Это замечательный суп.Он отлично подойдет для поста и диеты.
Продукты:
Две картофелины;
Две ст.л. растительного масла;
Четыре ст.л. несладкого йогурта;
Две ст.л. кунжутного семени;
600 мл. овощного бульона;
Морковь;
Две луковицы;
Соль,перец,зелень.
Приготовление:
Картофель и морковь нарезать кубиками, лук порубить, клубни сельдерея тоже нарезать кубиками. Лук потушить в растительном масле, добавить картофель, сельдерей и морковь, все тушить 5 мин. Смесь взбить миксером до состояния пюре. Посолить, поперчить, добавить йогурт.
Поджарить кунжутное семя в сковороде без жира до золотистого цвета. Перед подачей блюда на стоп посыпать его обжаренным кунжутом и зеленью.
