Креветки скампи, запеченые в чесночном масле

500 гр крупных креветок, сырых очищенных (хвост не удалять)
2-3 зубка чеснока, измельченных
100 гр сливочного масла
200 мл белого сухого вина
1 -2 ч.л. лимонного сока
1-2 ч.л. свежей зелени петрушки
Сахар, по вкусу
Соль, перец по вкусу

Нагреть в небольшом сотейнике сливочное масло.
Добавить вино, чеснок, соль, перец, сахар, сок лимона.
Уварить почти наполовину (чтобы выпарилось почти все вино).
Добавить зелень петрушки. Приправить по вкусу солью, перцем, сахаром.
Разогреть духовку до 230 C.
Выложить сырые креветки в неглубокие формы (в один слой).
Залить креветки масляной смесью.
Запекать в разогретой духовке 13-15 минут, до розового цвета креветок.


Приятного вам!

Оля вкуснотища и красивые фото !
Сочетание бесподобное!
Я обычно на сковороде готовила.

Забрала!

Lankus писал(а):

Я обычно на сковороде готовила

правильно..... и тара должна быть побольше

Вот Ольча,я сегодня как раз смотрела на лангустинов и думала,чтобы такое придумать,но купила грибов лисичек(свежие,это просто чудо для нас),а теперь вот жалею ,что не взяла замороженных лангустинов.Такой замечательный рецепт и фото как всегда Спасибо,огромное!!!!!!!!!!

Ох как выглядит аппетитно. Только не знаю где такие креветочки найти у нас

полесье писал(а):

свежие,это просто чудо для нас

Лен, я забыла, что это такое

Semenova174

Офигеть можно! Вот это вкуснятина! А фото мммммммммм, слюнки потекли!!!!!

Оля, как всегда

девочки, спасибо, дорогие

Поставил , сижу жду результат . Спасибо за рецепт.
Исходя из вкуса смеси, предположу, что сок апельсина прекрасно заменит сахар. Но это предварительная версия

hunnyr писал(а):

сок апельсина прекрасно заменит сахар.

думаю, что будет хорошо

Отлично получились, но в следующий раз попробую апельсин

Mmmmmmmmm yam

Вик, это точно - вкусно - нереально Я так рада, что накопала этот рецепт а то весь "Red Lobster" объела.
Теперь дома "отрываюсь"

omilo писал(а):

Вик, это точно - вкусно - нереально Я так рада, что накопала этот рецепт а то весь "Red Lobster" объела. Теперь дома "отрываюсь"

100% понимаю о чём ты!!!!! И главное первой успеть затихарить соус!!!!
А уж что нибудь в него макнуть мммммммм

Нужно сделать!!!!! Креветки м кальмары моё маст ит !!!!!!

Тори.я писал(а):

кальмары моё маст ит

А с чем Вы обычно такие креветочки подаете?

Лисица-мастерица писал(а):

с чем Вы обычно такие креветочки подаете

...c пастой (спагетти, лингвини), с зеленым салатом, с хлебом, с рисом...

Спасибо за рецепт, очень вкусно. Мне показалось что можно побольше чеснока и поменьше вина или другое вино попробую использовать. Но все равно замечательно получилось, а Red Lobster мне кажется слишком много масла кладут или там одно масло..
Спасибо

Оля, я рада, что рецепт пригодился и понравился

Подскажите, а можно ли таким же образом приготовить гребешки?
Или даже запечь их одновременно с креветками?

Спасибо!

Юлия, в принципе, можно, но только гребешки могут получится жестковатыми. Хотя. "похимичить" можно