Ингредиенты
для теста: 0,5 л. кефира 1 %, 2 ч.л. соды, 2 яйца, 2 ст. муки, 2 ст. сахара, 3-8 ст.л. какао( кому как нравится, можно вообще без какао) в данном рецепте 8 ст.л. какао.
Для крема: молока 2,5 ст., сахар 0,5 ст., мука 4 ст.л., 1 яйцо., слив. масло 40 гр.
На 1 порцию (222.5 г.):
Калории: 509.4
Жиры: 9.3 г.
Углеводы: 92.7 г.
Белки: 12.1 г.
Как Приготовить
Для теста :Кефир 1% 0,5 литра смешать с 2 ч.л. соды подогреть, чтобы было тепленькое. Добавить просеянную муку 2 ст. и сахар 2 ст.Яйца 2 шт. и какао( по вкусу). Здесь 8 столовых ложек. Перемешать хорошо. Я взбивала вручную. Тесто жидковатое. Выливаем тесто как на тоненькие коржи( см. 2-3)
09:47
Выпекать при t 175 градусов по 15 минут каждый корж.проверять зубочисткой, чтобы была сухая и чистая. У меня получилось 8 коржей. Форму использовала круглую( под бисквит, разъемную) Диаметр где-то 25 см.
Для крема: Вскипятить 1,5 ст. молока с сахаром. Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до однородности и осторожно ввести полученную массу в кипящее молоко с сахаром.Уменьшить огонь и постоянно помешивать 7-8 минут до загустения крема. Снять с огня и дать полностью остыть. Потом добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить( желательно в блендере). смазать коржи. Верхний корж тоже. Приятного аппетита!!
