Готовимся к 2011 году!! :)

У нас будет часов в 8 праздничный ужин с горячим, Оливье и порционными салатами, плюс нарезки и часть закусок.
А сам НГ в 11 ч. только салаты (в т.ч. опять Оливье), закуски, нарезки, фрукты и сладкое
Тут у меня мое рабочее меню (с составом, чтобы не забыть купить ), решила тоже показать, но оно еще не законченное, +/- возможен

Закуски
1. Мусс из тунца на абрикосах http://forum.say7.info/topic26010.html
тунец, сливочный сыр «Альметте», фиолет. лук, конс. абрикосы , грецк. орехи, зелень.
2. Рулет из лаваша с семгой
Семга, лаваш, плавленый сыр
3. Маринованная тыква по-корейски http://forum.say7.info/topic35068.html
Тыква, лук, чеснок, мед, уксус яблочный, смесь для моркови по-корейски
4. Что-нибудь с красной и черной икрой
Багет/слоеное тесто, масло сл., икра красная и черная
5. Нарезки:
Мясная: говядина, свинина запеченные, куриный сальтисон http://forum.say7.info/topic18799.html
Рыбная нарезка
Сырная тарелка
Свежие овощи и зелень
6. Йоркширские пудинги http://forum.say7.info/topic22169.html
Мука, молоко, яйца
Начинка(?):
Сыр, ананас, курица, яйца, чеснок, грецк.орех, майонез
7. Горяч.закуска Каленые яйца запеченные с начинкой http://forum.say7.info/post1787197.html#1787197
Яйца, сыр
Начинка(?): стейк семги + сыр дор блю + сметана
8. Сыр фаршированный http://forum.say7.info/topic12432.html
Но десертный (сыр пише миньон, грецкие орехи, плавл.сыр, сах. пудра, украш.виноградом)
9. Соленья разные

Салаты
1. Оливье
Ветчина, яйца, огурцы маринованные, картофель, морковь, зел.горошек, зел.лук, майонез
2.«Белая Береза» http://forum.say7.info/topic7189.html
Курица, чернослив, огурцы свежие, яйца, грибы, лук, майонез, зелень
3. Порционно, кому-что,
«Зуб дракона»
Мясо, картофель, грибы, лук марин., сыр, грецк. орехи, майонез+чеснок
и Креветочный салат "Перевертыш" http://forum.say7.info/topic29595.html но немного измененный
Креветки, марин.лук, яйца, помидор, креветки, марин.огурцы, картофель, майонез+кетчуп
4. Может еще какой-нибудь

Горячее
1. Куриные мешочки с грибами по типу http://forum.say7.info/topic2946.html
Грудка куриная, кр. вино, сметана, начинка: грибы+ лук+ сыр, завязка сыр-косичка
2. Потрясенная картошка http://forum.say7.info/post1778513.html#1778513
Картошка, зелень, масло сливочное

Сладкое
1. Мой тортик «А’ ля Тирамису» (сделаю заранее и заморожу)
(жирная сметана (вместо сыра), сливки, сахар, ванилин, слоеные палочки (вместо савоярди), кофе, какао)
2. Покупное Мини-бикини, вафельные мини-тортики и конфеты
3. Фрукты
Яблоки, груши, мандарины, апельсины, бананы, виноград, киви