Лосось в медово-горчичном маринаде

филе лосося ~ 400г
горчица - 1 ст. ложка
мед (жидкий) - 2 ст.ложки
лимон
соль, перец - по вкусу


Филе лосося вымыть, обсушить.
Из лимона выжать 1 ч.ложку сока, и нарезать кружками.
Приготовить маринад, смешав горчицу, мед и 1 ч.ложку сока лимона и перец, обмазать им рыбу, оставить минут на 10-15 промариноваться.


Духовку разогреть до 190 градусов, филе лосося выложить в форму на кружки лимона,


запекать ~ 15 минут.
Приятного аппетита!

escada
Леночка, шикарная рыбка! Я считаю, что лучше такого маринада, ничего нет! Спасибо!

Имбирь писал(а):

Леночка, шикарная рыбка! Я считаю, что лучше такого маринада, ничего нет! Спасибо!

Оленька, спасибо тебе, дорогая, за твои отзывы , всегда очень приятные!

Какая аппетитная рыбка ммм...... Елена спасибо за рецепт Уже в закладках

escada
Очень люблю мясо лосося
А с таким маринадом, вообще сказка!!!!!!!!!!
Лена, спасибо огромное!!!!!!!!!
P.S. Фоты отпад!!!!!!!!!!

античная роза писал(а):

Какая аппетитная рыбка ммм...... Елена спасибо за рецепт Уже в закладках

Ирина, готовьте на здоровье и на радость себе и близким.

Гвоздичка писал(а):

Очень люблю мясо лосося А с таким маринадом, вообще сказка!!!!!!!!!! Лена, спасибо огромное!!!!!!!!! P.S. Фоты отпад!!!!!!!!!!

Олеся, спасибо большое за отзыв , я филе лосося тоже очень люблю, буду очень рада, если воспользуетесь рецептом и он Вас не разочарует.
А про фотографии - мне они кажутся настолько неудачными, что не сразу решилась разместить этот рецепт , чес слово. (времени катастрофически ни на что не хватает, все фото на бегу)

escada писал(а):

мне они кажутся настолько неудачными

Лена, зря ты так!!!!!!!!!!!
Мне очень нравятся!!!!!!!!!

Гвоздичка писал(а):

Лена, зря ты так!!!!!!!!!!! Мне очень нравятся!!!!!!!!!

Олеся, спасибо!

Изумительная рыбка!!!!!
А про фотографии - согласна с Олесей!
Они такие аппетитные! К кусочку лосося прям рука тянется!

Малгося писал(а):

Изумительная рыбка!!!!! А про фотографии - согласна с Олесей! Они такие аппетитные! К кусочку лосося прям рука тянется!

Спасибо большое!

spasibo ogromnoe za retcept

Николлетта писал(а):

спасибо огромное за ретцепт

Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье.

Я готовила! Очень-очень вкусно! К сожалению, не удалось сфотографировать, очень быстро съели. Я решила для быстроты и простоты рыбу не порционно запекать, а прямо целую форель (без головы, хвоста и потрошеную) смазала внутри и снаружи маринадом и положила в рукав для запекания. Около часа он мариновался, потом запекла. Все гости сказали, что вкуснее и нежнее рыбы не ели никогда!
Правда, порезать красиво уже не удалось, надо было все-таки сырую рыбу на куски разделать, а потом готовить. В следующий раз учту. Но маринад!!! Необыкновенный!!! Всем рекомендую приготовить, и сама буду не раз!
eskada, Леночка, спасибо!

Флорентина писал(а):

Я готовила! Очень-очень вкусно! К сожалению, не удалось сфотографировать, очень быстро съели. Я решила для быстроты и простоты рыбу не порционно запекать, а прямо целую форель (без головы, хвоста и потрошеную) смазала внутри и снаружи маринадом и положила в рукав для запекания. Около часа он мариновался, потом запекла. Все гости сказали, что вкуснее и нежнее рыбы не ели никогда! Правда, порезать красиво уже не удалось, надо было все-таки сырую рыбу на куски разделать, а потом готовить. В следующий раз учту. Но маринад!!! Необыкновенный!!! Всем рекомендую приготовить, и сама буду не раз! eskada, Леночка, спасибо!

Надежда, спасибо вам ОГРОМНОЕ! Как же приятно получить такой благодарный отзыв , я Вам очень признательна, готовьте на здоровье и на радость близким.

escada
прямо в тему нашла рецепт!
как раз лосось из холодильника достала, думала жарить буду.
Нет, попробую твой рецепт, форумчанка
П.с. : уже замариновала
Получилось вкусно! только немного суховато, так как масла вообще не добавляла.
вкус пикантный

photo2011 писал(а):

прямо в тему нашла рецепт! как раз лосось из холодильника достала, думала жарить буду. Нет, попробую твой рецепт, форумчанка П.с. : уже замариновала Получилось вкусно! только немного суховато, так как масла вообще не добавляла. вкус пикантный

Наташа, спасибо большое, мне очень приятно Ваше доверие. А про суховато - может передержали в духовке? Я последнее время большие стейки запекаю в очень хорошо разогретой духовке в течении минут 15, важно не передержать, лосось быстро готовится, если куски небольшие, то порой достаточно и минут 12.
Наташа, в любом случае, мне очень приятно, что рыбка Вам понравилась, спасибо огромное за отзыв!

Очень интересный вариант Часто кушаем эту рыбку Надо попробовать Спасибки

S.Lilia писал(а):

Очень интересный вариант Часто кушаем эту рыбку Надо попробовать Спасибки

Лилия, пользуйтесь рецептом на здоровье.

Спасибо! Очень вкусная рыбка, вчера готовила. Правда немного суховата вышла, поэтому подавала с горчично медовым маринадом. Хотела сфотографировать, но не успела, половина уже была съедена)))

Yancha13 писал(а):

Спасибо! Очень вкусная рыбка, вчера готовила.

Яна, спасибо большое!

Yancha13 писал(а):

Правда немного суховата вышла, поэтому подавала с горчично медовым маринадом.

странно, лосось жирная рыбка, а сколько по времени готовилась рыба?

Yancha13 писал(а):

Хотела сфотографировать, но не успела, половина уже была съедена)))

Яна, фото не главное, спасибо большое, что нашли время и оставили отзыв.

escada писал(а):

странно, лосось жирная рыбка, а сколько по времени готовилась рыба?

Так как стэйки были большими, рыба готовилась около 25 мин, до этого по виду можно было определить что она еще сыровата немного.
За рецептик )))

Yancha13 писал(а):

За рецептик )))

Яна,

Елена спасибо за рецепт! Очень интересный маринад. Завтра буду готовить.

lena32 писал(а):

Елена спасибо за рецепт! Очень интересный маринад. Завтра буду готовить.

Лена, надеюсь рыбка по этому рецепту на вкус Вам понравится, жду Ваших впечатлений.

escada
Спасибо за рецептик!!!!
Очень здорово получилось.
Но я больше не буду на лимоне печь, он шкурки немного горчила, а вообще шикарно получилось