Готовимся к 2011 году!! :)

я примерное меню знаю... хочу стоооолько всего сделать, что боюсь есть будем очень долго. поумерив свои желания решила сделать много, но мало. каждому, порционно так сказать. примерное меню, которе будет еще корректироваться скорее в меньшую сторону:

салаты:
1. традиционно наш семейный оливье с запечеными куриными лапками. украшать думаю так http://forum.say7.info/topic10776.html
2. селедка под шубой. оформлять буду в виде рыбки. на форуме видела, но не сохранила в закладках, по памяти делать буду.
3. салат снеговик, оформление то же http://forum.say7.info/topic20478.html
4. печеночный торт http://www.say7.info/cook/recipe/272-Tort-pecheni.html его я хочу сделать 4 маленьких тортика, каждому.

закуски:
1. елочные шарики http://forum.say7.info/topic22583.html
2. заливные яйца http://forum.say7.info/topic1662.html
3. рийет из рыбы http://forum.say7.info/topic27993.html (но еще под вопросом, может и не буду его делать)
4. тарталетки с курицей http://forum.say7.info/post1481463.html#1481463
5. фаршированные яйца http://www.say7.info/cook/recipe/524-Farshirovannyie-yayca.html только начинка будет желток+чеснок+укроп+майонез.
6. студень. рецепт потом у мамы возьму. он будет точно.


с горячим пока особо не определилась, но скорее всего утка с рисом. если большинство не захочет горячее - значит утку буду делать на рождество. а вообще вопрос горячего меня очень сильно волнует, ибо я вообще не знаю что готовить кроме утки. мясной вулкан делала месяц назад - особо он у меня не получился, так что на стол я его не буду делать. а так идей больше нет. мясо по французски - у нас это будни... проблема...

на десерт (до него я думаю никто не доберется, но оно все равно должно быть) есть три варианта:
1. торт три шоколада http://forum.say7.info/topic13227.html
2. бисквитные пирожные http://forum.say7.info/topic35623.html
3. панчо!!! http://forum.say7.info/topic1346.html
вот примерно как то так