Куриные бедра в духовке

Всем доброго времени суток!

Делюсь с вами рецептом вкусных, мягких и сочных куриных бедер. Вы можете заменить на другие части курицы, будет тоже очень вкусно. Только грудка будет посуше остальных.

Необходимо:
- куриные бедра 1кг (6шт. сред. размера).
- 50-70мл соевый соус ( у меня соевый для маринада, можно и обычный).
- 3-4 ст.л кетчупа (я использую не острый, вы же делайте как нравится).
- необязательно, но заметна разница любимые приправы ( кориандр, куркума, хмели-сунели, тмин, черный перец и пр.).Я использовала кориандр и куркуму в этот раз. Очень хорошо идет сюда чеснок в свежем или сушеном виде. Сушеный я добавляю в маринад, а свежий: несколько зубчиков в маринад и несколько крупно рубленных уже перед тем, как ставить в духовку.

Доп-но можно добавлять мед или горчицу, можно заменить соевый соус сметаной или майонезом. Но мне нравится именно этот вариант.


Смешиваем соевый соус и кетчуп:


Заливаем этой смесью курицу, хорошо перемешиваем руками и добавляем свои любимые специи и пряности:


Оставляем мариноваться минимум на 30 минут под крышку в холодильник.
В этот раз я сделала маринад в обед и только на след. утро приготовила курицу.

Далее разогреваем духовку до 200гр.С и выкладываем курочку на противень( у меня антипригарный, я ничем не смазываю), поливая оставшимся маринадом:


Отправляем в духовку на 25 мин, потом убавляем огонь до 170-180гр.С и еще минут на 15-20(зависит от вашей духовки).

Если вы видите,что кожица подгорает, накройте блюдо фольгой и допекайте спокойно.

Иногда эту маринованную курицу я делаю с картофельными дольками на большом противне, пока маринуется курица, мариную картошку в сметане или майонезе с солью, перцем и зеленью. Получается бесподобно .Этим же способом пробовала готовить свинину, мне понравилось.

Надеюсь я не повторилась ни с кем, если да - прошу прощения!

Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Хороший рецепт , я частенько курочку запекаю с таким маринадиком, только кожу снимаю и в конце сыром присыпаю чтоб корочка была. Уплетаем быстренько ! Молодчинка ))) Такое аппетитное фото

Трюфелька76 писал(а):

Хороший рецепт , я частенько курочку запекаю с таким маринадиком, только кожу снимаю и в конце сыром присыпаю чтоб корочка была. Уплетаем быстренько ! Молодчинка ))) Такое аппетитное фото

Спасибо большое!

Вкусненько Беру на заметку

казачка писал(а):

Вкусненько Беру на заметку

На здоровье)

Скоро приготовлю!!! По описанию очень понравился!

Рубичка писал(а):

Скоро приготовлю!!! По описанию очень понравился!

Надеюсь, что рецепт придется по вкусу вам и вашей семье!

Дорогая, Валечка! Огромное тебе спасибо за хороший рецепт. Нам всем очень понравился. А вот и отчетик







А это тебе

милюда писал(а):

Нам всем очень понравился. А вот и отчетик

Я очень и очень рада. Для меня этот быстрый марианд - палочка-выручалочка. Желаю вам всего вкусного)

Огромное спасибо за отзыв и аппетитные фото

Валентина, спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!

Журавлик* писал(а):

Валентина, спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!

Вам спасибо за доверие к рецепту! И отдельная благодарность за аппетитное фото)

Спасибо за аппетитный рецепт! Только что приготовил. Единственную поправку сделал - добавил чесночка, так как сами понимаете - любая печёно-жареная куричка любит чесночок (!) Жена и мама пришли с работ, дочка с садика, будем садиться пробовать
[img][/img]

Денисыванычъ писал(а):

Спасибо за аппетитный рецепт!

На здоровье) Очень и очень вкусное фото.

Денисыванычъ писал(а):

Единственную поправку сделал - добавил чесночка, так как сами понимаете - любая печёно-жареная куричка любит чесночок (!)

Сама иногда добавляю, почему-то забыла дописать этот пункт. Исправлю в рецепте. Благодарю за доверие

Валентина,выражаю благодарность за столь простой и вкусный рецепт. Делала с картошкой и шампиньонами.

Катюшка0885 писал(а):

Валентина,выражаю благодарность за столь простой и вкусный рецепт. Делала с картошкой и шампиньонами.

Это Вам спасибо за доверие, спасибо за фотоотчет. Тоже иногда делаю в одном противине с картошкой. Вкуснота.

Здравствуйте, Валентина! Это супер-рецепт! Ничего делать не нужно и такая вкуснятина!!! Идеальный вкус! Сверху, по Вашему совету, положила картошечку и ещё добавила перцы. Картошечку теперь тоже буду так мариновать для духовки! Безумно вкусно!

Голубянка писал(а):

Здравствуйте, Валентина! Это супер-рецепт! Ничего делать не нужно и такая вкуснятина!!! Идеальный вкус! Сверху, по Вашему совету, положила картошечку и ещё добавила перцы. Картошечку теперь тоже буду так мариновать для духовки! Безумно вкусно!

Здравствуйте, вы не представляете как я рада,что рецепт пришелся по вкусу! Я тоже иногда делаю эту курицу с овощами или просто с картофелем на противне посуше, если сделать в форме для запекания - сочнее. Спасибо за фото)

Дорогая Валентина, сейчас буду картошечку мариновать в домашнем майонезе и запекать! Предвкушаю, как будет сочненько и вкусно. Благодарю Вас!

Голубянка писал(а):

Дорогая Валентина, сейчас буду картошечку мариновать в домашнем майонезе и запекать! Предвкушаю, как будет сочненько и вкусно. Благодарю Вас!

надеюсь, что результатом Вы довольны, ибо мы такую картошечку очень уважаем)

valentina_tin
очень аппетитно и вкусно

photo2011 писал(а):

очень аппетитно и вкусно

Спасибо за внимание к рецепту! Готовьте с удовольствием)

Здравствуйте, Валентина, очень хочу Вас порадовать ещё)

Голубянка писал(а):

очень хочу Вас порадовать ещё

БЕСПОДОБНО!)

Спасибо! То, что надо. Быстро, и я уверена - вкусно. Специально зашла на сайт за рецептом маринада курочки для духовки. Ваш влюбил себя с первых букв )))) остановлюсь на нём.

Ksaria писал(а):

Спасибо! То, что надо. Быстро, и я уверена - вкусно. Специально зашла на сайт за рецептом маринада курочки для духовки. Ваш влюбил себя с первых букв )))) остановлюсь на нём.

Надеюсь рецепт оправдал ожидания! На доброе здоровье)