Заварные блинчики на йогурте

Сообщение Автор
Заварные блинчики на йогурте
10 Дек 2010 23:58

Распечатать сообщение
Девочки и мальчики, спешу поделиться с вами всеми отличным рецептом блинов!!
Сегодня я попала в ситуацию, когда в доме оказалось только 300 мл молока, а на ужин были запланированы блины с семгой Embarassed порывшись в холодильнике я еще обнаружила 300 гр йогурта натурального...поискала на сайте подходящий рецепт и не нашла....окунулась в недры интернета и пришло ко мне счастье в виде этого рецепта! Спасибо огромное автору Людмиле Набатовой Romashki Romashki Romashki Привожу слова автора с моими дополнениями, изменениями .


Итак, для чудесных, нежных блинчиков
Фото
нам понадобятся:

- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 250 мл (300 мл)
- Йогурт — 250 мл (300 мл)
- Мука (с горкой) — 8-9 ст. л.(10-11ст.л)
- Разрыхлитель для теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Кипяток крутой — 250 мл (300 мл)
- Сахар-песок — 3-4 ст. л. (у меня было 1 ст.л. сахарной пудры, т.к. мне нужны были несладкие блинчики и у меня не оказалось в доме сахара Embarassed )
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное для смазывания ( я не смазывала, мне растительного масла было достаточно)

Приготовление:

Яйца при помощи веничка слегка взбиваем с сахаром(в моем случае с сахарной пудрой) и солью.Вливаем молоко и перемешиваем, туда же добавляем йогурт и чуть взбиваем.
Добавляем частями муку и перемешиваем до однородности.

Тесто должно получиться как сметана,чуть густоватое,так что смотрите по своей муке,может прийдеться добавить пару тройку ложек.

Всыпаем разрыхлитель и ни в коем случае не перемешивать!!!!!!
И сразу же добавляем крутой кипяток.

Вот тут то и происходит процесс заваривания теста....а также гасится разрыхлитель.
Перемешать все это дело и можно смело приступать к выпечке блинов.

Разогреваем сковороду,смазываем растительным маслом при помощи кисточки. Жарим блинчики с обеих сторон на среднем огне.
На каждый блин выкладываем по кусочку сливочного масла. (я этого не делала)

Блинчики получились нежнейшие и очень вкусные
Фото
girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Приятного всем аппетита!

пысы...из указанного в скобках количества получилось 20 больших блинов!!


Мы поедали эти вкуснючие блинчики, намазывая их тонким слоем сыром филадельфия+мелко измельченный свежий укроп +кусочек малосоленой семги!!
Фото
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
11 Дек 2010 0:25

Распечатать сообщение
Заварные блины...ЭТО ТЕМА!!! good2 good2 good2
По другому сейчас и не представляю как можно их печь! girl_in_love
.....по мне,заварные-самые вкуснейшие New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
11 Дек 2010 0:28

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
.по мне,заварные-самые вкуснейшие


Наталья friends , я сегодня была тоже покорена заварными блинами!! какие же они нежные и мягенькие girl_in_love
Спасибо, что зашла на блинчики! Romashki
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
11 Дек 2010 20:25

Распечатать сообщение
Какая красота !!! nyam2 nyam2 Надо обязательно попробывать Romashki Romashki
KARINA*

Карина

31 год
Украина

KARINA*Мои рецепты
 
11 Дек 2010 21:00

Распечатать сообщение
Joolasja
Обожаю блинчики (хотя кто их не любит Wink girl_haha )! girl_in_love
Представляю, какие они нежные! nyam2
Спасибо большое! Rose
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
12 Дек 2010 0:58

Распечатать сообщение
KARINA* писал(а):
Надо обязательно попробывать


Попробуй, Карина, очень вкусные получились! nyam2 morning1
Разик писал(а):
Обожаю блинчики (хотя кто их не любит )!
Представляю, какие они нежные!
Спасибо большое!

Разя, это точно! можно их есть и на завтрак, и на обед, и на ужин - универсальное блюдо! good2 nyam2 friends
На здоровье! girl_in_love

Девочки, спасибо, что уделили блинчикам внимание! Wink Romashki
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
04 Апр 2011 17:03

Распечатать сообщение
Сегодня испекла блинчики по Вашему рецепту.Получились очень вкусные и нежные.Единственное,что они плохо переворачивались и долго выпекался один блин. Пробовала и на большом огне и на среднем.Поскажите,что я делала не так.Заранее спасибо!
laima-akv49

Ludmila

69 лет
Deutschland

laima-akv49Мои рецепты
 
04 Апр 2011 21:56

Распечатать сообщение
laima-akv49 писал(а):
Сегодня испекла блинчики по Вашему рецепту.Получились очень вкусные и нежные.


очень рада! girl_claping girl_claping girl_claping
laima-akv49 писал(а):
Единственное,что они плохо переворачивались и долго выпекался один блин. Пробовала и на большом огне и на среднем.Поскажите,что я делала не так.Заранее спасибо!


Людмила, а вы случайно не забыли перед выпечкой каждого блинчика смазывать сковороду подсолнечным маслом?? unknown

Я пекла эти блинчики на сковороде с толстым дном и на большом огне и все было замечательно, но переворачивала только тогда, когда начинал отставать поджаренный краешек (надеюсь понятно объяснила Embarassed ) аккуратненько поддевала его и переворачивала. Smile

Надеюсь , что я Вам помогла разобраться с выпечкой этих блинчиков! Спасибо, что обратили внимание на рецепт! Romashki Romashki Romashki
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
06 Апр 2011 1:53

Распечатать сообщение
Испекла блинчики еще раз,учтя все Ваши рекомендации.Получилось все отлично.Большое Спасибо!
laima-akv49

Ludmila

69 лет
Deutschland

laima-akv49Мои рецепты
 
06 Апр 2011 3:39

Распечатать сообщение
laima-akv49

Людмила, я так рада Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! что помогла Вам!!! и что Вы после неудачного раза не потеряли интерес к блинчикам! Это Вам Rose Rose Rose
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
17 Авг 2011 16:55

Распечатать сообщение
Блинчики... красота. Утащила в закладки.
Юлия Викторовна

Юлия

45 лет
Тирасполь

Юлия ВикторовнаМои рецепты
 
16 Сен 2011 16:09

Распечатать сообщение
Юлия Викторовна писал(а):
Блинчики... красота. Утащила в закладки.
Юлия, а я то этому только рада dance2 приятного аппетита! Romashki
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
17 Окт 2011 17:14

Распечатать сообщение
я тоже "подсела" на заварные блины, только завариваю яйца взбитые с солью и сахаром кипятком, потом добавляю остальные ингридиенты nyam2
Хабаровчанка

Ольга

35 лет
Хабаровск

ХабаровчанкаМои рецепты
 
17 Фев 2012 19:25

Распечатать сообщение
А какой имеется ввиду йогурт? Натуральный, густой или жидкий? Очень хочется попробовать испечь блины по Вашему рецепту. sharik
Рипусёнок

Юлия

39 лет
Челябинск

РипусёнокМои рецепты
 
18 Фев 2012 5:10

Распечатать сообщение
Рипусёнок
Юлия, йогурт я брала натуральный густой...тот который не в бутылочках, а в стаканчиках продается Embarassed Очень надеюсь, что блинчики порадуют вас!! Romashki
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
04 Ноя 2012 15:01

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт!!
Сделала по вашим меркам. А сковороду перед каждым блином не смазывала - у меня тефлоновая. В тесто масло тоже не добавляла. И сличовным не смазывала.

Rose Rose Rose
mARICa27

mARICa

32 года
Holland

mARICa27Мои рецепты
 
25 Янв 2013 21:51

Распечатать сообщение
mARICa27 писал(а):
Спасибо за рецепт!!
Сделала по вашим меркам. А сковороду перед каждым блином не смазывала - у меня тефлоновая. В тесто масло тоже не добавляла. И сличовным не смазывала.

Rose Rose Rose



Пользуйтесь на здоровье! Romashki
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
24 Сен 2014 16:56

Распечатать сообщение
Joolasja
Юля, так можно йогурт и кефиром заменить
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
29 Янв 2015 6:16

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Не припомню такого (чтоб и молоко и йогурт ) girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping у меня часто или то или другое girl_haha
Или же своего не чутке !
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
09 Сен 2015 11:09

Распечатать сообщение
Замечательные блинчики получились nyam2 good2 большое спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki нежные girl_in_love вкусные,у меня еще и йогурт утилизовать нужно было,вообще вариант good2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |