Для теста: 2 яйца, 1 стак. старой сметаны, 1 стак. сахара, 1 стак. муки, 1 ч.л. гашеной лимон.соком соды.
Начинка: 200 г творога, 1 яйцо, 1ст.л. сахара (я ложу в 2 раза больше начинки - так вкуснее).
Взбить яйца с сахаром и добавить остальные ингредиенты, выложить в форму смазанную маслом. В центр выложить творожную начинку в виде круга. Выпекать в предварительно разогретой духовке 40 мин.
P.S. При желании можно украсить глазурью, но не обязательно и так очень вкусно.
