Форумы SAY7 » Фотоальбомы » Персональная галерея. Автор: Берсаба

Персональная галерея. Автор: Берсаба

Персональная галерея. Автор: Берсаба
Тесто:2 яйца,100гр. сметаны, 100гр.маргарина,соль, 1ч.л.соды,2ч.л.лимон.сока,250-300гр.муки,100гр.сахара. Начинка:400гр.щавеля,1ч.л.крахмала; белки 3 яиц, 100гр.сахара,ванилин. Яйца взбить с сахаром,добавить сметану,растопленный маргарин,щепотку соли,соду,лим.сок,постепенно всыпаем муку.Вязкое тесто выкладываем в смазанную форму,распределяем руками,присыпав мукой.Выпекаем при 200 около 15 мин. Займемся начинкой:щавель промыть,нарезать и уварить в собственном соку под крышкой в течении 3 мин. Добавить 50гр. сахара,а затем крахмал,активно перемешивая.Снимаем с огня.Белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром и ванилином.Распределяем по подрумянившемуся коржу щавелевую массу.Сверху волнами -белковый крем.И отправляем в духовку на 2-3 мин.,увеличив жар до 250. Приятного чаепития!!!
BBCode для вставки в сообщение:

Царский пирог из щавеля 

14 Янв 2013 11:20
Просмотров: 10
Упорядочить по:  :  

Форумы SAY7 » Фотоальбомы » Персональная галерея. Автор: Берсаба
Вы можете просмотреть персональные галереи других пользователей, перейдя по ссылке в их профиле
Часовой пояс: GMT + 6

Powered by Photo Album 2.0.54 © 2002-2003 Smartor
Наверх

Кулинарный форум forum.say7.info
Powered by phpBB
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.