Стакан муки + стакан манки + стакан сахара, все мешаем (соответственно, получается 3 стакана сухой смеси), и выкладываем в форму, предварительно всю форму обильно смазав сливочным маслом: 1 стакан этой смеси, потом слой тертых яблок (чтобы все закрыло), опять смесь, опять слой яблок и третий слой смеси. Яблок не жалейте, можно штук 5 крупных яблок использовать,брать сочные сорта.
Сверху на терке сливочное масло, которое должно только покрыть весь пирог (не толстым слоем), и в духовку минут на 40+.
