никогда не делала пирожки. как их лепить - по типу вареников? какой толщины тесто должно быть?

только что испекла твои пирожки сижу чай пью.получилось очень вкусно. спасибо за рецепт.

ЕкатеринаД писал(а):

какой толщины тесто должно быть?

я раскатываю лепешки толщиной примерно 0.5 см.на центр ложу начинку а края защипываю по середине.выпекать надо класть швом вниз!

kofka05

Спасибо!
как раз уже замесила тесто, жду когда подойдет.

Тереза, большое Вам спасибо за замечательный рецепт пирожков!!! Я вот только что их испекла - тесто обалденное, с ним отлично работать Лёгкое такое, название подтвердилось! Извините, что без фото отчета, попробую позже сфотографировать, если что останется
Ещё раз большое спасибо, что поделились рецептиком

девочки! кто - нибудь умеет делать малюсенькие пирожочки разиером с мизинец? очень хоче научиться, но нигде не могу найти рецепт. помогите!

А я брала свежие дрожжи и у меня тесто ими пахнет, что делать?

Аксюша
Я делаю маленькие в виде рогаликов с мясной начинкой На 25 стр. первый пост - фото, а 3 - описание
Синтия
Может, дрожжей многовато было?

Спасибо за рецепт , пирожки получились просто ЧУДО!

Терезочка

Ну ,а я в сотый раз пеку пирожки их твоего теста



И еще вот такие булочки соорудила



[URL=http://[censored smajliki]/smilie-473425191.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473425191.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473425191.html][/URL]

Пирожки просто чудо!!! я их вообще то не люблю готовить потому что тесто какое то не такое получаеться как надо! а это действительно как пух!!! я их даже сфоткать не успела все смели=))) спасибо за такой замечательный рецепт теста, теперь только так буду готовить!

Сделала, понравились, сижу жую, и получаю похвалу от того, кто рядом жует. Тереза, землячка, комплименты!!!!

терезочка, огромное спасибо за рецепт, у меня получились первые мои пирожки. тесто твое, способ заворачивания от Luter (тоже спасибо, я еще только учусь). действительно, у них один недостаток - съедаются мгновенно.

swet-lanka писал(а):

Luter (тоже спасибо

На здоровье! Очень красивые пирожочки получились!

Здравствуйте -всем доброе время суток!Сайт просто чудо!Сегодня только зарегистрировалась и уже творю...Очень понравились фотографии к пирожкам как пух,а главное все благодарности .Но у меня проблема-тесто получилось отменное,но а когда спеклись-то на вкус почемуто получились кислые.Может я не тот кифир брала -пролейте свет на мое темное дело-буду очень признательна.

У меня сегодня получились мои первые пирожки в духовке! И всё благодаря этому сайту и этому рецепту! Вот такие они у меня -

А вот подскажите, почему у меня сверху желток, которым я смазала, как будто потрескался? Может внешний вид не такой красивый, как у всех, но по вкусу просто объедение. Ребятёнок сразу два слопал, а это уже о многом говорит!

***Светик*** писал(а):

А вот подскажите, почему у меня сверху желток, которым я смазала, как будто потрескался?

Может, в желток ложку масла подсолнечного добавлять ?

***Светик***
В желток можно с молоко добавить. Лично я всегда взбитым яйцом смазываю, а то потом не знаешь, куда белок девать Вот так получается:

в ту сб пекла во вашему рецепту. т.к. я начинающая хозяйка особенно в выпечке, то получилось не очень. Тесто было вкусным,но я очень тонко раскатала, одна начинка получилась и когда замешивала теста то ушло чуть более 3,5 ст.муки....а у всех 3 уходит, и все равно у меня тесто получилось липковатым, при раскатывание липло к скалке...
в эту сб буду опять тренироваться главное чтоб желание не пропало и у меня получатся такие же красивые пирожки

MotlyKru писал(а):

когда замешивала теста то ушло чуть более 3,5 ст.муки....а у всех 3 уходит, и все равно у меня тесто получилось липковатым, при раскатывание липло к скалке...

Странно, ведь тесто не должно липнуть за счёт масла Я даже наливаю масла меньше, чем в рецепте, и никогда ничего не прилипает

MotlyKru писал(а):

в эту сб буду опять тренироваться главное чтоб желание не пропало

Обязательно пробуй, ведь тесто - отличное

MotlyKru писал(а):

и все равно у меня тесто получилось липковатым, при раскатывание липло к скалке...

Возможно тесто нужно лучше вымесить (выбить)

Не могу понять, всегда пекла пирожки из обычного теста дрожжевого на молоке....вот решила попробовать на кефире, прочитав отзывы....оччччень сильно огорчилась, тесто безумно медленно поднималось и по консистенции похоже на пластилин, скорее похоже на мягкое песочное тесто, выпекла....честно скажу тесто совсем не воздушное, по крайней мере не пирожковое, хотя замешивая тесто, следовала СТРОГО по рецепту.
Очень огорчилась и сын с мужем тож разочаровались.